板栗剝了皮後先過油炸一遍,雞肉處理乾淨後剁小塊醃製,混著蔥薑一起也過油炸熟。
然後兩者一起下鍋爆炒,再淋上事先炒製好的醬,加入適量的耗油、老抽和黃酒,倒入開水沒過雞肉,撒點胡椒粉,小火慢燜半個小時。
砂鍋裡倒點油炒一些蔬菜,旁邊燜好的板栗燒雞淋上一勺蔥油,翻炒後直接倒進去。湯汁濃稠,顏色紅亮,堆得都冒尖兒了。
剛出鍋的時候,那種複合的醬香味兒直往鼻子裡鑽,現在放得有一會兒了,但是香味和色澤依然勾得人食指大動。
栗子紅燒肉也是用砂鍋燉的,上麵還撒了一層炒熟的白芝麻。
栗子清甜軟糯,雞肉香嫩彈牙,五花肉肥的入口即化,瘦的鮮甜鬆軟。米飯裹著湯汁,在口腔裡根本留不住,嚼兩下就滑進胃裡。
其他幾個素菜都是陶媽自己種的,簡單地清炒,在飯桌上似乎就成了專門解膩的東西,兩筷子下去,又能吃半碗肉。
荊禹鈞心裡想“不愧是好兄弟,杜雲凱誠不欺我”
陶爸陶媽吃著飯,留了心思細細地觀察著荊禹鈞的神色,見他吃得特彆滿意,心裡的自豪感一股一股地往上冒。
陶爸給荊禹鈞的杯子裡添滿果汁,笑得臉上的褶子都加深了“荊導演,怎麼樣,飯菜還合胃口吧”
荊禹鈞連忙放下碗,扶了扶杯子道謝,看著邱向榮說“早就聽杜雲凱說了,姐夫的手藝是一絕,我今天就厚著臉皮來蹭飯,果然啊,外麵的大廚跟你一比真是遜色不少”
由此,安靜了好一會兒隻顧吃飯的眾人才打開了話匣子。
荊禹鈞不免想起之前有一檔生活類的慢綜藝,邀請他以主c好友的身份去做一期嘉賓。
101nove.com也算不上好友,隻是比較熟而已。
那個綜藝的拍攝地在一個類似世外桃源的地方,風景非常美。彼時他接到一個古裝劇的本子,想著看看能不能也在那邊取景,就去了。
這種綜藝一般就是體驗體驗農活,然後一起吃吃喝喝聊聊天。主c也是這個綜藝裡主廚,一日三餐都是他主導,其他人打下手。
去之前,荊禹鈞特地看了幾期了解了解,每頓飯,尤其是晚上的大餐,周圍一圈人都對主c的手藝大誇特誇。
荊禹鈞就還挺期待的他跟他師父一樣,都喜歡吃好吃的,每去一個拍攝地,當地的美食必被他們搜羅一遍。
那天晚上,拿著筷子端著碗,荊禹鈞稍微吃了兩口菜就吃不下了,下麵全程隻扒米飯。
他算是明白了,為什麼這個綜藝一到吃飯的時候,大家都爭著搶著誇主c吃不下去,可不得多說話嘛
那彩虹屁一個接一個地吹,桌上的菜就是不見少,等到大家都“吃飽了”,人散了,那一盤盤的菜都還剩下一半有餘。
荊禹鈞覺得,難怪話那麼多,人就一張嘴,要是菜真的好吃,誰還有那功夫一直叭叭叭的
就是因為不好吃,才要一直說話一直誇,要不然乾什麼,對著碗發愣嗎
之後又有類似的綜藝邀請荊禹鈞,他想都不想就直接拒了他喜歡導演,不喜歡演。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀
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