華夏美食，源遠流長，傳承了數千年。
竹筍飯自古便有了，所以對於很多人來說，並不陌生。
特彆是在南方，多竹的地區。
東北那邊，因為沒有竹子生長，所以基本上很少人知道這道菜。
不過吧，即使是在南方，不同的省份和地區，不同菜係，人們烹飪和製作竹筍飯的方式與口味，也是存在著不小的差異的。
而且年代不同，可能也有很大的區彆。
徐清風覺得，其中最顯著的區彆就在於，後世的網紅竹筍飯，在飯裡麵添加的各種配料。
跟現在的竹筍飯，那差的不是一星半點。
徐清風此前品嘗的便是，川蜀的網紅竹筍飯版本。
除了竹筍和米飯，還會添加比如臘腸、香菇，鹹肉切末，豌豆以及胡蘿卜等等這些食材。
當然，具體要添加什麼食材，也不是說固定，而是看你想怎麼加。
就跟八寶粥和酸菜魚一樣，還有火鍋。
要說一道美食的多樣化，自主化，還得是川蜀菜係。
就像是火鍋，串串，烤魚，隻要你願意，任何你想吃的食材，都能添加入其中，進去自由搭配。
這不，徐清風今天為了這頓竹筍飯，準備了一大堆食材。
其中最貴的，莫過於竹蓀了。
這年頭的，竹蓀也是很值錢的。
東北因為沒有竹子，所以沒有竹蓀，徐清風以前品嘗過，味道不錯。
跟猴頭差不多，都是一種很美味，很昂貴的山珍。
韓如夢看到徐清風買了這麼多配菜，也是有些不解。
怎麼做一頓竹筍飯，這麼豐盛的嗎？
這配菜的陣容，都堪稱奢華了。
“想吃的話，就幫忙一起洗菜。”徐清風看到韓如夢發呆，於是咳嗽一聲。
韓如夢連忙去幫忙洗菜。
不一會，兩人便洗好了各種食材。
徐清風把這些清洗的乾乾淨淨的食材，放在砧板上，嫻熟的拿起菜刀開始切了起來。
切菜他是專業的。
每一刀下去，都精準無比，大小均勻，仿佛經過了精心計算一般。
不一會，這些食材全部都被切好。
然後被徐清風整齊擺放在盤子裡，分門彆類，這些色彩鮮豔的食材，也是讓大家夥，有些期待起竹筍飯來。
光是看著這些色彩豐富的食材，便有些想吃了。
食欲大增有木有。
等到切好了配菜，洗了米，這些前麵的準備工作做好了，徐清風便拿來了家裡的飯甑。
因為是新買的，所以徐清風仔細地清洗了一遍。
飯甑是八十年代，農村用來蒸飯的器具。
可能千禧年後出生的小孩子，對這玩意都十分陌生了。
洗乾淨之後，接著，徐清風把洗好的米鋪在飯甑底部，再將各種切好的食材一層一層地倒入其中，稍微碼放整齊，在米上麵。
最後，蓋上蓋子，酒可以放入鍋裡蒸了。
接下來，隻需要等待米飯蒸熟就ok。
沒有放鹽，因為有鹹肉，臘腸這些食材都是鹹的。
等飯熟了，自然就是鹹的。
“這就可以了？”韓如夢和小柚子她們都覺得好簡單。
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