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等炭火升起，江楓再次進入廚房準備炒料，山城本地的烤魚不光隻是吃魚，一般都會炒一些配料在裡麵，比如說洋蔥，藕片，豆皮等等，隻要你喜歡吃，基本都能加進去。
切好所有配菜，外麵的炭火也差不多燒到最旺的時候了，江楓走了出來，看了看已經全部燒得通紅的木炭，拿起烤魚夾子，把已經醃製好的魚放了上去，不過由於魚太大，所以頭尾都露了出來，不過這也沒關係。
蓋上架子，直接放到炭火上去烤，看到江楓已經動手，殷漫漫和馮嫣再次湊過來道“原來是你這樣烤的啊，我還以為是用電烤爐”
江楓則是解釋道“電烤的沒有炭烤這種香味，現在在城裡已經很少能吃到真正的烤魚了，大多數都是用鍋煎，或者電烤爐，這樣少了許多香味，你聞聞，有沒有聞道一股木頭的香氣”
馮嫣抽了抽鼻子，頓時驚喜道“真的也，我問到了木頭的味道”
江楓點了點，算了算時間，感覺差不多了，就把架子上的烤魚翻了一個麵，然後在剛被烤的這一麵刷上一點油。
隨著江楓的烤製，慢慢的就傳出了一股淡淡的烤魚的香氣，
小吃貨馮嫣咽了咽口水問道“還有多久能吃啊，江楓老師，我都有些等不及了”
江楓搖搖頭道“彆急，快了，要不你來烤？我去炒料？”
馮嫣頓時一喜道“好呀好呀，讓我來試試”
把江楓擠到一邊，馮嫣再次看向架子上已經烤得略微焦黃的魚，忍不住再次咽了咽口水，然後問道“我該怎麼做？”
江楓指著烤魚說道“不需要你做什麼，大概再烤幾分鐘就可以了，不過你得注意翻麵，你要是拿捏不準，就一分鐘翻動一次，要是趕緊魚肉有些焦了，就刷一點油上去，這樣翻動4次左右就可以了，好了這裡交給你了，烤好後先挪到沒有火的地方，然後你們進來叫我，我來處理”
馮嫣立馬點頭，然後雙手就抓住烤魚夾的手柄，用力的給它翻了一個麵。
江楓見她也沒問題，於是就走進廚房，開始炒料。
起鍋燒油，下各種配料，為了將就兩女的口味，江楓豆瓣都放的比較少，雖然豆瓣本身也不辣，但是保險起見，江楓還是手下留情了。
很快配菜也炒好了，江楓拿起提前準備的一個大的不鏽鋼盤，到外麵把烤魚取下來裝進盤子裡，然後上麵蓋上炒好的配菜。
馮嫣以為現在就可以吃了，不過江楓讓她先等等，在馮嫣的疑惑中，江楓再次起鍋燒油，然後再魚身上撒上芝麻蔥花，問過兩女後又放了一些香菜。
然後熱油往上一澆，頓時伴隨著熱油的吱吱聲，一股更加濃鬱的香氣撲麵而來。
看到已經在狂咽口水的兩女，江楓洗了洗手，然後端著有些燙的魚就往餐廳走去，一張桌子上已經放了一個陶盆，裡麵是江楓剛才盛魚的時候，順手夾進去的一塊木炭。
把烤魚盤往陶盆上一放，江楓就示意兩女坐下開吃。
兩女也不客氣，坐下後立馬開動，馮嫣這個小吃貨更是吃的話的說不清了，不過從她的隻言片語中，可以聽出是在誇江楓。
江楓則是不緊不慢的給自己開了瓶冰啤酒，先咕咚咕咚的乾了一杯，才算去掉了一些暑氣。
夏天做飯，最煩的就是廚房沒有空調，加上灶火的烘烤，一般人真受不了。
不過看到吃的正歡的兩女，江楓臉上還是露出滿意的笑容，畢竟沒有哪個廚師，能拒絕客人的這種狼吞虎咽的表現。
馮嫣看到江楓喝了一杯啤酒後就在那不動了，連忙給他夾了一塊魚肉道“江楓老師，你快吃啊，這是我吃過的最好吃的烤魚了，雖然有點辣，不過這辣度剛剛好，噝~”
說完，馮嫣就拿起旁邊的冰鎮牛奶，直接乾掉了一大杯。