第226章 叫花雞_廚神,烤個串引來了仙獸_思兔閱讀 

第226章 叫花雞(1 / 2)

廚神,烤個串引來了仙獸!

“笑,笑,笑,一會兒熟了你彆吃。”

李恒先將手中的泥巴扔在草地上,有些惱怒的瞪了如煙姑娘一眼。

“你,李峰主辛苦了,我其實是想過來幫忙的。”

如煙姑娘的笑聲戛然而止,拳頭捏的梆硬的她,嘴裡卻說著軟話。

“哼~這還差不多。”

李恒懶得跟如煙姑娘計較,轉頭又對兩小隻說道“你們倆先去清理一下吧,看看都臟成什麼樣兒了。”

早知道就不帶她們去了,淨給他幫倒忙,李恒苦笑著搖了搖頭。

現在做叫花雞的所需材料都準備好了,耽誤了這麼久,是時候做菜了。

七隻野雞的羽毛和內臟已經去除乾淨,下一步便是醃製入味。

“李恒哥哥,我們也來幫忙。”

匆匆梳洗乾淨的兩小隻,很想知道李恒到底是怎麼用黃泥做菜的。

“幫忙可以,不許再像剛才那樣搗亂了,要不然”

“嘣,嘣。”

李恒沒有阻止兩小隻,一人賞了一個腦瓜崩後,開始著手準備配料。

一小把蔥纏成蔥結,切適量的薑絲,再加上兩個八角,少許的胡椒粉,醬油和少許的鹽。

先將以上配料放入盆中,攪拌均勻後,再放入去掉雞頭雞腳的雞腳,用料汁不斷塗抹在野雞的表皮和雞肚。

塗抹完畢後,把所有的配料都塞進雞肚裡。

這些都不是什麼需要技巧的操作,李恒調好兩盆配料後,其餘的人都圍著盆子蹲下來,幫忙醃製野雞,剛好一人一隻。

“好了,這些雞還需要醃製一會兒,下麵該用到荷葉和黃泥了。”

新鮮的荷葉倒是不用怎麼處理,隻需要用清水洗乾淨就行。

黃泥則是需要先把裡麵的小石子挑出來,然後往裡麵倒入適量百花釀,使其變得更加粘稠。

“李恒小弟弟,你這也太奢侈了吧,竟然用百花釀和泥巴玩兒。”

江媚隻覺得李恒有些太浪費了,做菜的時候加點酒她還能理解,現在確實加在了黃泥裡麵,還不如直接拿來喝呢。

還好鐵銘不在此地,不然非心疼死不可。

“嘿嘿,這麼做無非也是為了讓雞肉吃起來更美味而已。”

李恒淡淡解釋道。

和好了泥,李恒拿來幾片荷葉墊在野雞下麵,又往野雞上淋了少許料汁後,用荷葉將野雞嚴嚴實實的包裹了三層。

最外層的荷葉用棉線捆綁住,最後在表麵裹上一層半寸厚的黃泥。

“啊?原來黃泥是這麼用的呀!”

鹿小小有些失望的說道,她原本還以為李恒哥哥會將這些黃泥,做成類似嗦丟的菜品呢。

“那要不我單獨給你炒一盤黃泥嘗嘗?”

幾人將七個泥球都裹好後,李恒跟鹿小小開玩笑道。

“我才不要呢,你以為我和老爹一樣傻嗎。”

鹿小小這丫頭,是越來越不好騙了。

“不開玩笑了,你們沒事就幫我照看著火堆,我再去炒個菜。”

李恒在草地上架起了一個大火堆,等火燒旺了以後,直接將七個泥球丟進了火堆裡。

“李師弟,那這叫花雞要何時才算好呢?”

蘇靈萱突然想到了一個關鍵問題。

幾女圍坐在火堆旁盯著在火焰中炙烤的泥球,都在想象著一會兒的叫花雞吃起來到底是什麼味道。



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