李秋雨雖然打小在林場長大，但挖野菜的經曆，基本上沒有。
小的時候，跟爺爺倒是挖過幾次山野菜，但時間過於久遠。
記憶已經模糊了。
所以現在對於野菜，那是兩眼一抹黑，啥也不知道。
於是徐清風跟她解釋了起來，長白山這邊，野菜的種類和數量都極為豐富，尤其是以蕨菜、薇菜最多。
當然，還有像黃花菜、山芹菜、水芹菜、刺嫩芽、猴腿等等。
如果細數下來，這些野菜至少有幾十種。
徐清風很快便找到了一株蕨菜，他告訴李秋雨，這便是蕨菜了，蕨菜是多年生草本植物，彆名“如意菜”、“狼萁”，也是一種很好吃的野菜。
通常人們吃的是其幼葉。
在很多地方，蕨菜也被稱為“山菜之王”。
“清風哥，你此前賣的那些野菜，裡麵有蕨菜嗎？”李秋雨好奇的詢問道。
“沒有，我之前賣的野菜，種類隻有幾種，沒有蕨菜。”徐清風開口道。
蕨菜也有兩種，分為綠杆和紫杆。
徐清風和李秋雨分頭行動，采摘了不少的蕨菜，打算帶回去，中午加個餐。
蕨菜的烹飪方法有很多，這可難不倒徐清風。
在家的時候，何春花燒菜好吃，所以徐清風沒有展露過多少廚藝。
但這並不代表，徐清風不會燒菜。
他的廚藝還是可圈可點的。
“清風哥，你隻需要告訴我怎麼燒就可以了，我燒給你吃。”
就中午誰燒菜，徐清風和李秋雨也展開了激烈的爭奪權。
不過最後勝出的依然是徐清風。
不一會，徐清風有發現了另外一種長白山地區極為常見的野菜，薇菜!
薇菜也叫做“紫萁”、“牛毛廣”。
不僅營養豐富，含多種維生素，而且口感也十分不錯，也是長白山各種山菜中的珍品。
徐清風帶著李秋雨穿梭在牧場的林子裡，尋找著各種野菜。
要是遇到了新鮮的，李秋雨沒有見過的野菜，徐清風也會科普。
這彆開生麵的挖野菜之旅，讓李秋雨十分新鮮。
不一會，兩人帶來的背簍都快被塞滿了。
“清風哥，這株野菜我認識，不用你介紹，嘿嘿，這叫做刺嫩芽對嗎？”李秋雨看到一種很熟悉的野菜，連忙說道。
徐清風點點頭“沒錯，這就是刺嫩芽，也叫做茈老芽。”
刺嫩芽，嚴格意義上說，並非是一種菜，而是一種野生的灌木。
人們吃的便是，它在春天時，長出的嫩芽。
很多人都很喜歡吃。
受眾很廣，所以知名度也挺高。
李秋雨都認識，也吃過。
刺嫩芽的烹飪方法多種多樣，不僅可以用來涼拌、還可以用來煎炒、油炸等。
味道帶著一些清香，而且營養豐富，是一種中藥材，具有補氣安神，健胃利水，祛風濕，活血止痛之功效。
幾個小時間，徐清風和李秋雨采摘了不少的野菜，回到了牧場。
徐清風看了看時間，也差不多到了飯點，於是打算就地取材，用早上采摘回來的野菜，做一桌子野菜宴，給眾人解解饞。