第 62 章_全息小飯館[美食]_思兔閱讀 

第 62 章(1 / 2)

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用山楂做食物還是挺簡單的,藍葉舟打算今天先做四種,分彆是山楂糕、山楂糖雪球、山楂蘋果水以及冰糖葫蘆。

藍葉舟取出一部分山楂,將它們洗乾淨控乾水份,找來一把頂端尖尖的刀子,左手隨意抓過一把山楂,其中一顆用大拇指和食指捏住,剩下的攥在手心裡,右手拿著刀,用刀尖頂住山楂屁屁,輕巧得往裡一刺,一小塊山楂果肉隨即被挑飛,精準地落入早就準備好的空盆裡。

“哈哈,看來我技術還在嘛”

沒其他人在身邊的時候,藍葉舟還挺喜歡自言自語的,語氣相較平時的一本正經,會活潑跳脫不少。

與他的年齡和外貌更加契合。

玩家們總會因為藍葉舟那一手高超的烹飪技術,下意識地忽略他的年齡。事實上,藍葉舟比大多數玩家的你年紀要來得小。

開場的順利意味著整個過程穩定的發揮,十幾斤山楂怎麼說也有滿滿一大盆了,愣是在藍葉舟疾如風快如閃電的動作下,很快全被挑沒了山楂屁屁。

分出其中的一斤,順手先把裡麵的籽也給挖了,和切好的蘋果片、紅棗一起裝進一個巨大的水壺中,加入水,再往裡丟十幾顆冰糖,聊勝於無,就可以點火開煮了。

藍葉舟稍稍可惜了一下,他現在手裡還沒有枸杞,不然等山楂蘋果水快煮好的時候,他一定會再往裡加入一些枸杞,這樣看著就更加養生了。

讓水壺自顧自燒著暫時不去管,冰糖葫蘆他有其他的打算,在山楂糕和山楂糖雪球之間門糾結了幾秒,最終決定先做時間門相對花得少一些的山楂糖雪球。

剛好山楂外表皮上的水份也徹底乾掉了,不然“白雪”還掛不到山楂身上去呢。

開中火熬糖水,等水裡的糖徹底融化,有密集的大泡泡咕嘟著出來後,轉小火繼續熬一會兒,直到大泡泡變成小泡泡。

用木鏟沾糖汁使其從上而下滴落,最後幾滴牽扯出細細的銀絲時,就可以關火等待鍋中的糖汁降溫了。

在等待糖汁降溫期間門,藍葉舟的思緒飄飛回了小時候。

想他當年也是個愛吃甜食的小屁孩,因為師父不樂意每天給他做酸酸甜甜的糖雪球,說是吃多了壞牙,才四五歲的小人兒就敢膽大包天地決定自己動手做。

好歹旁觀了幾次師父做糖雪球呢,該有的步驟全知道,怎麼可能會不成功

結果最後還是出了問題,本來做出來該是紅豔豔的山楂球的,在他不停的翻炒下,居然變成了詭異的粉紅色。

拿起一顆塞嘴裡,好家夥,一顆裡麵三分之二都是爛的,果肉軟趴趴,像是被人在地上踩了一腳。

藍葉舟還記得,自己當時是掉了金豆豆的,哭得那叫一個傷心啊。

哭聲引來了外出剛回來的師父,在知道事情的前因後果後,他先是給了小時候的自己一個腦瓜崩,然後不客氣得哈哈大笑起來。

等笑夠了,才告訴他原因。

糖汁的溫度太

高,就會燙壞山楂的外表皮,讓果肉在很短時間門內失去最好的口感,再加上小孩子控製不好力道,一把鏟子在鍋裡胡亂地鏟,用的還是鐵鏟,山楂表皮的受災程度更深,它們不爛誰爛

那次事件以藍葉舟被罰處理100斤山楂,給它們去蒂去核告一段落。話說回來,他如今能用嫻熟的手法挑飛山楂屁屁,和小時候的經曆脫不了關係。

過高的溫度會破壞山楂,這件事藍葉舟一直牢牢記在心裡,今天難得做上一次糖雪球,他難免感慨上了。

時光飛逝,親人已逝,該往前看了。

伸手在湯汁的上方感受了下,溫度已經差不多了,藍葉舟就把準備好的山楂倒進去,小心地沿著鍋邊翻炒了起來。

山楂被不停地翻動,晶亮的糖汁裹了上去,使山楂看上去又紅豔了幾分,格外誘人。

但現在隻是開始,藍葉舟不為所動,繼續翻炒。

又過了一會兒,山楂上透亮的薄膜被潔白的“霜”

所取代,鍋中也雪白一片,此時鍋鏟就有些炒不動了,因為糖帶著山楂都黏糊在了鍋中,需要用到的力道變大了。

霜雪越結越厚,幾乎要把山楂紅色的表皮全部籠罩,香甜的氣息伴隨著淡淡的酸味撲麵而來,藍葉舟神色淡定,實則在心裡傲嬌表示,他再也不是那個因為吃不到糖而背著家裡的大人瞎搞的熊孩子了。

現在,他想吃什麼,完全可以自己做出來

實現美食自由的感覺真是太棒了

糖霜溫柔地包裹住一顆顆山楂,如此一鍋山楂糖雪球就做好了。

廚房自動記錄製作步驟,把這份自己做的先收進背包,藍葉舟使用廚房裡的自動烹飪功能,做了兩組共100斤的糖雪球。做好後先不上架,轉到存儲空間門裡放著。

設定好開始後,藍葉舟轉頭準備起了製作山楂糕要用到的材料和工具。



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