撒苤又分苦撒和檸檬撒。如果是苦撒，就將牛肉和生菜放到傣家秘製的苦水中攪拌均勻，然後用米線、肝片等蘸了吃，可以熟吃，也可以生吃。但是這菜有點怪，不是有特彆接受能力的美食家，估計不能嘗出它的好來，甚至還會覺得有點難吃，因有點苦苦的，但一旦吃慣了，那就一想到那淡淡的苦味就大流口水，就跟臭豆腐一樣。檸檬撒的蘸水采用當地產的檸檬榨汁兌成，特彆開胃，屬於大眾口味。
不一會兒，四份大盤裝的撒苤就端上來了，張嘯一看那盤，足足有半個臉盆大小，心裡想這兩份可不一定能吃得完啊。
這時，胖子把一盤推了過來，然後毫不客氣地將另外三盤攬到自己的麵前。怪不得這家夥長那麼胖，這三盤撒苤，食材加起來，少說也有兩斤，他一頓就消化完了，不胖才怪。
張嘯夾起一塊牛肉，放到苦水中點了一下，放進了嘴裡，一股淡淡的苦味，和著牛肉與野菜的味道，瞬間把整個舌頭都占領了。
雖然是第一次吃，但是張嘯覺得味道真是棒極了。一般的人頭一次吃不會有這種感覺，至少要吃三次以上。但張嘯以前在九指山上的時候，師傅們經常會挖一些野菜回來，所以他早就習慣了這種天然的苦味。
“好吃，真好吃！”張嘯食指大動。
這時，胖子已經把一盤撒苤都吃完了，正向第二盤發起進攻。張嘯看得咋舌，這家夥也太能吃了，一個抵三兒啊。
當張嘯把好吃美味的撒苤消滅得一乾二淨時，胖子三盤已經到位，還不過癮，又叫道“老板，再來一盤。”然後又問張嘯“你還要不要？”
張嘯已經吃得肚滾腸肥，再也吃不下去了，忙搖了搖手道“我跟你不能比。”
“嘿嘿，俺彆的沒什麼行的，就吃東西比人強。”
等這個吃貨消滅完第四盤後，終於拍了拍孕婦一樣的肚皮，說道“差不多了，要不是上車之前吃過一點，現在還能吃兩盤。”
張嘯覺得跟這種人在一起吃東西是一種折磨，於是趕緊走人。
“嘯哥，你現在去哪裡？”
“還沒想好呢。”
“不如跟我一起住吧，我住的地方是老熟人，很方便的。”
反正現在張嘯不能跟雷鳳他們住一起了，於是便道“也好，咱們過去吧。”
胖子說的老地方，就在撒苤館不遠的地方，這家夥嘿嘿道“當年也是因為喜歡吃這裡的撒苤，所以就在附近找了個賓館，現在都成老熟人了，嗬嗬。”
“你小子，還真是不吃不相識啊。”
一家賓館到了，環境還不錯，雖然比高檔的酒店差些，但是十分乾淨，這一點張嘯很滿意。
“胖子，你又來了。”賓館的老板是一個四十多歲的中年男子，一見麵就熱情地招呼起來，並且遞了兩根煙過來。
“老王，這是嘯哥，關照一點。”
“那是當然，胖子的朋友，我老王肯定當上賓對待。”
這時一個搖搖晃晃的醉鬼過來了，老王趕緊把兩人拉到一邊避讓，一邊小聲道“這家夥可能最近輸了一大筆錢，你們彆招惹他。”
由於瑞麗市緊接著邊境，而邊境的另一邊，是無政府的戰亂國家，根本就不會有誰來抓賭，賭博業十分發達，而華夏的一些好賭之人便把那裡當成了天堂樂園。
不過，這些人也是頭腦簡單，人家開賭場是為了什麼，那是為了賺錢啊。如果你把錢贏走了，那賭場僅靠那點抽頭，能養活那麼多人嗎？而且每一個賭場後麵的老板，都是賺得盆滿缽滿，這絕對不可能是抽頭抽出來的。
所以說，賭場的水深，也許有的人的確從裡麵贏過錢，但是最終會全部輸出去，並且連自己老本也會一起。當然也有聰明人，見好就好，但這種聰明人，實在太少，一萬個賭徒中也找不出一個來。
開好房間，張嘯往了進去，就跟胖子挨著的。本來胖子還想跟張嘯住一起，但被張嘯立即嚴詞拒絕了。
洗了個澡，張嘯躺在床上，給雷鳳打了個電話。
“老婆，你們在哪兒啊？”
“我們是瑞麗市局招待所，你呢？”
“我也不知道在哪裡，半路上遇到個胖子，把我拐帶到這裡來了，嗬嗬。”
“胖子？不會是個女胖子吧？”
“看你說得，我的眼光有那麼差嗎？再怎麼樣，也得找個跟你差不多的才行吧。”
“好了，我現在有事，晚些再打給你。”
雷鳳說著就要掛電話，張嘯忙道“老婆，馬卡爾還在這裡嗎？”
“這個暫時還不清楚，現在各大路口和小道都已設下了檢查站點，他應該跑不了。”
“你自己小心一點，到時出警告訴我一聲。”
掛了電話，張嘯又成一個人，他想給米琪打個電話，但撥了幾次都關機，想必是一路奔波，手機沒電了。
這時房門響了，胖子走了進來。