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第99章 烹飪黃鱔(1 / 1)

垂釣文娛!

由於池塘實在不大,沒用兩小時,挖機就乾完了所有的活。

付了工錢後,江楓就提著抓到的魚獲,準備完成任務剩下部分,那就是把泥鰍和黃鱔做成不同的菜。

把攝像機對準自己,江楓說道“既然食材已經就位,那我接下來就準備開始處理食材,不過這黃鱔可是不好殺,我們得先準備一下”

說完,江楓就拿起一塊木板小,又拿起一個錘子和一顆長釘子,對鏡頭說道“大家看我手裡的家夥,這就是殺鱔魚的必備工具,沒見過的觀眾朋友,一會就知道了”

說完就把釘子釘到木板靠近一頭的頂端位置,然後用力的釘穿,讓釘子在木板的另外一頭露出來。

拿起提前磨好的小刀,抓起一條起碼二兩的黃鱔,就把它的頭給按進了釘子裡麵,江楓還解釋道“這樣把黃鱔按到釘子上麵固定住,它就不會再亂動了,鱔魚的肚子朝著我們的右手邊,這樣方便下刀,以下內容過於血腥,膽小勿看”

說完就小心的用小刀劃開了黃鱔的肚子,又小心的剔掉骨頭,由於江楓也是第一次殺黃鱔,為了安全著想,速度並不快。

不過隨著十多條黃鱔被處理好,江楓的動作越來越熟練,不一會就處理好了大部分的黃鱔。

江楓又對鏡頭道“剩下的這些比較小得,我們就不殺了,有些菜,需要它們活著,做出來才好吃”

“好了,搞定完黃鱔,我們還得處理泥鰍,不過中午我們吃黃鱔就夠了,泥鰍晚上再吃,不過我們得把泥鰍用清水清洗一下,然後養半天,讓它們吐吐肚子裡麵的臟東西”

等弄好了泥鰍,江楓又把已經處理好的黃鱔用水清洗了幾遍,然後開始準備配菜。

“中午我準備用黃鱔做五道菜,分彆是泡椒炒鱔段、泡菜燉黃鱔,還有我們西南最出名的盤龍黃鱔,至於最後一道,嚴格來說並不算是一道菜,隻是我們當地的一種吃法,等會你們就知道了”

江楓賣弄了一下關子,把配菜都準備好後,江楓就叫舅舅幫他燒火,舅媽本想幫忙,不過江楓說自己是拍視頻,讓她在一旁坐著等吃就行。然後自己出門摘了幾張新鮮的南瓜葉子,回到灶台前,舅舅已經升起了火,正在燒著。

看見江楓摘了葉子,舅舅就知道江楓要乾嘛,樂嗬嗬的笑道“這是要燒黃鱔?”

江楓點點頭道“對呀,好多年沒吃過了,看看味道變了沒有,我們燒三條吧,我們三人一人一條”

舅舅點點頭道“行啊,我也好多年沒燒來吃過了”

江楓從水桶裡麵抓起三條不大的黃鱔,直接就丟進燃燒的灶火裡麵,頓時黃鱔掙紮了兩下就沒了動靜。

舅舅用火鉗快速的給夾了出來,就著一進一出,黃鱔都快熟了,江楓拿起一根牙簽,順著黃鱔的肚子輕輕一挑,就把它的外皮給挑開,露出了裡麵的內臟。

清理乾淨內臟,又用食鹽給三條黃鱔均勻的碼上,最後掐成兩厘米左右一段的小段,用新鮮葉子把鱔段給包起來,再次丟進火裡麵燒。

這次需要的時間就稍微長一點,大約一分鐘,舅舅就把葉子包給夾了出來。

江楓小心的把葉子包解開,並把裡麵的鱔段倒進,提前那準備的盤子,由於高溫的原因,原本碼在表麵的鹽巴已經不見,隻剩下了一節節的鱔段,雖然不是很好看,但是散發出來的味道特彆的香。

江楓把盤子對準攝像機說道“第一道菜,炭烤黃鱔,完成,大家彆看這道菜很簡單,但是真的特彆香”

說完江楓把盤子遞給舅舅舅媽道“來舅媽舅舅,先嘗嘗”

舅舅也不客氣,抓起一塊就往嘴裡送,一邊吃還一點點頭,然後衝著鏡頭比大拇指,舅媽也嘗了一塊,點頭稱好吃。

江這才拿起一塊先在鼻尖聞了聞,又對鏡頭道“嗯,真的太香了,其實這種吃飯,主要就是方便,相比起還要宰殺、烹飪,這種直接丟進火裡,沒有任何難度的方法,就是我們小時候的做法,那麼,我不客氣了”

說完,江楓就把手裡的鱔段放進嘴裡,頓時一種鮮美的滋味就充滿了整個口腔。

自己吃了一塊,江楓再次把盤子遞到舅舅舅媽麵前,三人快速消滅了這一小盤炭烤黃鱔。

滿足的擦了擦嘴,江楓道“其實黃鱔還有滋補功效,大家知道吧?要是不知道我給大家科普一下,黃鱔具有補中益氣,溫陽健脾,消炎,除濕的功效,常用於治療虛勞,咳嗽,濕熱身癢,耳聾,痔瘺等。常吃黃鱔還有很強的補腦功效,適合身體虛弱以及產後虛弱人群。

“風氣虛寒人群食肉後消化不良,都可以食用黃鱔。但是黃鱔的血液有毒,誤入口中,會造成口腔消化道黏膜產生刺激,嚴重的會損害人的神經係統,使人四肢麻木,呼吸循環功能衰竭等。”

“好了,以上功效都來自千度查詢,要是沒這功效,大家也千萬彆噴我,我隻管好吃就行”

江楓掰著手指,一臉正經的認真盤點了一下,在千度查詢的黃鱔功效,但是最後來了這麼一句反轉甩鍋言論。

“估計視頻一發布,一定會閃斷觀眾的老腰吧。”

心裡惡趣味的想了下,打趣完畢,江楓繼續道“我們接著做剩下的4個菜,大家好好看好好學,在我們西南地區,男人不會做飯,連媳婦都娶不到,舅舅,大火”

“好嘞”舅舅答應一聲,就往炸塘裡麵塞了一把稻草。

江試了試油溫,感覺已經合適,就把準備好的配料,依次下入鍋中,炒出香味後,放入處理好的鱔段,翻炒幾下加入調料就成入盤子。

很快,四道菜就被做好。

整整齊齊的擺在餐桌上,江楓拿起攝像機,來了一個近距離的特寫鏡頭。

“叮~,檢測到宿主完成任務美味的黃鱔,獲得2000積分,抽獎一次,隨機技能洞簫中級,是否抽獎”

江楓選擇了否,打算把兩次抽獎一起抽。

拍完菜的特寫,江楓就招呼舅舅舅媽開始吃飯,攝像機裡,江楓端著碗,像是和桌上的菜有仇一般,吃的那叫一個猛啊。

這真不怪他,因為真的是太好吃了,連舅舅舅媽都吃的很開心。

晚上,江楓又依葫蘆畫瓢,把泥鰍做了四道菜,完成任務二泥鰍的滋味,再次獲得2000積分,抽獎一次,和一個小提琴中級技能。

看到完成任務的提示,江楓這才鬆了一口氣,這幾天又是耕田又是挖機得,弄得江楓都有些心累了。

現在終於完成任務,江楓頓時就放鬆了下來。



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