因為老丈人在年底生了病，過年難得休假，所以隻一大早，就陪著妻子回了娘家。
何雨柱剛才喝酒時，已經聽彭長海聊過這件事，知道彭誌尚怕是要在妻子娘家那邊住個一兩天。
所以，自己短時間裡，怕是見不到這個兒時的玩伴了。
彭誌尚夫妻兩人不在家裡，吃飯的人自然也就隻有何雨柱和彭長海等四個人。
於是，彭長海便對何雨柱說道，“我隻讓你做四道菜，一道湯。”
“放心，我家裡也沒有鮑魚海參這些珍貴食材，不可能讓你真的放開手腳，去做一些咱們譚家菜耗時耗力，又難度極高的壓軸硬菜。”
彭長海笑眯眯的看向何雨柱，“應該不難吧？”
彭長海都把話說到了這地步，何雨柱當然沒有認慫的道理。
況且，就算彭長海真給他出些什麼難題，難道何雨柱就能撂挑子不做嗎？
他還是得迎難而上！
是以，何雨柱立即就拍著胸脯說，就四菜一湯而已，對自己來說，還真就一點兒都不算難。
何雨柱的回答，惹得彭長海和崔鶴鳴又一次笑了起來。
魏巧蘭，也笑著搖起了頭。
而後，除魏巧蘭留下來收拾屋子以外，何雨柱和彭長海、崔鶴鳴一起，便邁步走到了廚房裡頭。
順帶著，還拎上了他今天帶來拜年的兩條鯉魚。
彭長海和崔鶴鳴都是有眼力的頂級名廚。
先前在堂屋裡聊天的時候是沒仔細看，此時打眼一瞧，卻瞧出了何雨柱這兩條魚的不一般。
等何雨柱進了廚房，找了個盆將拎在手裡的這兩條魚丟到裡頭以後，彭長海和崔鶴鳴眼裡立時就帶出了驚歎。
彭長海忍不住讚道，“雨柱，你這魚是真不錯！”
係統所獎勵的東西，品相從來都是極品。
彭長海在上手往魚背上摸了一把以後，又出聲感歎著道，“像這麼好的魚，我這些年裡見過的次數，也算是屈指可數啊。”
旁邊的崔鶴鳴也出聲問道，“這是正宗的黃河鯉魚吧？雖然這個時節是黃河鯉最好的階段，但咱們在北京飯店做宴席時都不常用到，你是從哪裡弄過來的？”
何雨柱當然不可能直言相告，告訴彭長海他們說，自己身上有一個係統，隻要完成任務就能送給自己各種珍貴食材。
麵對彭長海和崔鶴鳴兩人問詢的眼光，何雨柱未作猶豫，立即就將自己準備好的理由拿了出來。
隻說自己有個朋友，而自己那位朋友，又有個剛好跑運輸的朋友……
彭長海和崔鶴鳴也就隻是隨口問問，並沒有非得要打聽清楚何雨柱這兩條魚來路的意思。
所以，隻在聽過何雨柱的解釋以後，他們便將這個話題岔了過去，轉而討論起了眼前兩條黃河鯉魚的新鮮程度。
而彭長海眼看到崔鶴鳴在說話的時候，一直都在盯著這兩條魚看，便笑著朝他調侃起來，“眼饞我這鯉魚？”
“這魚可是雨柱送給我的，待會兒做好了，讓你嘗嘗就已經夠意思了，你可彆打我剩下那條魚的主意！”
崔鶴鳴將脖子一橫，叫道，“嘿，你覺著我是那樣不知好歹的人嗎？”
彭長海攤了攤手，“那誰知道。”
兄弟倆多年的感情，相互間鬥嘴早就鬥習慣了。
此時相視一眼，不由得全都哈哈大笑了起來。
何雨柱則趁機對崔鶴鳴說道，“崔叔叔，您要覺著這魚不錯，等有機會，我去問問我那朋友，看他還有沒有路子，再給我弄過來幾條。”
“要是有，我給您送家裡去！”
何雨柱的這些話，讓崔鶴鳴的眼前不由一亮。
“那我們可說好了？”
何雨柱笑著點頭，“說好了。”
聊了幾句閒話，彭長海又領著何雨柱參觀完他的整個廚房，把各種廚具調料以及食材所在的位置，都指給了何雨柱看。
