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第199章 步步,雞蛋炒粉乾(1 / 1)

靈樓客棧!

朱明將灶台邊的那一整片粉乾泡在了冷水裡,大約是一炷香的功夫後,將已經泡軟的粉乾撈起。鍋裡提前煮上清水,將粉乾放入燙熟後撈出。

泡粉乾的水和鍋裡的水他本來想倒掉,卻被丁長平攔下,用沒用的小缸子蓄了起來。

丁長平早已想好了這水怎麼使用,她也不會去怪一個大男人不會想那麼多,也不會隻做不說,這麼一段時間的相處下來,丁長平也知道自家夫君是個好奇心很重的人,如果沒有和他解釋清楚,他想不明白的時候一定會追問,於是丁長平索性先發製人,細心地解釋著“咱家不是還有五畝地在那兒養著麼,雖說地裡接了水渠,可這年頭土壤乾得也快,這水不臟,但顯然也喝不了,倒了也是浪費,不如給小黑舀上一碗,剩下的放涼拿去澆菜,總比白白倒了好上一些。”

朱明這會子剛剛擦乾了鍋,聽了丁長平這話連連點頭誇讚道“還是娘子聰慧,真是持家有方,全憑娘子做主就是。”

丁長平抱著那個小缸子去菜地裡忙活去了,朱明也開始準備晚飯,他將擦乾淨水分的鍋燒熱,倒下豬皮提煉出的豬油倒入,順手打了兩個雞蛋,等雞蛋炒到半熟後加入粉乾翻炒,出鍋前加入少量的粗鹽調味,出鍋便是一碗美味可口的雞蛋炒粉乾。

等朱明這一碗熱騰騰的雞蛋炒粉乾出鍋,丁長平也聞著味道回來了,她是真心喜歡這一口吃食。

他們這一片村子的粉乾都是自家曬的,細長綿軟,又帶著韌勁,很是好吃。丁長平最喜歡的吃法就是在裡頭加上新鮮的菜葉子和雞蛋,隻可惜這年頭的新鮮菜難以生長,也難買,可以說是供不應求。丁長平沒有去為難朱明,歡歡喜喜地吃了。

入口前是撲鼻而來的粉乾香,口感細膩柔軟,卻又帶著一股子嚼勁,很是好吃。

丁長平毫不客氣地吃了一小碗後實在是吃不動了,女兒家的胃口本就小,她還是吃飽了就不願意動彈的懶蛋,這會兒倚靠在竹椅上朝朱明撒著嬌“我吃飽了,夫君做的雞蛋炒粉乾真好吃,是天下第二的好吃,娘親做的炒粉乾才是天下一等一的好吃,可惜我現在已經吃不到了,不過沒關係,夫君做的也不算太差,我已經很滿意啦!”

朱明將剩下的雞蛋炒粉乾一卷而空,囫圇吞棗般全都咽下。這段時間的相處下來,朱明也知道丁長平的飯量並不大,卻也是頭一回見她吃這麼多,朱明心裡頓時有了想法。

“我本來想著留下一個雞蛋,給你明日洗完衣服回家餓了先吃著,看你今日的胃口,不妨攢著往後給你炒粉乾吃還好些,從未見你吃的這麼多過,等我下回休沐,咱家還有些米糧,給你曬一部分粉乾出來可好?”

他們村裡常吃的這粉乾,製作起來格外麻煩,需將大米磨成米粉,米粉上鍋蒸搗成團,再以每家每戶傳下來的工具壓成細絲,變成根根分明的粉乾。放在太陽底下曬上三四個時辰,才能做出根根分明,色如白玉,韌性十足又軟爛入味的粉乾來。

製作粉乾的工藝並不複雜,隻是比較麻煩,一般的人家隻有年節才會做來嘗嘗味,一般一做就是一屋子的粉乾,一吃就是小半年。

丁長平從前未出嫁時,家裡便常常曬著粉乾,因為她喜歡吃,娘親總是不厭其煩地給她做。如今出嫁了,她沒想過會有人主動說因為她喜歡吃,就要給她曬粉乾這樣的話,一時間丁長平不知道該說些什麼好。

朱明好半天沒有得到回應,又重新問了一遍“娘子,你喜歡吃粉乾,等我休沐時給你再做上一些怎麼樣,既然你愛吃,我便做給你吃,什麼麻煩不麻煩的,你不用管,不用擔心,頂麻煩的事兒都有我呢,你家夫君可不是什麼擺設。”仟千仦哾

丁長平這會兒是受不住了,她不知道該說些什麼去表達心裡的情緒,卻又想給某人一些特彆的獎勵。於是她揚起笑貼了過去,到底還是有些羞人,她小聲說了一句“那長平便先多謝相公了,時候不早了,長平先去洗漱,相公晚些時候收拾好碗筷,洗漱完過來就是,長平先行一步,在床榻上等相公。”

丁長平從未叫過朱明相公,她覺得這個稱呼太過親昵,太過羞人,往往都是叫的夫君,唯有在床榻之上,才會被朱明哄著叫上兩句。如今她主動提起“相公”二字,那微紅的耳廓,溫聲細語的聲音,無疑是在朱明的心間跳舞。

夫妻之間許多事情都是不言而喻的,朱明哪怕是再木訥,也知道這是什麼意思。自家媳婦難得主動一回,他自然也想好好表現一番。這會兒收拾東西的速度快得不得了,好似身後有洪水猛獸在追逐一般,三兩下便將活乾完了。


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