第58章育苗
前兩天土地解凍，白氏拿了鋤頭到後院特意留出來的菜地裡，打算把硬土重新翻一遍。
江錦瑜沒事做，便跟在她娘身邊幫著把翻出來的雜草和石頭撿出去。
白氏見她乖巧，便一邊揮鋤頭一邊同她說哪塊地要種什麼菜。
江錦瑜原還聽得津津有味，笑嘻嘻地附和白氏，仿佛看到了幾個月後豐收的樣子。
可她越聽越覺得不對勁，她家種菜怎的隻種這幾種？
青菜蘿卜倒還算了，反正她覺得味道也差不多，可能是她爹娘就愛吃這幾樣菜呢？
但調料也太少了吧。
她知道這時代調味料少，多還是被人當作香料用。
但是，江錦瑜回憶著她娘方才列舉的幾樣菜，十分確定裡麵連後世買菜被當作搭頭的蔥都沒有！
她疑惑地在腦子裡翻找前幾年的記憶，肯定地點點頭，她其實應該是見過蔥和蒜的。
家常做菜確實不會放蔥、蒜，但一些酒席的菜裡卻是有的。
生薑就更不用說了，這個冬天她可喝了不少她娘熬的紅糖薑水。
於是，不理解的江錦瑜就去問了白氏。
“娘，咱家不種些調料嗎？”她躲在白氏的影子下，仰著頭問道。
“種什麼調料？”白氏覺得自家閨女可能被曬迷糊了，笑道：“種你從香粉鋪子買回來的那些香料嗎？”
江錦瑜漠然，好吧，原來她娘還是一直把調料當成“香料”嗎？
撓了撓下頜，她費勁地解釋道：“就是那個、咱們在村長家吃過的。”
“村長兒子取媳婦那次，他家不是請了城裡的廚子來做菜？”
“我記得有些菜裡有綠色的、細細的葉子，那不是調料麼？”
白氏聽了江錦瑜的話，停下手中的鋤頭，費勁地想了想，而後恍然大悟道：“你是說小蔥嗎？”
“對、對、對，”江錦瑜趕緊點頭：“就是蔥，還有蒜頭。”
白氏語氣不解：“可那個又不好吃。”
“況且，”她神色頗為鄙夷：“一大把也炒不出來一盤菜。”
“咱家地少，種著不劃算。”
“不好吃，”江錦瑜眨眼：“可我覺得很好吃啊。”
“那咱也種些。”白氏聽閨女說愛吃，也沒猶豫，不過是些小菜，多種些就是了。
在白氏和江明順看來不過是去鋪子裡多買一把種子事，對江錦瑜而言卻極為重要。
自家用來種糧食的水田和旱地都極少，想要買地也不是一時半刻就能成的事。
可她家荒地卻多得很，不說宅基地附近這一大片還沒建房子的地方，就是長了銀耳的那兩座小山頭，也能開出好大一塊菜地。
不比種糧食，蔬菜對土地的要求沒那麼高，不然村民們也不會在自家院前屋後修菜園。
更何況，開荒地種糧食是個大工程，頭三年種出來的東西還不夠交田稅的。
可若是種菜卻不一樣，周期短，又不用交稅。
江錦瑜回憶著城裡集市賣的東西，知道確實是有城郊的莊戶人家每日挑了自家的菜進城賣。
隻是品種大多都是一樣的，過什麼季節吃什麼菜，全看老天爺。