蘇穎看見了,就衝著他們倆人說“你倆多給家裡乾活兒,過冬前至少得給家裡頭的拆房填滿了吧要表現好,等過年時候姐給你們倆零花錢,至少一塊錢大票兒起步的。”
蘇茂蘇誠“”
蘇茂蘇誠“”
老二蘇茂搶著道“好的姐我
肯定表現好”
老三蘇誠也跟著說“我也表現好多給家裡乾活兒我砍柴還給老母雞捉蟲兒”
蘇穎點頭“但你們倆也不許說漏了嘴,因為這錢是從你們姐我的小金庫裡頭出的,要萬一讓媽知道了”
老二蘇茂老激動了“不知道媽肯定不能知道我們肯定給保守好秘密的”
老三蘇誠也嗷嗷兒的“我最會保守秘密了我怕挨打,肯定不敢跟媽說的”
蘇穎這才滿意的點了點頭,說“行了,出門兒等小馬哥去吧。”
蘇茂蘇誠驢蛋就相互對視了一眼,全都抿著嘴兒的出門兒了。
現在他們三個互相捉住了對方的小尾巴,零花錢的事兒是誰都不會互相給告家長的非常安全
出去的時候,老三蘇誠還在叨叨呢“小弟真慘,他最小了,啥都沒法兒給家裡乾,就不能掙零花錢了還好我早出生了兩年,做老小最慘了”
老二蘇茂“沒錯沒錯,幸好我是老二,不是老小,當家裡的老小真倒黴”
老二蘇茂“驢蛋,你是家裡的老小,你是不是最慘啊”
驢蛋“”
出於人道主義關懷,我就不點出來了。
就你們倆難道真的沒有發現嗎,老四跟你們倆乾活兒的工資水平是不一樣的嘛
但驢蛋說“是啊,老小真慘。”
不慘不慘我不慘哦我哥就因為是哥哥,就更得多乾活兒了呢,上次咱們在趙老太家吃大餅,我哥可是得先乾活兒的呢
而且我哥現在啥都沒有,但我可是有大丫姐給的零花錢哦
蘇穎在後頭抱著胳膊嘖嘖嘖。
就幸虧驢蛋跟你們倆是一波兒的
不行,回頭她還是多砸點兒核桃給他倆補補腦吧
下午,蘇穎先去檢查了下伍大叔家的白菜,都給它們翻了個個兒,讓白菜繼續再曬一會兒,又回家開始搞昨天剩下的豬皮了。
昨天他們吃大肘子,是沒有放豬皮的,因為這頭野豬的毛發實在是太過發達了,就算是拿刀給刮乾淨了,但是殘留在皮膚裡頭的毛發斷根兒也還是很影響口感,所以蘇穎就乾脆直接給豬皮剝下來了。
這會兒,蘇穎先給自家分到的豬肉上頭的豬皮也全都剝下來,跟昨天豬後腿上的豬皮放到一起,完後就開始在大鍋裡燒熱水。雖然燉肉的時候有豬皮在更好吃啦,但是弄一回實在是麻煩,她就今天直接都一塊兒弄了的。
等鍋裡的熱水都燒好了,蘇穎就給熱水都澆到大盆子裡燙豬皮,待到水溫涼下來了,才從院子裡撿了一塊兒表麵粗糙的大石頭洗乾淨,然後放到豬皮上瘋狂的蹭呀蹭。
把豬毛全都蹭的差不多了之後,都已經是一個小時之後了,但是這還不算完,蘇穎又到院子裡,對著大太陽,把豬皮上頭殘留的毛發全都拔乾淨,這才算是清理好了。
之後就是把豬皮內側的油脂用刀刮乾淨,然後切成
細絲,
放蔥薑塊兒一起擱到大鐵鍋裡熬煮。
蘇穎喊正在看小學語文課本兒的蘇諭“老四,
你過來下兒的。”
蘇諭就放下書,穿鞋下炕,顛顛兒的跑到廚房看他姐。
蘇諭的小眼神兒好像會說話,正在無聲的問乾啥
蘇穎指著土灶裡頭說“就這個火勢,保持住了,燒太旺了就把柴火鉤出來點兒,火苗兒小了就添點兒柴火進去,再時不時的攪拌一下彆讓裡頭的豬皮粘鍋,能弄不”
