時人甚至有稱，到了中都城沒去嘗過禦火樓灶字廚子的手藝，那便算不得到過中都城。
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等了約摸有一炷香時辰，就在莫屈和莫狼都有點昏昏欲睡的時候，禦火樓裡終於空出來了一個座位。
莫屈拿起桌上一張紙，但見上麵密密麻麻，寫滿了各樣菜式。
他大感稀奇，畢竟他曾經也在酒樓裡當過一個店小二，但醉怡情酒樓裡可沒有這種玩意，要點菜時都是自己這些當店小二的過去招呼的。
然而，莫屈又哪裡能夠想到這禦火樓和普通的酒樓食肆不一樣呢？
禦火樓，作為中朝最富盛名的一間酒樓食肆，從每日早上開門廣迎四方客，到月落樹稍打烊時，都是客如輪轉，門庭若市，又豈能像普通食肆酒樓般讓店小二們逐一上前招呼客人呢？
於是他們首開先河，想出了將菜式寫於紙上，分放每張桌上，讓客人自己去挑選菜式的妙法來。
這種被稱作“菜單”的紙張一經在禦火樓內推行，倒也確實增加了店內運轉的效率，省去了店小二與客人逐一介紹店內菜肴的繁瑣。
莫屈拿著菜單看得很認真的樣子，直教他身旁的一個禦火樓店小二暗暗吃驚。
他見莫屈雖然穿著得體，但膚色略黑，看起來也愣頭愣腦的，隻當莫屈是那種來自鄉下地主家的土鱉有錢少爺，和皇城裡的權貴公子不一樣，定然是大字不識一個，卻萬想不到莫屈拿著菜單看得像模像樣的。
莫屈挑好了菜，那店小二將莫屈所說的菜名逐一記妥後，便笑問道“公子不來點兒酒？”
一聽這話，莫屈頓時就饞了，反問道“你這店裡有什麼好酒？”
店小二伸手在莫屈菜單上的某行酒名上一指，笑道“到得我們禦火樓來，自是要喝我們店內的招牌酒——火燒雲酒了。”
“火燒雲酒？好奇怪的酒名。”莫屈心下嘀咕著，見店小二推薦得煞有介事，便點頭同意要了一壺火燒雲酒。
那店小二應了聲“好咧”，身影一晃，人便入了廚房。
過不多時，莫屈桌上便擺滿了各式佳肴，賣相極佳，香氣四溢，可謂色香味俱全。
莫狼早餓得肚子叫個不停，眼冒綠光，這菜一端上桌，頓時左手抓起一隻雞腿，右手已將一塊牛肉塞進嘴中。
莫屈伸筷夾了一塊牛肉放進嘴裡，不過輕輕一嚼，整個人頓時如遭雷擊，震驚於人間竟能有此等美味！
於是，他便也乾脆扔掉了筷子，挽起雙袖狼吞虎咽起來。
看著莫屈和莫狼完全不顧儀態的模樣，把菜端上來的店小二傻眼了，隻覺得這一大一小二人，便像是兩個在地府中餓了一整年，好不容易盼到鬼節才能出來人間大快朵頤的餓死鬼一般。
身為禦火樓的一個店小二，雖然這種情況他時常能見到，但像莫屈和莫狼這麼誇張的，他還是頭一遭遇上。一時隻在心中暗笑莫屈這個土鱉有錢少爺的丟人，但還是舉起桌上酒壺，循例給莫屈的杯子斟起了酒。
但見隨著酒水從壺內倒出，莫屈酒杯上詭異的升騰起了一團如雲似霧的紅煙，直看得莫屈停下撕咬手裡的一隻雞腿，好奇的瞪大了眼珠子。
“公子，這便是我們禦火樓有名的火燒雲酒了！”
店小二放下酒壺，笑道“此酒正因倒出來的時候酒麵會有紅煙升起，宛如火燒雲，所以得名‘火燒雲酒’，公子請慢慢享用。”說罷，他人便忙著招呼其他客人去了。
莫屈舉起酒杯好奇端詳了一會，但見酒麵上不僅漂浮著一團如煙似霧的紅雲，酒水還有如燒沸的水般在不住翻滾，他握住的酒杯甚至還感到有幾分燙手。
莫屈何曾見過此等稀奇古怪之酒？一時好奇心和饞心均為大動，再也不按耐不住，一仰脖，便將杯中酒連同那一團紅雲都一飲而儘了。
隨著滾燙嗆辣的酒水一路從喉嚨流至腹中，莫屈隻覺自己體內宛如有一團火在熊熊燃燒，又仿佛有一道氣體在翻滾，那感覺隻說不出來的奇妙。
而後，莫屈通體一陣舒暢，便仿佛自己體內的所有濁氣都從周身的毛孔裡宣泄而出，整個人也慢慢溫熱起來，秋夜的涼氣逐漸一掃而空！
這火燒雲酒，竟是一種禦寒好酒！