孫陽站在炒貨店的門口,望著街上來來往往的人群,心裡琢磨著怎麼才能讓生意更上一層樓。
這天,孫陽正琢磨著新點子,突然想起前幾天在電視上看到的一則新聞,
說是天山雪葵,一種離太陽最近的瓜子,每天日照時長高達十八個小時,產量十分稀有。
孫陽心裡一動,這玩意兒要是能弄到手,炒出來的瓜子肯定不一般。
孫陽決定去一趟天山,親自看看這傳說中的天山雪葵。
他收拾了行李,帶上足夠的盤纏,第二天一早就出發了。
到了天山,孫陽才發現,這地方比他想象的還要偏僻。他走了整整一天,才找到一個當地的農戶。
農戶告訴他,天山雪葵確實存在,但產量極少,每年隻有幾斤,而且價格不菲。
孫陽咬了咬牙,決定買下所有的天山雪葵。他心裡盤算著,隻要能炒出好瓜子,這點錢不算什麼。
回到炒貨店,孫陽開始研究怎麼炒這批天山雪葵。他試了好幾種方法,但總覺得差點意思。
就在這時,他想起了朋友阿財。阿財是個廚子,對各種調料和配方頗有研究。
孫陽決定去找阿財,看看能不能從他那裡得到一些指點。
“阿財,我這兒有批天山雪葵,想炒出點新花樣,你給點建議唄。”孫陽一進門就直奔主題。
阿財正在廚房裡忙活,聽到孫陽的話,停下手裡的活兒,轉過身來,“天山雪葵?那玩意兒可不好弄啊。”
“可不是嘛,我可是花了大價錢才弄到的。”孫陽歎了口氣,“你說,這瓜子要是炒不好,可就白瞎了。”
阿財笑了笑,“你這人,就是愛折騰。不過,天山雪葵確實是個好東西,要是炒好了,肯定能火。”
“那你給點建議唄,怎麼炒才能炒出特色?”孫陽急切地問。
阿財想了想,“要不這樣,你試試把天山雪葵和麻辣鹵味結合在一起,說不定會有意想不到的效果。”
孫陽眼前一亮,“麻辣鹵味?這主意不錯啊!”
“不過,這事兒可沒那麼簡單。”阿財提醒道,“麻辣鹵味的配方可不好調,你得花點心思。”
孫陽點點頭,“我知道,不過有你幫忙,我心裡有底。”
阿財笑了笑,“行,那我就幫你一把。不過,你得請我喝酒。”
“沒問題,今晚咱們就喝個痛快!”孫陽爽快地答應了。
兩人商量了一番,決定先從基礎的麻辣鹵味配方開始研究。
阿財拿出自己的秘製配方,孫陽則在一旁認真地記筆記。
“這麻辣鹵味的精髓在於調料的比例,”阿財一邊調配一邊解釋,
“花椒、辣椒、八角、桂皮,每一樣都不能少,但也不能多。”
孫陽點點頭,“我明白了,這事兒得慢慢來,急不得。”
兩人忙活了一下午,終於調出了一鍋麻辣鹵味。
孫陽迫不及待地拿出幾顆天山雪葵,放進鹵汁裡浸泡。
“這得泡多久?”孫陽問。
“至少得泡一晚上,”阿財回答,“明天早上你再試試。”
孫陽點點頭,心裡充滿了期待。他知道,這事兒要是成了,他的炒貨店肯定能火起來。
第二天一早,孫陽早早地起床,迫不及待地拿出昨晚泡好的天山雪葵。他小心翼翼地炒了一鍋,心裡忐忑不安。
孫陽站在炒鍋前,眉頭緊鎖,看著鍋裡的天山雪葵瓜子,心裡有些失望。
他拿起一顆瓜子,輕輕咬了一口,味道雖然不錯,但總覺得少了點什麼。
“阿財,你來看看,這瓜子怎麼回事?”孫陽朝廚房外喊道。
阿財聞聲走了進來,接過孫陽遞過來的瓜子,仔細品嘗了一番。
“嗯,味道是不錯,但確實少了點辣味。”阿財皺了皺眉,“看來我們的配方還得再調整一下。”
孫陽歎了口氣,“我以為這次能成功呢,沒想到還是差了點。”
阿財拍了拍孫陽的肩膀,“彆灰心,這事兒本來就沒那麼容易。咱們再試試,總能找到合適的配方。”
兩人重新坐下來,開始研究新的配方。阿財拿出一個小本子,上麵密密麻麻地記滿了各種調料的比例。
“咱們再試試加點乾辣椒粉,看看能不能提升辣味。”
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