“對了，清風賢侄，我可以這麼叫吧？我跟秋雨他爹也是好朋友，你知道猴兒酒嗎？”
劉廠長似乎想起了什麼，一拍腦袋，對徐清風說道。
徐清風點了點頭，猴兒酒，他當然是知道的。
不過猴兒酒幾乎沒有人喝過，也沒有人見過，隻存在於傳說中。
徐清風前世也曾經聽說過猴兒酒。
但倒是沒有親眼見過。
所以聽到劉老板的話，頓時大為感興趣起來。
詢問劉老板，難道這裡有猴兒酒？
聽到徐清風的話，劉老板樂了“如果是猴子釀的酒，我這裡肯定沒有，普天之下，可能也找不出幾個人喝過的，這玩意太罕見了，堪稱稀世奇珍。”
“猴子也會釀酒的嗎？我這還是第一次聽到，這也太讓人驚訝了。”李秋雨在旁邊忍不住嘀咕了一句。
徐清風微笑告訴她“世界之大，無奇不有，不過吧，猴子倒是不會釀酒，所謂的猴兒酒出現，隻是機緣巧合罷了。”
不過長白山是沒有野生猴子的，所以這裡不會有猴兒酒，隻有南方的山林裡，才會有猴兒酒的出現。
說著，徐清風跟李秋雨解釋了一下，猴兒酒為何物。
眾所周知，猴子喜歡吃水果。
山裡的各種野果，是猴子的最愛。
作為靈長類動物，猴子的智商也是很高的，知道儲存食物過冬。
吃不完的野果怎辦，找個樹洞，把野果扔進去儲存。
但猴子也有一個缺點，那就是忘性大。
寓言故事裡，揀了芝麻丟了西瓜的主角便是猴子了。
猴子經常會忘記儲存野果的地方，這樣一來，寒暑易節，野果在樹洞裡發酵，會變成果酒。
這就是猴兒酒了。
所以猴兒酒，就是一種果酒。
“清風賢侄，沒想到你居然知道這麼多，可以的，不錯，猴兒酒的由來便是如此。”劉廠長讚賞的看著徐清風，開口說道。
“劉叔，你剛才說的猴兒酒是？”徐清風有些好奇的詢問道。
“是我們酒廠研發的新品，也就是果酒，說白了，就是用各種水果釀造的，不過，因為成本太大，這個項目已經被砍了，隻有第一批猴兒酒大概有個幾百斤的樣子，我也是剛才想起來，要是賢侄感興趣的話，我可以帶你去看看。”劉廠長解釋道。
此前他們的確是想要打造猴兒酒這個品牌，作為白山酒廠的另外一大金字招牌。
為此，還砸了不少的錢，包括去南方地區的各大酒廠取經，通過對一些古籍中關於猴兒酒的記載裡，提煉出一些信息。
然後整合出了一個果酒配方，後麵劉廠長等人把這個酒命名為猴兒酒。
這就是白山酒廠，猴兒酒的由來了。
徐清風恍然，原來是這麼一回事。
為了節約成本，劉廠長他們使用的都是一些北方很常見的水果，比如說蘋果，棗子，梨子這些。
“這種果酒，釀造其實挺簡單的，過程也並不複雜。”
劉林娟也是參與過猴兒酒釀造的人員之一。
她跟李秋雨和徐清風也說起了一些釀造過程來。
隻需將各種五花八門，不同種類的水果，扔進樹洞裡，讓其自然發酵就可以了。”
這個發酵的時間越久，猴兒酒的風味便也越好。
“樹洞？”李秋雨有些驚訝。
“沒錯，這不是為了還原猴兒酒最原始的滋味嗎？所以咱們的酒廠師傅，專門挑選了幾十根木材，打造了一百多個樹洞來儲存這些猴兒酒。”劉林娟開口解釋道。
李秋雨一拍腦袋“我記起來了，就是去年那一批木材吧？”
劉林娟點了點頭“沒錯，全靠林場的大力支持，如果沒有林場的這些橡木，我們這些猴兒酒也生產不出來。”
很多人可能以為，我國沒有橡木。