重生之八十年代我做鎮長!
孫宗遠回味一下果脯的口味,糖度不是很均勻、乾濕度也不是一樣,就對大家說
“第一次乾到這樣就很不錯了,不過要想賣個好價錢,還得多做才能夠掌握加工技術,糖度不一樣大家可以想一想法子解決?有的還糊鍋了,怎麼避免?放在炕席上怎麼解決有的乾的過變得很硬,有的還不乾很軟,說起來是烘乾不均勻造成的。”
許慶軍把昨天做好的果脯讓人分給大家做點心吃,又組織大家研究每個步驟怎麼來解決問題,到下午兩點的時候把幾個工段負責人叫過來一起碰頭,他們都提出來解決的辦法,那就再嘗試一次吧。
於是又是緊張的一通操作,第二天早上大家又陪著孫宗遠過來驗證質量!
在場每個人都品嘗了幾塊,孫宗遠也沒說什麼,許慶軍讓大家繼續提意見。
大家七嘴八舌的提了一堆意見和解決辦法,許慶軍又結合大家的建議,重新修改了加工方法,重新又做了一批。
大家說那得多少成本啊?
真的沒有多少,水果不要錢,紅花鄉哪個村都有果園誰也不缺,你賣給誰?
燒鍋柴?家家戶戶門口裡外都垛著木柴,一天100多斤先記在賬上吧,給不給錢的,反正也不值錢,你想要,去趟山上隨意弄。
工錢啊?就十幾個漢子,都是村裡大小乾部和民兵,女的幾個老娘們純屬閒的找玩,要什麼錢?
不過如果真的開張營業,許慶軍打譜她們就是第一批工人,業務技術熟練、還熱心,你不要不傻嗎?
唯一需要錢的,可能就是劉莊食品廠的6大桶糖稀了,一共600斤,孫宗遠說不用付錢了,等到果脯廠正式生產了再簽供應合同。
試生產兩天才用了一桶100斤。
孫宗遠讓每個工段每次的試製方案都記錄下來,便於下次總結經驗。
經過連續六天的試製以後,果脯的品質才固定下來。
孫宗遠安排把每個工段的經驗做法收集起來,做成小手冊,讓大家互相學習。
孫宗遠指導著許慶軍,送一些產品到縣工商局、質監局做質量檢測報告,當然免不了孫宗遠給兩個局的分管領導一陣客套。
還把最好的500多斤送到福山農產品批發市場擺攤批發,結果不到一天就全部銷售一空,還簽訂供銷合同斤。
工商執照和檢測報告毫無懸念的拿回來了。
果脯廠用了100個工人,全部都是本村的,除了老人個彆戶之外,基本上是每戶有一個人在廠子裡乾活,村裡有什麼事情安排,在果脯廠對著工人一陣吆喝就安排下去了。
每日才生產2000斤的果脯啊,不是人不給力,是水果含水量太多,平均五六斤水果才生產一斤果脯。
一斤果脯在市場上成百斤的批發價格是09元,市場零售價在12元。
孫宗遠安排集團公司審計部認真研究了果脯成本是07元,含著水果原材料、柴火、人工費、納稅等,純利潤是一斤02元。
生產一天村集體收入400元,實際收入是600元(當地果品價格很低,人工費和柴火費都比審計價低不少)。
每個工人一天收入平均25元。