穿越古代，侯府主母翻身做主！
打發走田氏和李氏以後，趙婉馨讓春詩替自己去準備一些製作蛋糕要用到的東西。
做蛋糕要用到牛奶，雖然古代牛奶不像二十一世紀那麼普遍，但是隻要舍得花銀子，還是能找到的！
還有應季的水果也讓她買了一些回來，反正是用來做裝飾的，也不管是什麼水果了。
接著帶人在後院找了塊空地，做了一個簡易版的烤箱。
很快牛奶就買回來了，趙婉馨開始試著做奶油。
牛奶用小火慢慢加熱，直到牛奶表麵微微起泡後離火倒入白醋。白醋分幾次慢慢加入，一邊加白醋一邊攪拌，直到牛奶呈現凝固的狀態。
接著把煮好的牛奶倒在自製的紗袋上，把乳清和奶酪分離。
接著把紗帶裡的奶酪放到一個乾淨的大盆裡，在奶酪裡加入適量的糖和乳清，開始用筷子快速的攪拌。
攪拌的過程是個體力活，趙婉馨教會了春詩她們幾個怎麼打。然後幾人輪流打了大概一個時辰，這才把奶油做出來！
趙婉馨用筷子夾了一點奶油嘗了一下，感覺味道還可以。雖然比不上二十一世紀做的，但是能在條件有限的情況下做成這樣已經算是很不錯了。
奶油做好了，也到了吃午飯的時間。趙婉馨讓人把做好的奶油先放到水井裡鎮著，等吃完午飯後再繼續做蛋糕。
趙父和趙承宗還沒回來，估計是打算在外麵吃完午飯後再回來了。
趙安瀾現在是天天都去向柳如鬆討教功課，柳如鬆也願意教他。
這孩子勤奮好學，如果趙氏商行真能成為皇商的話，他將來一定可以在科舉場上揚名！
趙安瀾自從知道今年趙氏商行有望成為皇商後，更加刻苦讀書了。
吃過午飯後，趙婉馨開始製作蛋糕。先把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，接著她讓春詩、夏詞還有秋曲三人輪流打發蛋清。
她和冬歌拿出麵粉，用漏篩把麵粉篩選一遍。接著把碗裡的蛋黃打散，在蛋黃裡加入花生油、牛奶和篩選好的麵粉開始攪拌。
春詩她們已經把蛋清打發好了，趙婉馨接過打發好的蛋清，用木鏟挖了三分之一的蛋清加入到麵糊裡攪拌。
她攪拌麵糊的時候，讓春詩她們把烤箱用柴火加熱。
讓夏詞拿出一個銅盆清洗乾淨後，在銅盆內部塗上一層花生油。
接著又把攪拌好的麵糊倒進蛋白裡繼續攪拌，然後把攪拌好的蛋液倒進銅盆裡。
等蛋液倒進銅盆裡以後，用力的振動幾下銅盆，這樣可以把裡麵的氣泡震掉。
最後把銅盆放進烤箱裡，大概烤半個時辰左右就可以了。
春詩她們看著烤箱裡得蛋糕，揉著自己的胳膊問道“姑娘，我們費了那麼大的勁，這東西能做成功嗎？”
她們幾個可是弄的手都酸了，這要是失敗了，那可太窩火了！
趙婉馨笑著說道“放心吧，我有把握一定可以成功，不會讓你們白白受累的。”