柳媽見蘇青珃站著失神發愣，她的手一直放在龍頭下衝著水，以為她的手被燙傷了，隨即她著急的走上前輕聲詢問。
“小小姐，您沒事吧，是不是燙傷了手？”
蘇青珃聽到柳媽著急關心的聲音回過神來抬頭看向她，隨即朝她搖了搖頭，低眸看向了自己不久之前倒進垃圾桶的水餃。
柳媽隨著蘇青珃的視線看去，她看到垃圾桶裡有一團白色糊糊的東西輕蹙了一下眉頭，那應該就是她煮糊了的水餃，旁邊還有一些陶瓷碎片，她聽到的聲音就是湯勺碎了。
蘇青珃抬頭看到柳媽正看著垃圾桶裡，隨即她連忙關水甩掉手上的水，她有些不好意的向柳媽扯出一抹略顯尷尬的笑容。
“我沒事，柳媽，隻是我剛剛把水餃煮碎糊了。不好意思啊，柳媽，是不是我聲音太大吵醒你了？”
“沒有，小小姐，我老婆子覺少，醒了上個洗手間後就睡不著了，隱約聽到廚房裡有聲音便出來看一看，隻不過沒想到您會在廚房裡。”
“我也是剛醒了，有些餓就想著下來找些吃的東西，”
柳媽走進廚房裡麵打開保溫箱，伸手從裡麵拿出飯菜放到了島台上麵，蘇青珃看到飯菜後忍不住完咽下一口口水。她立馬拉過一旁的高腳凳坐好，隨即柳媽就拿出筷子遞到了她的麵前，蘇青珃接過筷子拿起飯就狼吞虎咽的吃了起來。
“小小姐，先生下午用晚飯的時候就讓我給您備著飯菜，想著您回來之後再吃……我聽到廚房裡麵有聲音想到是您就過來了。”
“小叔？”蘇青珃聽到是自家小叔讓柳媽給她備著的飯菜眼底閃過一抹驚訝，她以為是自家小嬸讓留的，沒想到會是自家小叔。
她心裡不禁暗想著自家小叔還是關心她的嘛，這不都還知道讓人給她留飯菜，她之前還以為他已經將她這個侄女忘到了九霄雲外……看在飯菜上她就原諒他對她做的那些事情了。
“是啊，先生看天色晚了您還沒有回來就讓我給您留著飯菜。”
蘇青珃嘴裡含著飯菜不好說話就衝著柳媽猛點了點頭表示自己知道了，柳媽看著蘇青珃狼吞虎咽的樣子欣慰一笑，看樣子是真餓著了，隨即轉過身繼續去洗蘇青珃還沒有洗完的煮鍋。
“小小姐，您慢點吃，不夠的話我再給您煮。”
蘇青珃連忙咽下嘴裡的飯菜，抬眸滿眼疑惑的看著對麵的人，“柳媽，我剛剛煮的水餃……為什麼會碎掉啊，是不是水放的太少了？”
“小小姐，這煮水餃是有講究的，水餃冷水下鍋餃子皮會因為熱脹冷縮在煮的過程中破掉。而在沸騰的熱水下鍋以避免餃子皮因突然遇熱而破裂露餡，這種情況會導致餃子外皮熟了而內餡沒有熟，小小姐您應該是在鍋裡的水沸騰的情況下了水餃，所以才會煮碎糊掉……”
蘇青珃聽著柳媽的話漸漸蹙起了眉頭，不就是煮個水餃，怎麼會這麼麻煩，還有這麼多的說法，她該不會是餓死了都不知道水餃到底煮好了沒有，她滿臉茫然不解的看著柳媽，不由自主的開口打斷了她的話。
“柳媽，那到底應該什麼時候才能放水餃啊？”
“在水溫開到大概四十度的時候下水餃是最好的，這樣可以避免冷熱相撞導致餃子皮破裂，這樣餃子受熱均勻，就減少了破皮的可能性，也就是不會煮碎糊掉了。”
“四十度？”蘇青珃一臉茫然的忍不住嘴角一抽，這麼準確的溫度，難道每次在煮水餃的時候還要帶著一根量溫計嗎？
“柳媽，這水開起來了……怎麼才能知道是多少度，要用量溫計測溫度嗎？”
“不用那麼精確溫度，小小姐，鍋內的水開始有密集的小氣泡的時候就大約是四十度，這個時候下水餃是最好的。”
“我知道了，柳媽。”
柳媽把洗好的煮鍋擦乾後放回到島台下麵的櫃子裡，然後轉身去收拾灶台，“小小姐，下次您半夜醒來要是餓了的話就直接去找我或者是去找廚師，千萬彆再自己動手做了，以免傷到您自己。”