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377 山珍海味(1 / 2)

大明瘋皇!

山珍海味一詞不知源於何時。

在古代山珍海味很多時候代表的都是珍惜的佳肴,一般人可能一輩子都難得吃到一回的那種。

比如,龍肝鳳髓,這兩樣是傳說中最為有名的山珍海味,估計皇帝都難得吃到一回。

又比如猩唇、魚翅、熊掌、豹胎、鹿筋等,這些吃得就有點無聊了,就凸顯一個“珍”字,用珍貴稀少來寓意你吃不到。

其實,民間所謂的山珍海味並不是指的這些東西。

山珍暫且不去說,民間所謂的海味指的其實是海參、烏魚蛋、鱸魚等能吃得到的佳肴。

海參乃是八珍之一,自古有之,大明也有很多地方出產海參,一般的乾海參一斤都得一兩銀子以上。

烏魚蛋指的就是墨魚子,也是八珍之一,主要產於山東一帶,傳聞有個叫乾隆的皇帝就特彆愛吃這烏魚蛋。

鱸魚則是民間最有名的佳肴之一,不知道有多少文人墨客曾對其讚不絕口。

比如,唐朝的趙嘏就有詩雲鱸魚正美不歸去,空戴南冠學楚囚。

大致意思就是懷念鱸魚的美味了,可惜鱸魚正當時的時候卻回不去。

又比如,詩仙李白也有詩雲此行不為鱸魚鱠,自愛名山入剡中。

大致意思就是彆說我是為了貪圖鱸魚的美味啊,我是去看風景的。

再比如,宋朝的範仲淹也有詩雲江上往來人,但愛鱸魚美。

大致意思就是江上來來往往的人都喜愛鱸魚的美味。

當然,鱸魚不光是江河裡有,海裡同樣有。

準確的說,鱸魚應該是近海魚類,它們進入河道主要是為了捕食。

其實,大明沿海的河道並不是鱸魚的主產區,東瀛附近海域才是。

東瀛真鱸那也是相當的美味,隻是大明鮮有人能嘗得到而已。

這一次他們是真的有口福了,竟然正好遇到了鱸魚群。

鄭芝龍釣上了幾尾之後依舊覺得不過癮,取下魚之後,他又命錦衣衛上了魚餌然後再次把十餘丈長的魚線丟入海中。

這會兒可沒有什麼大型的捕魚船,天然的海洋漁場裡的魚還是相當多的,如果光是用釣恐怕一輩子都釣不完。

那魚線幾乎是剛剛沉下去鄭芝龍又差點被拽海裡去了。

魚群咬食那叫一個凶猛啊,一下就是五六條鱸魚被拽了上來,而且還都是一尺長左右的。

鄭芝龍是釣得不亦樂乎,泰昌也是在旁邊看得不亦樂乎。

當然,泰昌並不是光為了看著釣魚之樂,他主要還是想看看,這下麵的海流裡的魚到底多不多。

結果,不用想,那自然是多得嚇人。

鄭芝龍都命人拉了十多波了,那鱸魚還是一串串的上,一點都沒有減少的跡象。

看樣子是不用試了,這東瀛附近海域果然是個大漁場,隻需找準海流,瞅準時節,那絕對能獲得大量的漁獲。

要知道,他們這還是用釣的,而且還是一個人在釣,這不到半個時辰都收獲上百斤了。

如果用漁網撒,那是什麼概念!

泰昌一看鄭芝龍還是一副興致勃勃的樣子,不由搖頭苦笑道“行了,我們又不是專門來釣魚的,知道下麵有魚群就行了,這海裡的魚你是釣不完的。”

好吧,的確有點興奮過頭了。

鄭芝龍尷尬的摸了摸腦殼,隨即賠笑道“皇上,您可能還不知道這東瀛真鱸有多鮮美,機會難得,微臣這不也是想多釣一點,讓您多嘗嘗嗎。”

朕能吃多少?

這麼多的鱸魚,當飯吃都吃不完啊!

你家夥就是釣上癮了,不喊你回去吃飯,你估計能釣一天!

泰昌不由哭笑不得道“行吧,我們去嘗嘗這東瀛真鱸有多鮮吧。”

這鱸魚其實也不用太複雜的烹飪方法,清蒸就是最好的。

特彆像這種一尺左右長的,一斤多不到兩斤的,清蒸出來味道最為鮮美。



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