“感覺跟以前做麵條的過程,也沒差多少嘛。”
不知何時,鹿小小又擠進了圍觀人群中,對著正在忙活的李恒指手畫腳起來。
“你個小屁孩兒懂什麼,認真學就是了。”
李恒一邊說著話,一邊揭開紗布,露出砧板上的麵團。
手一伸,那根堪比九階靈器的擀麵杖,出現在他手上。
“你要乾嘛?剛才的事情不是已經過去了嗎?”
看到李恒的手中出現棒子,原本湊的很近的鹿小小,下意識一個後跳。
還以為李恒要找她翻舊賬了,差點就要逃命去了。
“擀麵,不然還能乾嘛?”
李恒很是無語,不理解為什麼會做出這麼大的反應,他又不是那種斤斤計較的人。
“呼~那就好,我還以為你要揍我呢。”
鹿小小拍了拍發育欠佳的小胸脯,長舒了一口氣後,又回到了原位。
“鹿小小你彆亂說啊,我何時揍過你啦?”
李恒將麵團擀成一個大大的麵餅的同時,還要分心來為自己澄清。
他頂多就是拿著擀麵杖,滿院子追鹿小小而已,確實沒有真的揍過她。
聽鹿小小話裡的意思,不知道的還以為他李恒經常打小孩呢。
這種誤會可要不得,簡直就是在敗壞他的人品啊。
更何況鹿小小的老爹,超級女兒奴鹿玄也在這兒。
他要是信以為真的話,鹿小小有沒有挨揍可能不好說,但李恒接下來是百分百要挨揍了。
“我們作證,小友確實沒有揍過小小丫頭。”
一眾大佬和學徒們,也紛紛站出來力挺李恒。
眼看著新麵食就要下鍋,可不能讓鹿玄因為一句誤會的話,在這麼關鍵時刻搗亂。
就在眾人說話的時間裡,李恒已經將麵餅擀成了合適的厚度。
接下來將麵餅沿著一個方向,反複折疊起來,用刀切出均勻的寬度即可。
這樣一根根四四方方的堿水麵就製作完畢了。
起鍋燒水,水開後下入麵條,等麵條浮出水麵後撈起。
麵條有了,還要製作拌料。
想要做出來的熱乾麵美味可口,芝麻醬和少許的香油便是它的靈魂所在。
至於其它的配料,像是花生粒,黃瓜絲,酸豆角等都可以按照自己的口味來,想吃啥自己往裡加就是了。
一勺調好的拌料淋入瀝乾水分還冒著熱氣兒的麵條上,再用筷子讓兩者充分混合。
最後撒上一把綠綠的蔥花兒,完美!
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“啊~久違了,我的熱乾麵。”
李恒端起碗,滿滿的嗦上一口麵,有感而發道。
相比於普通的麵條,熱乾麵吃起來更加的勁道有彈性。
再搭配上濃鬱的芝麻醬,兩種味道組合在一起,簡直是絕配啊。
李恒無比滿足的回味著,熱乾麵的味道,回過神的時候,手中就隻剩一個空碗了。
唯一遺憾的是,這次他做出來的熱乾麵還不夠黃,感官上少了那麼一點兒韻味。
看來以後還得找一種可食用的天然色素,給熱乾麵稍微上上色,那樣才稱得上完美。
“光是看著師叔嗦麵,我都已經食欲大開了。”
白大寶盯著李恒手中的額空碗,舔著嘴唇說道。
“那還等什麼,咱們也動手吧。”
周興說話的同時,已經將一團由麵條卷起來的,拳頭大小的麵團,丟入鍋中。
反正拌料都是現成的,隻需將麵條煮熟,壓根不用再勞煩李恒。
“彆光顧著自己啊,也給我下兩個麵團。”
白澤搶先對他兒子大寶說道。
“吾,四個!”
周慕白言簡意賅道。