第135章 殺豬犒勞_假死後,彪悍農女拐個獵戶生崽崽_思兔閱讀 

第135章 殺豬犒勞(2 / 2)

豬兒被趕到坪裡,東下西下地撒起了歡,但沒等它儘興。

就有少年從後逮住了它的尾巴,然後,個擁上,揪朵的,抓前後腳的,抬肚的。

“嗨”地聲喊,肥豬就被抬上了尺的凳子,一個少年站在殺凳邊。

見尺把長的捅進了豬的喉嚨處,刀子將抽未抽之時,把盛豬血的盤往刀下放。

殺豬少年把抽出來,恰在此時,的“唰!”地狂噴出,射進腳下的盤。

殺豬少年一手扳著豬下巴,扶著盤,並且不停地搖晃,以使盤的鹽充分溶解。

不使豬過早凝固,流完了,盤被另外一個少年端走。

桶清“嘩”地衝進豬,在上激起層粉紅的花,然後放到邊,讓其凝固。

殺豬少年,便使出吃奶的,腮幫,腕抖,壯碩的肥豬便被他個從凳上掀翻在地。

接下來便是淋水,刨毛,上梯,開剖,頭滾圓的肥豬被劈成兩半。

“啪”地聲甩在攤開的門板上,冒著騰騰的熱,油亮亮地閃著誘的鮮。

砍頭去腳之後,大家就站在邊上,指指點點,切下最好吃的今天就煮了吃。

其餘的就留著明天吃。

那幾盆豬被李大叔切成塊,嫩嫩地燙了,放上蔥,薑,辣椒粉,再勾點芡,灑點胡椒。

每桌用大木盆裝上一大盤,不夠的再裝,大木桶裡還有。

肥薄薄地切了,瘦要多放些,鮮紅的辣椒切碎,再放上把翠綠的荇菜。

放入鍋裡炒,也大木盆裝了,每桌一大木盆,

所謂殺豬飯,必須得有殺豬飯的頭菜,由豬和新鮮腐做成的頭刀菜,也叫“殺豬菜”。

什麼叫殺豬飯的三王,是由豬肝,脊,腰花三部分佐以些中藥調料而成。

宮爆筋,選料必須是豬上兩條脊上的兩條筋,油炸時需恰到候,軟爆時連鍋都有選擇這。

豬腳煮青菜,選料必須是農家肥栽種,剛剛噴青吐綠的青菜,豬腳必須剔去瘦部分。

這四個特色菜是林浮月家鄉的特色,再就是紅燒肉,排骨燉蘿卜。

今天多了近五百人,桌子不夠,他們把之前那些搭的架晾曬棒的木架子也用來做桌子。

那些老百姓戰戰兢兢的,看著餐桌的是盤盤美味佳肴,都不敢隨便動筷子。

“大家都不要拘謹,隨便吃吧,這紅燒肉是我做的,你們看澤黃,脆不硬不焦,肥不膩,酥脆可,使人齒留,回味窮。”

林浮月站起來,夾一塊紅燒肉塞給陸邵謙嘴巴裡。

因為她還要說話,所以給陸邵謙示範給大家看,大家果然放鬆了許多。

少年們見他們老大吃了,他們也笑嗬嗬的說“你們都不用客氣,菜管飽。”

飯是沒辦法管飽的,不管是林景凡的騎兵,還是老百姓們,肉管飽是多麼幸福的事。

隻要有人動筷子了,其餘人也跟著夾菜吃,沒多久就忘記了拘謹。

灰狼們歡快地跑到林浮月的前,拚命地搖著尾巴,似乎在表達它們的熱情好客。

歡聲笑語不休,陸邵謙臉上的笑容沒停過,他殷勤的幫媳婦兒夾菜,陸宇凡也會把碗伸過來。



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