“蘇娘子，水開了。”
“來啦。”蘇笙婉快步走回灶台，順道讓方大把柴給撤出一些。
她跟珍娘一人一手拿一個木棍，棍子上綁了四五隻雞，她們同時把雞浸入開水中，幾息後又把雞提起，在空中停頓幾息，再度放入開水中，這一步是為了雞肉內外受熱均勻。
三起三落後，雞木棍上的雞全部解開放入水中，浸泡一刻多鐘的時間，鍋中的水保持微微起魚泡的狀態即可。
等待的時間蘇笙婉也幫忙照看其他地方，一刻多鐘很快就過，他們把雞撈出，放入冰水中浸泡半盞茶的功夫。
她舀了幾勺冷水放進鐵鍋，重新放入薑蔥、梔子，蓋上蓋子重新燒開。
她邊忙活，邊教正在幫忙的珍娘跟方大，“白切雞一定要泡冰水，這樣做出來的雞，它的皮才會爽脆，吃起來的雞肉也會嫩滑一點。”
“好了，差不多了，拿去切了裝盤。”
煙霧繚繞，濃鬱迷人的肉香縈繞在灶間內久久不散。
眾人一頓忙碌，直至醜時末，堪堪忙完。
李錚兄弟幾人幫忙把東西收拾好，就要跑去前廳吃席去了。
“你跟我去啊，忙了一整日，去前麵吃個飯再回去。”李錚拉著蘇笙婉的手腕，想把人往前廳拽。
蘇笙婉頭搖得跟撥浪鼓似的，拒絕道“我就不去了，你們去吧，我一個人都不認識，我去做什麼？”
“再說了，我這累了一日，你跟東風去吧。”
時下都是男女分席而食，她身上亂糟糟的，又一大股油煙味，她一個人都不認識，去乾嘛。
李錚拉著她往回走，“那我也不去了，我陪你回去吧。”
“不用，你跟東風去吧，你們跟徐全兄弟一場，還是要去敬他一杯的。”
“對啊大哥，你跟二哥去吧，我們跟蒼木大哥琴兒一起回去就成，沒事的。”李梨拍了拍袖子，暗示她的駑一直帶在身上。
“大哥走吧，咱們就喝兩杯酒就回去了，大嫂有他們在，不會有事的。”李東風勾著李錚的頸脖往外帶。
等蘇笙婉把東西搬回鋪子裡，天已經快亮了，她看大家夥都累壞了，直接明日再歇店一日。
回到家她一沾床就睡著了，李錚什麼時候回來的也不知道，直接一覺睡到下晌。
“起來啦？鍋裡給你留了吃食，我去給你熱一下。”李錚從堂屋走向灶間，起火熱吃食。
“你不用出去乾活嗎？梨娘他們呢？”
“最近不忙。”李錚低頭用火鉗扒拉著灶膛的柴火，頭也不抬道“梨娘跟東風去雜貨鋪找翠娘了，娘去地裡乾活，老子也是剛醒，剛吃完午食。”
她洗漱完沒一會兒回房間梳妝，李錚就來敲門喊她吃飯。
木桌上已擺好分出來的兩菜一湯，李錚給她盛了碗湯放到她手邊，然後才給她打了碗壓得實實的米飯。