重生之文華!
徐暢然剝完大蒜,又拿出壓蒜器壓成蒜泥,放在廚房。
徐達國拿出一張福字,讓他貼在門上。
徐暢然拿著膠水,打開門,在門上比劃,突然想到,這福字是倒著貼還是正著貼呢,民間講究諧音,記得不少人家門口的福字都是倒著貼的,寓意“福到”,這個到字隻是諧音,其實是個錯彆字。
算了,還是正著貼吧,那才是真正的福到。
貼好福字,回到屋裡,謝新芳在沙發上說了句“暢然,煮得餃子了。”
一看窗外,夜幕降臨,家家戶戶燈光明亮,除夕夜開始了。
徐暢然來到廚房,煮了半鍋水,水燒開後,從搪瓷盤裡取20多個餃子下鍋,蓋上鍋蓋。
第一火要蓋上,這是為了煮熟餃子餡。
過了一會兒,水又沸騰了,把鍋蓋取下,往鍋裡澆一瓢冷水,這次敞開著煮,是為了煮餃子皮。
水一共澆三次,第三次鍋裡的水沸騰後,多待一會,然後熄火,餃子起鍋,端到飯桌上。
這樣煮餃子,裡外皆熟,又不會煮爛,勁道正好。
謝新芳一看,嘴就咧開了,“暢然,餃子煮得好,比你爸煮得好。”
徐達國聞聲探頭一看,“暢然,你這餃子煮熟沒有?”
“怎麼沒熟,你吃就曉得了,非要煮爛了才熟?”謝新芳說道。
“熟了的,你們先吃。”徐暢然說道,又返回廚房,開始煮第二鍋。
“暢然,過來吃,不急,慢慢煮。”謝新芳喊道。
徐暢然家是兩室一廳,80年代修的房子,沒有專門的廚房,在客廳的一邊擺一張桌子,算是飯廳。
徐暢然拿個小碗跑出來,往碗裡倒了點蘸料,拈了幾個餃子,又進了廚房。
“今天這個餃子好吃,香。”徐達國吃了一個餃子後,也讚揚了一句,放下筷子,進臥室拿酒去了。
第二鍋餃子也端上來,謝新芳說道“不忙煮了,先吃了再煮。”
“好”,徐暢然在桌邊坐下來,往自己碗裡拈了幾個餃子,這時電視裡還在播三頻道,說的是春晚幕後的一些情況,徐暢然過去按了下遙控板,換到新聞頻道,新聞聯播已經開始了,一男一女兩個主持人穿著大紅色的唐裝,喜形於色地播報著新聞。
徐達國拿了一瓶新開的雲州大曲,一邊打量著酒瓶一邊嘟囔道“雲州大曲也漲價了,以後還要漲,酒都喝不起了”,然後抬起頭,“來,暢然,今天除夕,闔家歡樂,我兩個碰一杯!。”
謝新芳沒有任何反應,繼續吃著餃子。徐暢然沉默了一下,說道“好,隻喝一小杯。”
兩人碰了個杯,“餃子就酒,越喝越有”,徐達國說道。
“喝酒你還有個說法。”謝新芳笑著說道。
“是嘛,有酒有餃子,就是好日子。”徐達國搖晃著腦袋說道。
謝新芳對徐暢然說道“初二你沒有事嘛?”