神級餐廳！
王美美在做菜方麵，除了鹵菜外，其他都已經超過顧梁，所以現在她是主力廚師。
既然白雪來了，那麼趙小夢原來的大堂收拾餐具工作就給白雪了，因為白雪的專長正好可以用上。
現在趙小夢負責打菜，顧梁不打菜了，他負責收銀。
工作很快就分派好了，顧梁繼續去廚房幫忙，等開飯才出來收銀。
一般十點半以後才會有顧客，有時要到十一點左右才來顧客，開始中午的正式營業工作。
但今天十點剛過不久，外麵就走過來兩個人，都是社區裡的租客，以前的熟客，他們是一起的情侶，一男一女。
估計是早飯和午飯一起吃。
男的走前麵。
女的邊低頭玩手機，邊慢慢跟著，看上去也不急著吃飯的樣子，但到了店門口都看了看門麵，才一起走進來。
“歡迎光臨。”趙小夢還在準備菜肴，因為才準備了八成。
“價格真的沒變呢，不對，加的蔬菜和葷菜都變便宜了。”第一個是男顧客，抬頭看向菜單牌，“鹵蛋和香腸好像沒了，蛋花羹是什麼，蛋花湯麼？”
“我來個雞腿飯吧。”男顧客說道。
“好的，雞腿飯一份。”隻有青椒肉絲和炒飯沒弄好，其他都好了的，趙小夢速度很快，打飯，打菜，一氣嗬成。
隻要顧客不提，那麼默認就是雙拚蔬菜，提的話，才會同一個蔬菜打兩份。
“這是雞腿飯，還有一個蛋花羹。”趙小夢拿起大湯勺，一勺子下去，正好一碗，“筷子和調羹在那邊，請自己取一下，在付費掃碼下麵的桌子上，也請在那邊排隊掃描付款。”
現在有托盤，飯盤和蛋花羹都可以放在托盤裡。
筷子和調羹也都要自己拿了，離開打菜窗口時正好路過，在付費掃碼貼紙下麵的桌子上。
這是原來店裡的木桌，也被利用了起來，用來放餐具，自助加飯用的保溫飯桶等。
新店的座椅也采用的仿原來座椅的顏色，整體色調很協調，都可以利用起來。
這樣可以增加速度。
“咦，有獅子頭。”女顧客一直在玩手機，也沒看菜單牌，看到紅燒獅子頭，直接要了這個。
男顧客走到一邊，拿筷子和調羹，順帶掃碼付錢，為了加快顧客移動速度，現在是走流程，這邊打菜後直接先付錢再吃飯。
等會兒人多起來後，顧梁會站在後麵收銀，大部分情況都是掃碼，隻是偶爾才會有現金。
趙小夢就站在邊上打菜，其實也是可以照顧到收銀位置的。
所以顧梁不僅是收銀，也是擔任機動，哪裡忙，他還可以臨時去哪裡幫忙。
前幾天顧梁還會說明一下就餐流程，以讓顧客養成習慣。
但一般年輕人也不用提醒，一看這個擺設就會知道，因為很多高級點，客流量很大的品牌快餐店，還有學校食堂都是這樣弄的，隻是會多一台出單機，或刷卡器之類。
現在也不是品牌連鎖店，顧梁就將付款單給省了，刷卡這種提高成本的方式更是不需要。
“老板，一個雞腿飯，一個獅子頭飯，二十五，付過了。”男顧客指了指那個女顧客，“我們一起的。”
然後，男顧客端了盤子和蛋花羹先去找位置。
“裝修不錯，乾淨整潔，果然這家店變正規了。”男顧客已經找到位置，將餐盤放下來。
女顧客也弄好了，抬頭找人。