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第三十二章 油渣餃子(1 / 1)

流放荒年!

山多也有山多的好處,樹木茂盛,到了冬天柴火就多。在山腳下隨隨便便就能撿一困柴。

文曦也趁機去山裡轉悠了一圈。可能因為天太冷的原因,土地都凍的硬邦邦的,而且植物都枯了,顯得有點蕭條。

看來隻能來年春暖花開了再探索了。

回到家見香葉在廚房裡忙活,隨著氣味飄過來的是肉香。

控製住口水跑過來,把柴火扔地上。

“小姨,做啥好吃的呢?”

“沒做飯,就是先把那塊肥肉給煉油了,以後炒菜也方便。”

“那我怎麼聞著這麼香呢!”

香葉心疼的摸摸文曦的小發髻,一個豬油味兒都把個曾經的大家小姐給饞成這樣。

“曦兒受苦了,咱們這裡吃不到菜油了,隻能吃的起這種油。其實這豬油在一般平民家裡也是難得的好東西呢!你以後會喜歡上的。”

“嗯,我也覺得是,小姨那些油渣要用來乾嘛?”

香葉看撈起來的多半罐子油渣,有點為難,記得小時候,油渣都是拿來給小孩子解饞的,可是這麼多……不會齁嗎?

“小姨,我想到一個好辦法,咱們吃油渣餃子吧?”

“油渣餃子?這麼多,那的多齁呀”

“怎麼會呢?我有辦法,今天我來拌餡保證你們吃的口水直流。”

“哈哈,還口水直流,你個小孩子,鍋台都沒碰過,去哪裡會做飯啊?一會兒吃飯吃上一些,剩下的沒辦法就扔了吧!那個東西放冷了更不好吃了。”

“小姨,我真的會,你要相信我,就一會兒。”

香葉也無奈,卑女當慣了,拒絕的話也不知道怎麼說出口,那就認了唄!反正再難吃也難吃不過一路的黑饃吧!

“那好吧!你做,我給你打下手。”

文曦不要臉的甜甜的回了個大笑臉

“好的小姨。對了,咱們家有什麼菜嗎?”

“昨天姐姐就買到一些菜乾和凍白菜。”

“那……”

“吆,這麼早就開始做午飯了?”

杜大娘正一個手端著一個大碗過來,一手的手指略有點不自然的搓著衣角。不好意思道

“早上讓你們破費了,還給我這老婆子留那麼大碗飯。我一日一般就吃兩餐,正好能和你們的時間錯開。所以你們以後做飯不要著急。這是自家醃的酸菜,不是啥好東西你們也嘗嘗。以後切不可再給我留那種金貴的飯了,日子不好過,你們得省著。”

說完就把碗放下,強忍著一股一股總往鼻子裡鑽的豬油香味,趕緊往屋裡走。心裡不由的想,有多久沒有吃過肉了呀?

文曦低頭拿起那碗酸菜,每個地方都有無數的窮人,有無數的可憐人。自己這一行人,可憐吧?不遠千裡,吃了多少苦,才來到這貧寒的地方。隻是永遠沒有最可憐,隻有更可憐。

麵對彆人可憐的處境,自己有點力不從心。不是不夠善良,而是能力不夠。如果自己有一天有足夠能力的時候,希望自己還能有這樣的心在,能夠造福那些可憐人。

好吧,連自己都害怕自己如果富貴了,就被迷失了心智。天呐!我是有多麼瞧不起自己呀!

香葉清洗出一個大盆,搬到板子上感歎

“唉……這人世間,窮人太苦了。好啦!我的大廚小姐,小的該乾點啥,您吩咐。”

本來準備再醞釀下情緒的文曦瞬間收留不住笑臉

“哈哈,哈,小姨也會開玩笑了呢!你就幫我揉麵吧!正好杜奶奶送來酸菜,那咱就吃酸菜餃子。”

文曦拿起刀就開始切酸菜,但是由於杜奶奶家的刀實在是太鈍了,就像是切了一塊皮似的,半天切不下來。

看的香葉有點著怕。

“哎呦,我的姑奶奶呀!我覺得你還是適合當大官,你來指揮我來乾吧!”

說著就搶過自己手上的刀,三兩下把麵和好,蓋住,就拿起刀在水翁上磨了幾下,開始切酸菜。

細細的酸菜末放在盆子裡散發出來一股酸酸的味道,很是惹人口水。

文曦又把油渣罐端過去

“小姨這個也切碎點。哦對了,把那肉也再切一點進去。”

然後背過身,從棺材裡把那些各樣的調料拿了一份出來。

香葉看見突然出現的這些東西驚呆了。

文曦淡定道

“小姨,先彆問。咱先包餃子,吃了,我再慢慢和你們說。”

接過來切好的餡料,倒了點醬油,鹽,香油,還有一種沒見過的調味料,聞著還不錯,就放上點吧!

花椒大料什麼的,好像這個大楚朝都沒人用。

所以也不是疆北調味缺乏,是整個大楚的烹飪水平都不太高。


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