繼承小學食堂,小學生蹲我門口!
看見豬大腸的三人。
周海洋和何盈盈用手語跟張星星比劃兩下。
一個個找了借口離開。
隻剩下帶頭者張星星,林晨跟他雙目對視,你眼看我眼。
“要來嗎?”
“額……”
張星星會說話,這個時候該說點什麼好呢?
“不敢了?不敢就趕緊回去上課!”
林晨一天天都被小學生給煩死了,他都想問未來的祖國花朵,長大後是不是跟自己一同去爭霸廚神。
“好嘞!哥,這就交給你,中午我會多吃一口!”
張星星很雞賊,明明什麼事都沒做卻又好像都做了。
我多吃是不是代表對廚師尊重?
林晨咬緊後槽牙對他說了聲謝謝!
都怕今天終於搶不過來了。
先把上湯白菜的湯熬了,再清理豬大腸。
而這會是臨近下午,也就是做晚飯時間段,中午那頓讓老陳做了。
小學生怨言特彆多。
“晚上就有林廚子的飯,彆急。”老陳從小學生臉上看出了抱怨。
他們還以為中午就有的吃。
清理豬大腸丟澱粉白醋再裡裡外外反複搓洗,直到腸變白。
再焯水後晾乾。
“小晨,這好像在香腸似的。”
老陳望向掛在杆子上的,一條條帶著褶皺腸,堪比曬香腸。
“這是在風乾水分。”
“九轉大腸是這樣做嗎?”
“對,待會油炸。”
對於炒菜而言,上色一般使用冰糖,還有一種塗色,碗中放入飴糖沸水熱燙,攪拌融化後塗抹在肥腸。
這樣炸出來的肥腸不需要經過炒糖色。
林晨手中握著刷子給腸子塗抹。
這時,學校貨車又運來了手工製作的豆腐。
“豆腐西施送豆腐來了!”老陳吆喝道。
家長又送過來手工製品,看來日子會越來越好過。
林晨隻是提了一句要豆腐,就來豆腐?問了老陳才知道學生的家長三百六十行行行都是做買賣。
有些高貴就是做金融,而有些低下的也是賣農產品,就像賣豬。
甚至還有大戶人家去養羊。
“什麼神仙家長!”林晨語氣頗為驚訝。
“對啊,所以有家長來的時候我們都會照顧一下,畢竟真不用花錢。”
這裡學生又少,乾起活來還真舒服,哪像公立學校,一千多人等著你開飯。
校董真是個好人。
林晨開始炸豬大腸,上色過後再炸了呈現出暗紅色,相比傳統炒糖色,色澤偏鮮豔,跟糖色比起來,這個更像畫上去。
就連其他人也走過來驚歎他的大腸,比鹵水的還要更加紅潤。
乾煸肥腸炸過後,油滋滋,顏色十分紅彤彤,新鮮出爐聞到油脂香味。
留點油在鍋底,此時林晨轉過身拿出係統金勺子。
“什麼東西!”老陳在刹那間被光線亮了一下,緊接著看見林晨手上提著的東西。
“小晨,你這個金勺子哪裡來的?”