蘇諭瞅了眼土灶裡頭的小火苗兒,又估麼了下灶台子的高度,就信心滿滿的點了點頭。
切,小瞧他
灑灑水啦
蘇穎就拍了拍手,上隔壁伍大叔家積白菜去了。
積白菜蘇穎是個熟練工,都不用怎麼過腦子,哼著小曲兒就是哢哢乾。
待到下午4點兒多鐘兒,太陽開始往下走了,她就給兩大缸的白菜都積完了。
蘇穎回家喝了口水,到廚房裡頭一看,呦嗬,她小老弟看火看得還真不錯。
蘇穎胡嚕了一把蘇諭的毛茸茸小短發,誇他道“乾得不錯,口頭表揚一下子的啊”
蘇諭得意洋洋。
那是當然啦,也不看看是誰在這兒看著呢,哼
完後蘇諭想了想,指了指自己的腦瓜子。
蘇穎沒看懂,她問“啥玩意兒”
蘇諭就做出了一個往頭上戴帽子的動作。
蘇穎反應了好一會兒才明白她弟想乾啥,完後她“噗嗤”一聲兒就笑了。
蘇穎問蘇諭“你要個小帽子啊”
蘇諭就抿著嘴兒的點點頭。
蘇穎說“成,姐晚上就給你縫一個出來,咱家現在不缺布頭兒。”
蘇諭目的達到,滿意了,啪嗒啪嗒又跑回堂屋的炕上去了。
之後蘇穎開始把大鐵鍋裡頭,都已經熬煮成黏嘟嘟的狀態的豬皮湯裝盆晾涼。
這大半頭豬身上的豬皮可真是吧老少,蘇穎給家裡頭的盆子全都裝滿了,又給伍大叔家裝了整整三大盆,還使了自家的不少小碗兒,才算是給豬皮湯盛完。
然後大鐵鍋裡頭直接加水,燒開放白菜絲和裡脊肉絲,煮熟調好味道之後直接放玉米麵兒,做成了玉米麵兒的疙瘩湯。
這會兒蘇穎再去查看院子裡的豬皮湯,就都已經成了duangduangduang的凍兒狀了。
今天她一共做了兩個版本的豬皮凍兒,一種是加了醬油的,一種的沒加醬油的。
蘇穎想了想,決定第一天先嘗嘗沒加醬油的,就去廚房又拍蒜末兒,放醬油醋,給幾個小碗兒裡頭裝的沒加醬油的豬皮凍調好了味道。
她剛弄完,劉蘭香跟蘇茂蘇誠就都回家來了。
蘇茂蘇誠身後頭背著的筐子裡裝得滿滿當當的都是柴火,在院子裡頭轉著圈兒的給劉蘭香顯擺,逗得劉蘭香哈哈哈的直樂。
蘇穎從廚房裡頭鑽了出來,衝著
院子裡頭喊“都去洗手,
吃飯啦”
趁著大家洗手洗臉的時候,
蘇穎自己端著大盆子往伍大叔家去了,她可是不敢再給她老娘了,她都懷疑這回要是還讓她媽劉蘭香送飯,她媽能給大盆子豬皮凍兒都扣到伍大叔的頭上。
稍後,一家人整整齊齊的坐到了飯桌前。
蘇茂蘇誠全都“哇喔”
他們家最近的夥食也太好了吧
但劉蘭香又開始心疼上了“這咋又吃肉呢,昨天吃的肉都還在肚子裡頭沒消化”
蘇穎喊“停”
蘇穎對著她老娘,特彆親切的說“媽媽,咱家糞坑還沒裝滿呢,再說這肉不要錢。”
劉蘭香“”
那、那好的吧。
就她吃嘍,也總比倒糞坑要強的呀
其實雖說最近蘇穎花錢做飯都是大手大腳,但還真是不怎麼跟劉蘭香要錢的,劉蘭香也不知不覺都有點兒習慣了的,而且還有一點,就是上回蘇穎子去縣公社花錢花的太狠了,現在像是吃個肉啊,花個塊八毛的,還真不值當劉蘭香再嗷嗷兒一回的了。
但蘇穎也就是抓住了劉蘭香沒有記賬的習慣這一點,因為她家以前根本就剩不下幾塊錢來,還記啥賬啊,家裡頭一共有幾塊錢,那掰著手指頭都能給數清楚了,根本就沒必要記賬,這但凡是劉蘭香找個小本本兒算一算,就能發現,她家現在存款是不怎麼下降的,但東西確實蹭蹭蹭的往外冒啊
