第30章豬油渣，肥滋滋
三個人依次洗漱完，蘇青青對張氏說：“我拿了一塊肉回來，我們炸豬油吧。”
張氏好意外：“蘇妹妹還在山中藏著豬肉呢？”
在山裡竟然可以藏得住肉，不被野獸吃掉，真是聞所未聞。
“嗯，我藏山洞裡麵。”蘇青青不欲多解釋。假話是越說，漏洞越多的。
“好，那我幫蘇妹妹生火。”張氏轉身去柴房準備了。
何氏則幫著蘇青青處理梅花鹿，她想著蘇青青肯定是不會的，蘇小娘子連殺魚都是前兩天剛學的。
這頭鹿的皮隻有脖子上有牙齒洞，其餘完好，鞣製好之後等趕集的時候說不定還能賣個好價錢。
何氏一邊處理，一邊心裡給蘇青青算著賬。
不過她是不會鞣製鹿皮的，等會還要留下一些鹿肉，讓兒媳帶著蘇青青拿上鹿皮去尋族裡的老四叔幫忙。
他是族裡最會打獵的老獵人，每年冬季，就屬他們家的肉多。而且對於鞣製動物皮毛，他也很有一手。
這附近一裡的人家，誰家弄到野兔什麼的了，都會找他來幫忙鞣製皮毛。
皮毛不處理直接賣，隻能賣個崧菜價。可是鞣製後再拿去集市上賣，價格就要好得多啦！
這邊何氏在院子裡忙著，張氏在柴房忙著，蘇青青則取出用毛巾墊著的一塊十斤左右的鮮豬板油。
她早防著塑料袋會被時空門消解了，擔心生肉汙染了她的風乾牛肉等好貨，所以特地拿大毛巾包著的，最後果然派上用場。
看著蘇青青從她暫住的書房取出一塊大大的肥肉，張氏眼睛都忍不住瞪大了！
這怕不是有十斤吧！
不得不說，她眼光還挺準，確實就是十斤。
豬板油的出油率一般在五到六成，所以蘇青青帶過來的十斤豬板油，差不多能炸出56斤豬油。
其實豬油用大唐本土的黑豬肉炸更好，畢竟黑豬肥肉多。
而且大唐的黑豬是正宗的黑豬，外來品種白皮豬都還沒有引進華夏呢。不像後世網上賣的黑豬，還有很多白皮豬假冒的。
不過蘇青青因為現在大唐還沒有合法的身份，就暫時不去鎮上跟人打交道了，所以也無所謂黑豬白豬，反正能熬出豬油就都是好豬！
為了今天熬豬油，蘇青青在現代可是查過資料的。
感覺眼睛和腦子是都會了，至於手會不會，還看今朝。
隻見她先是去院子裡的石板上清洗好豬板油，然後切成小手指一半那麼大的塊塊，接著倒入鍋中，加入少量山泉——家裡吃喝的水，都是張氏每天去後山的半山腰水潭裡挑來的山泉水。
最後就是根據火候不停翻動豬板油塊塊，直到熬出油。
熬出來的豬油渣香不香，在現代肯定因人而異。但是放根本沒有油水的晚唐破落鄉村，那味道是老霸道了！
半個村子的瞌睡蟲都被叫醒了！
原本還在睡著覺的小娃兒諾諾，愣是被這股直衝鼻子的香味熏醒，揉著眼睛就往柴房摸過來。
“娘親娘親，你在做什麼這麼香呀？”他的肚子都被這霸道的香味熏得咕咕叫了。
張氏其實也跟小諾諾一樣，隻是極力忍著。
divcass=”ntentadv”自從家裡的男人病逝後，家裡每況愈下，她都不記得自己上一次吃肉是什麼時候了！