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聽門捷列夫將巴黎奧運會運動員以及工作人員的就餐問題交給自己，張嶽有些意外。
雖然餐飲這塊是賠錢項目重災區，但因為罐頭廠的問題，國內餐飲公司很難獲得主辦方信任。
張嶽來之前已經想了好幾套應對方案，沒想到完全沒派上用場。
他指著杜誌建，笑著對門捷列夫道“實不相瞞，這位就是天香罐頭老板”
雖然門捷列夫大包大攬，但張嶽還是將天香罐頭的情況，以及自己的顧慮說了。
門捷列夫哈哈一笑“關於天香罐頭的事，我恰好知道一些。”
說完看向杜誌建“杜老板，雖然這話不該說，但我還是想給你提個醒。
用糖精代替白糖製作罐頭，雖然可以節省成本，但終究不是長久之計。
你想在歐洲市場紮穩腳跟，還是貨真價實點好。
這次幸虧是我負責巴黎奧運會的籌建工作。
如果換成其他人，張老板就被你坑了。”
杜誌建臉一黑“胡說，我生產的天香罐頭沒有任何問題。
這是你們的汙蔑”
門捷列夫一愣，沒想到對方反應這麼大。
他打了個哈哈“行了，我知道你的意思。
不過這話你和我說沒用，得讓負責檢驗的人相信。
我隻是出於友情提示一下。”
張嶽見門捷列夫一副不想和你爭辯的模樣，笑著開口
“門捷列夫先生，可能這中間有些誤會。
杜老板和我是朋友，在不少生意上，我們兩個都有合作。
我相信他的為人不會弄虛作假，這次來也是想調查此事的真相。
不過我對巴黎不太熟，也不認識相關人員。
你能否幫忙介紹一下”
門捷列夫是法國人，而且在巴黎很有地位，不然巴黎奧運會的籌備也輪不到他。
相信隻要對方願意，在這方麵還是能幫上忙的。
門捷列夫微微一笑“你說這個，我的確可以引薦。
不過我和食品安全方麵的人關係一般，如果你想借我的手偷天換日，應該不太行。”
張嶽連忙擺手“我隻是想弄清真相，若天香罐頭真的有問題，所有責任我們會一律承擔，絕不麻煩你。”
門捷列夫點點頭“明白了，那你們稍等，我打個電話。”
說完他拿出手機撥通一個號碼。
五分鐘後，門捷列夫看著張嶽“好了，那邊答應見見你們，時間定為明天下午三點，到時咱們一起過去就行。
世界大學生運動會的事，我還沒來得及謝你。
走，我帶你去品嘗一下這邊的飲食特色。”
巴黎的餐館有點出乎張嶽的意料。
比如眼前這家，環境優雅靜謐，裝修典雅古樸。
如果不是進進出出全是老外，張嶽還以為自己進的是中餐館。
門捷列夫叫了幾個菜，等端上來後，一股濃鬱的清香撲麵而來。
“嘗嘗這裡的特色，法國大蝸牛”
張嶽眉頭跳了一下，法國大蝸牛他聽過不少次，但這還是第一次吃。
這種蝸牛看著像海螺和蝸牛的結合體，比國內蝸牛要大的多，但貝殼有沒有海螺那麼厚。
小心翼翼夾起一個，張嶽按照門捷列夫教他的方法，用叉子將裡麵的肉挑出來。
下一刻，張嶽愣住。
因為他發現這種蝸牛肉，比他預想中的要好吃得多。
而且製作風味和國內炒海螺完全不同。
它裡麵放的是奶油，將奶油和蝸牛肉放在一塊烘烤，奶油的甜香和蝸牛的甘醇混在一塊，彆有一番風味。
“再嘗嘗這個，法式鵝肝。”
法式鵝肝下麵是一塊麵包，中間放著切的厚厚的鵝肝，最上方是一勺魚子醬。
張嶽咬了一口，味道再次超出他的想象。
這種鵝肝同樣出乎意料的好吃。
一道道菜被服務員端上來，每上一道菜門捷列夫都會講述這套菜的來曆、吃法。
張嶽一邊認真聽，一邊仔細品嘗。
然後他發現，所有菜的口感都超出他的預料。
等所有菜上完，門捷列夫看著張嶽“感覺怎麼樣”
張嶽歎了口氣“是我坐井觀天了。”
他說的是實話，在張嶽的印象中，西餐一直不怎麼樣。
但現在他發現自己錯了，和中餐相比，西餐有它獨特的魅力。
而且在張嶽看來，西餐和中餐在很多方麵都有觸類旁通的點。
比如西餐所有食物都偏甜，包括法國大蝸牛，也是甜口奶油。
其實類似的菜中餐也有不少，比較典型的是糖醋魚，魚香肉絲等等。
哪怕是豆腐腦，也有甜黨和鹹黨。
吃甜豆腐腦的人，比例絕對不比吃鹹豆腐腦的人少。
不過西餐和中餐最大的差彆是它的種類比較少。
中餐光常見菜就有上百種，如果細分的話，甚至可以多達幾萬種。
但在法國，大部份飯店的產品都非常有限。
比如眼前這家五星級菜館，張嶽發現他們菜單中的菜連二十種都不到。
如果放在國內，彆說五星級菜館，就算四星級，可以吃到的食物也不會低於五十種。
他將自己的想法和門捷列夫說了，門捷列夫笑道
“這個很正常，雖然巴黎世界聞名，但這個國家的麵積也就相當於你們的一個省。
再加上曆史傳承，飲食結構簡單很正常。
至於你之前對西餐的偏見，這個很簡單。
任何食物都講究正宗，同樣的菜，廚師不一樣，做出的口味就有很大差彆。
比如咱們剛才吃的法國大蝸牛，這種口味是這家店的招牌，也是他們的秘方。
換個地方根本吃不到這種味道。
而你們國內的西餐廳，實話實說，除了北上廣深，其他城市大部分是你們國人自己開的。
就算北上廣深，達不到一定規格，也隻是形式上比較像西餐。”
張嶽一拍額頭。
這種現象在國內非常常見。
比如作為中州人，他沒少去其他地方出差，比如贛省。
張嶽早上習慣喝胡辣湯吃油條，但贛省是沒有胡辣湯的。
不過那邊有蒸出來的包子，倒也勉強符合張嶽的口味。