張塞早就預見到學生會有此一問，看來高考分高的孩子們不好糊弄啊！笑道“好大學的大學生就是有見識，不好蒙啊！問大家個問題，為什麼上大學總愛犯困呢？”
台下七嘴八舌回答，睡得晚，起得早，年輕貪睡。這跟講座有關係嗎？
張塞笑道“因為大學是夢開始的地方！”
台下一片笑聲。
張塞繼續說道“我上大學也有夢想，就是把自己喜歡的事做到極致。”
“現在我要挑戰一下自己。我就站在講台上，跟第一排最近的同學也有三米遠。請第一排的十名同學每人拿一瓶酒。我麵向黑板背對觀眾。請其中一名同學打開瓶蓋，用手在瓶口輕輕扇兩下。我來猜是那瓶酒。”張塞說出了自己的玩法。
轟的一聲台下炸鍋了，吹牛吧，變魔術呢吧，怎麼可能？質疑聲此起彼伏。
張塞也沒有管學生們的反應，背對觀眾麵向黑板站好，就像麵壁思過一樣，還閉上了眼睛。高聲喊道“開始吧。”
頓時安靜了下來，所有人都秉住了呼吸，看看這個二流大學的家夥到底怎樣。
第一排一個齊劉海兒女生舉起了手中酒瓶，輕輕擰開了蓋子，用她那粉嫩小手輕扇了兩下。
“西鳳。”張塞風輕雲淡地說道。
女孩正在擰瓶蓋，被張塞這一聲嚇了一哆嗦。她手裡的瓶子上粘貼的正是西鳳。
女孩舉起酒瓶，柔聲說道“是西鳳酒。”
轟的一聲，觀眾們炸鍋了。
有讚歎的，有質疑的，蒙的吧，有托吧。
張塞沒回身，舉手示意道“再來。”
第一排一個黑眼鏡男生打開了一瓶酒，大手扇了兩下，隨即蓋上了蓋子，好像多開一會兒蓋子都是在幫張塞作弊一樣。
蓋子還沒寧好，張塞朗聲道“竹葉青。”
台下鴉雀無聲，都在看著黑眼鏡，等著他揭曉答案。
黑眼鏡緊了一下蓋子，舉起酒瓶喊道“沒錯，就是竹葉青。”
台下又一次轟然炸響。這次佩服的人又多了些。看來真的是高手啊！你剛才還說人家是騙子呢？還有托呢？看來真有點門道！
張塞再次舉手示意道“再來一次。”
這次第一排兩側的兩個學生沒提前約好，竟然同時打開了酒瓶，扇了兩下。院長發現了，剛要提醒重來。
張塞朗聲說道“這次有意思，難度提高了，不是故意考我的吧？看來我得跟院長要雙份講座費。茅台和富裕老窖。”
轟，又炸鍋了，炸的徹底，翻天了。這是狗鼻子嗎？一次聞出一種酒，經過訓練倒也能做到，不過這能同時聞出兩瓶酒，可就不是普通人能做到的了。
錢院長做了個手勢，“大家看看酒對不對？”
兩個學生激動地喊了起來，“富裕老窖，茅台！”
絕了，這還是人嗎？這鼻子比狗鼻子還靈吧！服啦！
張塞轉身笑道“這沒什麼，雕蟲小技而已。我亦無他，唯手熟爾。跟我國博大精深的酒文化來比，這點技能不值一哂。”
接下來，張塞正式開始了他的講座。介紹中國和世界的酒文化，結合了不少曆史人物和神話傳說。學生們聽的津津有味。不同國家飲酒的特點，下酒菜喝酒習慣。最後講了自己總結的品酒技巧。每講解一種名酒，張塞就會從背包裡拿出一瓶小樣，請一兩名學生品鑒一下。同時指出這種酒的特點，讓品鑒的學生自己體味。深入淺出，實例豐富，講著故事典故，品鑒著美酒，就像帶著學生們穿越曆史，周遊世界一番，學生們大呼過癮。
講座在熱烈的掌聲中結束，沒有品鑒到美酒的學生還有人高喊，張先生下次講座啥時候，多帶點好酒來啊，惹得台下一陣歡笑。
張塞在鬆花江農業大學講台上的首秀完美收官。張塞總算鬆了一口氣，接下來錢院長要請吃飯，這個飯局不會也要灌溉吧？