不過當下劉蘭香手裡頭留錢還沒有多長時間,還沒被培養出來那種得按月記錄收支的習慣呢,而且她還被眼前非常誘人的豬皮凍兒給吸引住了。
其實劉蘭香已經很久很久沒有吃過豬皮凍兒了,她記得上回吃,還是幾年前村裡有人家辦喜事兒,請吃席的時候呢。
這會兒個人小碗兒裡的豬皮凍兒都已經被蘇穎用刀給劃成了一塊兒一塊兒的了,蒜末兒和醬油醋的味道,全都順著縫隙沾滿了每一塊兒豬皮凍兒上。
劉蘭香先用筷子蘸了點兒小碗兒裡的汁兒,然後往嘴巴裡頭一放。
唔好辣啊
大丫肯定放了好些蒜夠勁兒
劉蘭香趕緊用筷子夾起來一塊兒豬皮凍兒,豬皮凍兒晶瑩剔透,裡頭帶著一絲絲的白色豬皮,彈彈的好像會在筷子上跳舞,放到嘴邊兒上,吸溜兒一下子就進了嘴裡了。
但是吃的時候,又不是那種軟爛的口感,而是帶著點兒嚼勁兒,還帶著濃濃的豬肉香,然後不等全都嚼爛,就咕嚕咕嚕的順著嗓子眼兒掉進肚子裡去了
劉蘭香一筷子接著一筷子,很快就給碗裡頭的豬皮凍兒都吃光了。
她還想再吃一碗,但又覺著會不會有點兒浪費呀這麼好的東西,哪能一天吃兩碗兒呢
而且豬皮凍兒沒有了,碗底兒的醬汁還有呢,劉蘭香想了想,就要把剩下的醬汁放到疙瘩湯離去。
蘇穎看見了,就說“媽,你知道咱家今天做了多少豬皮凍
兒不”
劉蘭香搖頭。
蘇穎說“咱家現在所有能裝吃的的盆子和碗兒都已經滿了,
這東西太出數兒了,
其實都是水,你們誰要是想吃,吃完了廚房還有好些呢。”
劉蘭香“”
蘇茂蘇誠“”
劉蘭香聽完,直接就端著碗跑廚房去了。
蘇茂蘇誠則是“呼嚕嚕”先給自己碗裡頭的豬皮凍兒吃完了,之後才跟著往廚房去的,剛才他們倆一直都不舍得一下子全吃完呢
蘇諭吧嗒了兩下小嘴兒,非常閒適的吃的慢悠悠。
他當然知道豬皮凍兒有好些了,多到他姐都不可能不讓他吃的地步了。
因為下午他可是有幫忙的呢啊哈哈哈
像是吃得慢,就會被瓜分烤白薯的事兒,今天是不會發生的啦
當晚的晚飯,家裡所有人都吃撐到了,睡覺之前五個人齊齊在院子裡頭繞圈圈兒。
不過因為豬皮凍兒確實絕大部分都是水,所以跑跑茅房也就消化下去了。
晚上睡覺前,蘇穎又坐在廚房的土灶台子旁邊兒,借著火光給蘇諭趕製了一頂小小的帽子出來。
綠綠的小瓜皮帽兒,蘇諭上跟小洋人兒似的。
青山村靠近邊境,所以這邊兒人的長相也多是五官比較立體的感覺。
第二天上午,蘇穎帶著蘇諭去衛生所兒複查,老張頭兒說嗓子消炎消下去了些,但是還不能說話,得再養一養,給嗓子一個恢複的時間,於是蘇諭就隻能接著再做一段時間小啞巴了。
這回蘇穎直接把給大狼狗的大骨頭帶來了,而且還帶來了一大碗的骨頭湯,是昨天跟她家灶台子上熬了一宿的,大狼狗依舊是吃的很香。
今天大狼狗已經跟蘇諭和蘇穎比較熟悉了,所以吃完之後,姐弟倆還跟大狼狗玩兒了一會兒,擼了會兒大狗子。
然後一個不注意,大狼狗就又開始給人類幼崽舔毛兒了。
“啪嗒”
蘇諭頭上的綠綠小瓜皮帽兒被大狼狗舔掉了。
就蘇諭“”
嗚嗚嗚嗚嗚嗚
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