從日常番開始穿越的我幾乎無敵！
“那麼，食戟現在開始。”
韓軒和薙切繪裡奈的食材都已經準備完畢，兩人在各自的灶台對視一眼，韓軒眼中帶著淡淡的微笑，而薙切繪裡奈眼神冰冷。
菜單什麼的早就已經確定了，韓軒想印證一個東西，因此，他選擇了這個菜品。
“沒有食譜做出來的菜品，究竟能不能發光呢？”韓軒拿起麵粉，回想著自己在模擬訓練室的練習，“在模擬訓練室菜品沒有發光，那麼，在現實中呢？”
韓軒取出定量的麵粉，放入盆中，打入雞蛋，不放一滴水，完全用雞蛋液來和麵。
和出來的麵帶著微微的黃色，散發著專屬於雞蛋的淡淡腥味。
然後是製作肉餡，無論是什麼餡的燒麥，都不能缺少肉餡。沒有肉餡的燒麥，就如同沒有耶路撒冷的西方，失去了靈魂。
肉餡用的是豬絞肉，豬肉被完全打成了泥狀，這樣才能定型。豬肉餡裡加入香蔥，料酒，生抽，香油，薑水，白胡椒粉，鹽還有少許糖，充分攪拌。
製作期間，韓軒還抬頭看了一眼薙切繪裡奈，她正在把蛋液小心的倒入一個碗狀瓷器裡，一邊的蒸箱已經預熱，看來是要蒸蛋。
“日式茶碗蒸嗎？”這種異常經典的菜單，韓軒一眼就能認出來，“嘖嘖，這麼多材料，看來值得期待啊。”
看了一眼之後，韓軒也收回了目光，把注意力重新集中在自己的菜品上。
取出一個盒子，裡麵也是蛋，隻不過，蛋殼呈現淡淡的青色。
韓軒敲開蛋殼，裡麵的，是果凍質感的，黑色半透明的蛋清。
如果是東方人，對著玩意兒應該是異常熟悉，當然，它的味道很多沒吃過的人會接受不了。它就是大部分西方人眼中的黑暗料理——鬆花蛋。
韓軒將鬆花蛋的蛋黃蛋清分離，隻取蛋清。把蛋清切碎，放在一邊備用。
“呼——果然是新鮮的蟹籽。”
韓軒聞著蟹籽的腥味，滿意的點了點頭。
蟹籽的腥味並不濃重，因此很好去除。隻要預先在乾淨的鍋中慢火炒過，或用薑片、蔥條與滾水再滴幾滴紹興花雕酒，將蟹籽加入，隔水蒸5分鐘左右，問題就會迎刃而解。
韓軒采取的是第二個方法，在滾水中煮過的蟹籽，果然一點腥味都沒有。而且，韓軒特地在煮蟹籽的水中多加了點花雕酒，煮出來的蟹籽還帶著些許酒香，沁人心脾。
將煮過的蟹籽水分控乾，放在一邊。這下，所有材料都準備好，可以開始包燒麥了。
擀燒賣皮有特殊的擀麵杖，是一種中間粗、兩頭有把的類似棒槌的擀麵杖。擀出的皮薄而不平，四邊如同花邊，燒麥不用包，把餡料放在中間，一提就成型。
取過擀好的燒賣皮，先鋪上一層薄薄的肉餡，再放上一撮蟹籽，把燒賣皮往上一兜，然後再用肉餡封口，把蟹籽包裹起來。最後，在肉餡上撒上鬆花蛋清末，一隻燒麥就完成了。
“完美！”
韓軒看著案板上一片包好的燒麥，滿意的點了點頭。
拿過蒸籠，底下塗油，再鋪上少許菜葉，再在菜葉上塗少許油，最後把燒麥放上，隔水開蒸。