然後扭頭看向何雨柱，舊話重提，問道，“那兩條鯉魚既然是你帶過來的，今天的四道菜裡，就加一道魚進去，怎麼樣？”
何雨柱點頭應下，道了句，“沒問題。”
彭長海微微頷首，隨即，朝何雨柱招一招手，再衝著崔鶴鳴遞去一個眼神。
領著二人一起，來到了灶台底下，從角落裡取了一個並不算大的陶罐出來。
“還有，你跟我來瞧瞧這個。”
彭長海笑眯眯的將蓋在陶罐上的網兜拿下來，然後示意何雨柱往罐子裡頭去看。
然後，何雨柱就瞧見了幾隻蹲在罐子底部的青蛙，正昂著腦袋，在瞧著站在陶罐前的自己呢。
“青蛙？”
何雨柱疑惑的看向彭長海。
自己是手握係統，所以才能拿兩條最為正宗的黃河鯉魚，充當送給彭長海的新年禮物。
可他這青蛙，又是從哪裡來的。
莫非……
想到彭長海的工作單位，何雨柱的心裡，突然的就冒出了一個猜測。
而一旁的彭長海卻不知道何雨柱的心裡正在轉動著何種失禮的念頭，他隻是接上了何雨柱先前的問話，朝他說道，“這可不是青蛙。”
彭長海衝何雨柱糾正道，“這是哈什蟆，東北特色。”
“你仔細瞧它那肚子，不就知道了？”
何雨柱聞言，仔細去瞧了陶罐裡這幾隻“哈什蟆”的肚子，果然，看到了它們腹部，一個個紅彤彤，圓鼓鼓的肚皮。
何雨柱就此恍然。
他當然知道哈什蟆是什麼，這玩意兒又叫東北雪蛤，和蛤蟆、青蛙都不一樣，乃是中國特有的東西。
前清的時候，皇宮禦宴裡，有“四大山珍”的說法，這哈什蟆，便正是其中之一，與熊掌、猴頭等齊名。
是以，在滿漢全席一百零八道菜裡，就有一道清蒸哈什蟆，作為其中的大菜之一。
與黃河鯉魚相同，在此冬末春初，哈什蟆仍舊冬眠未醒的時候，將其從林間雪地裡挖出，便是其最為味美肉肥的時候。
看到何雨柱臉上的神情，彭長海就知道，何雨柱對於這種食材並不陌生。
畢竟，譚家菜作為北京城裡最有代表的官府菜，尤其譚家還是前清時的翰林高官，一些滿漢全席裡的富貴菜，自然也全都被譚家菜吸收到了自家的菜譜裡頭。
何雨柱作為譚家菜的傳人，打小在譚家菜的廚房裡長大。
如果何雨柱此時說自己對眼前的這種食材並不了解，那麼，彭長海和崔鶴鳴就該考慮考慮，是不是要好好的教育教育何雨柱，好讓他能回憶起小時候在廚房裡學過的各種譚家菜基礎理論了……
彭長海眼裡帶出了幾分得意之色，笑著衝何雨柱問道，“我這幾隻哈什蟆，不比你的黃河鯉差吧？”
何雨柱道，“那肯定是不差的！”
但在此時，一旁的崔鶴鳴卻忽然開了口。
他看著彭長海，問道，“上回招待外賓那幾隻哈什蟆，你不是一次就用完了嗎。怎麼現在還有？”
彭長海笑著回看崔鶴鳴一眼，道，“你怕不是忘了這些哈什蟆的來路了吧？”
崔鶴鳴稍稍沉吟片刻，想起了前幾天招待外賓的前後過程，試探著問道，“你是說，吉省駐京辦的劉乾事？”
彭長海道，“當年劉乾事的老母親過壽，我專程給他家做了幾道菜，這幾隻雪蛤，是他順便一起送給我的……”
聽過彭長海這樣的解釋，崔鶴鳴是如何想的，何雨柱並不知道。
但在他這裡，卻已是印證了自己先前的猜測，在何雨柱的臉上，也悄然帶出了一抹會心的笑容。
彭長海隨即又給何雨柱指了兩道菜，便算是將今天的題目全部都定下了。
一共四菜一湯，雖然並非每一道菜，都是那種需要耗費許多精力和時間進去的大菜硬菜，但因著譚家菜的做法從來精細，所以要把這四菜一湯全都做好做成功，卻也並不是一件如何簡單的事情。