20. 縣試(一) 二合一大肥章!_大國小鮮(科舉)_思兔閱讀 
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20. 縣試(一) 二合一大肥章!(1 / 2)

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古代肉食豬沒經過太多品種改良,生長速度慢,體型也不大,村長帶人買的這兩頭生豬一共也才兩百三十斤,便已是鄉下難得的肥碩。

割肉時一斤要十三文上下,生豬便宜,隻要八文一斤,但下水大,血肉皮毛骨頭都是自己的,屠戶幫著收拾,也算實惠。

白雲村實在是個很小的村落,現存僅十八戶,合計九十一人,兩頭豬花了一兩八錢零四十文,算上下水,能出大約一百六十斤肉,平均一人分一斤多,足夠吃了。

在農村,過年殺豬是大事,殺豬當日闔村人都來看,甚至還有外村聞訊趕來的,百八十號人愣是將村口堵了個水泄不通,個頭矮的,直接就爬了牆、上了樹。

那屠戶也鮮有這般人前露臉的機會,一早磨利了刀,收拾了頭臉,對著肥豬殺氣騰騰之餘還不忘奉承村長,“還得是恁村的後生能耐,俺宰了這麼些年豬,都沒這樣闊氣的”

老村長不免得意起來,一張老臉都漲紅了,深深的皺紋舒展開來,一咧嘴,露出牙齦上幾個豁口,中氣十足道“旁的我不敢說,就咱家鶴哥兒,那是一等一的好孩子不忘本這不,才掙了點兒,就巴巴兒都掏出來給這些個老的少的。”

他也是個人精,知道鬨得這一出必然傳遍十裡八鄉,擔心有人覬覦小孩兒家產,便故意在這日張揚,說秦放鶴的錢都花光了。

眾人聽了,也不起疑。才十歲的娃娃嘛,能有多大本事這可是足足兩口豬,還能有剩

又有人酸溜溜暗罵秦放鶴傻,不曉得悶聲發大財,卻把銀錢便宜了外人。

聽說將近二兩銀子哩夠一家人吃好久啦

下過基層的秦放鶴很清楚,其實絕大多數老百姓的需求非常簡單,就是吃飽穿暖,有屋子住,誰能給他們帶來切實的好處,就服誰,就擁戴誰。

他為村民們買豬,頭一個,自然是真心感激,想叫大家夥兒吃頓好的。

可若說一點兒彆的打算沒有,也不儘然。

在這個時代,讀書人的名聲就是第二條命,“仁義”“純孝”“知恩圖報”,都是最要緊的。

自此之後,他的名聲更無一點瑕疵。

屠戶經驗豐富,帶人將肥豬四肢綁在村口巨大的石磨盤上,往掌心吐了口唾沫,“嘿”一聲,雪亮刀刃便已沒入脖頸,順著刺破心臟。

肥豬發出一聲尖利的哀嚎,瘋狂掙紮了幾下便不動了。

周圍頓時響起海浪般的驚呼聲,有膽子小的,已然捂住眼睛不敢看了。

白刀子進,紅刀子出,刀刃離開豬身子的瞬間,熱氣騰騰的血漿噴湧而出,隨著它漸漸微弱的呼吸起伏著,準確落入提前預備好的大木桶裡。

豬血可是好東西,略撒點鹽巴凝固了,炒著吃煮著吃都噴香

屠戶對自己這一刀也頗滿意,扭頭衝大家夥兒抱了抱拳,高聲賀道“紅紅火火過年好哇”

“過年好啊”

天有些陰,風也很涼,但這一聲就像訊號,所有人都被熱烈的喜氣包圍了,不管認識的,不認識的,都相互問起好來。

“肉”有幼童嘴饞,咬著手指對著生肉便喊起來,口水滴答。

眾人便都發出善意的哄笑。

“可不是肉”

“你十一叔花銀子買的肉,指定香”

“多吃,吃了你十一叔給的肉,來日也像他那麼有出息才好”

秦放鶴和老村長相互謙讓著,上去澆了第一瓢開水,宛如剪彩儀式,然後退到一邊,交給健壯的後生們脫毛。

屠戶在旁邊立著,順便指點一二,待豬毛褪乾淨,複又操刀上前,三下五除二便將兩頭豬分割開來。

秦放鶴站在一邊含笑看著,果然是庖丁解牛,刀尖入肉無限絲滑,不見半點滯澀。

他見縫插針對秦山和秦鬆道“瞧見了麼,這屠戶當初也未必有什麼殺豬的天分,但天長日久的也便練出來,讀書也是一般無二。”

無他,唯手熟爾。

隻要讀不死,就往死裡讀,縱然來日考不中進士、舉人,還考不中秀才嘛

退一萬步說,就算連秀才都考不上,總歸知書達理,不拖後腿,也能教導子孫。

兄弟倆聽了,若有所思。

秦放鶴挨個兒拍拍他們的肩膀,頗有幾分老師的風範,結果一扭頭,就見人群之外杵著幾個意想不到的人,嗯

桂生老早就瞧見他,見他看過來,咧著嘴露著牙拚命招手,“小秦相公”

秦放鶴快步走過去,又驚又喜,對來人道“大冷天的,你不在府裡預備過年,怎麼跑到這裡來了”

除桂生之外,還有另一個不認識的健壯漢子,天寒地凍也沒穿多厚,隔著衣裳都能瞧見偉岸的肌肉,看向四周的眼神十分銳利,顯然充當全職保鏢的角色。

“人多事雜,我不耐煩待著。”孔姿清瞧了秦放鶴幾眼,“數月不見,倒是高了不少。”

“那是”秦放鶴對自己的營養進補效果得意非常,聞言越發努力挺胸抬頭,然後就發現對方也長個兒了。

年齡的差距還真不是一時半刻追得上的,他麵無表情嗬嗬兩聲,瞬間後退拉開距離。

孔姿清眼底沁出幾分笑意,也不戳穿他的小心思,往人聲鼎沸的殺豬現場瞄了眼,顯然有些好奇,“你們在做什麼”

秦放鶴笑道“殺豬呢,可惜你們來晚了,沒熱鬨可看。”

他看了眼孔姿清滾銀邊的鬆鶴延年刺繡錦袍,還束著玉帶,外頭罩著皮毛鬥篷,整個人跟四周格格不入,又笑,“算了,你穿著這個,我也不敢叫你上前,走走走,這裡怪冷的,人也雜亂,沒得磕著碰著,去我家裡再說。”

孔姿清卻正色道“該先拜訪貴村長輩。”

怪知禮的,秦放鶴想了下,扭頭見老村長正喜滋滋蹲在角落裡傻樂嗬,“也罷,你且等等,我去找村長。”

不多時,村長急匆匆過來,“貴客貴客”說個不停,對著孔姿清又敬又拜,倒把孔姿清弄得不自在起來。

秦放鶴忍笑,適時打圓場,“您照應著,我先帶他家去吃碗熱茶暖和暖和。”

老村長拚命點頭,並不敢如秦放鶴那樣隨意對待,“對對對,趕緊去趕緊去,這裡不是孔老爺待的地方,等會兒我叫老七老八給你們送過飯去,彆出來了。”

孔老爺“”

秦放鶴“噗。”

怕進一步引起騷動,秦放鶴帶著他們主仆三人繞小道家去,邊走邊說“天這麼冷,又陰惻惻的,保不齊就要下雪,你也不多帶幾個人”

孔姿清好奇地打量著周圍的一切,進屋後忍了又忍,到底沒忍住,伸手摸了摸暖呼呼硬邦邦的炕頭。

他家都是地龍,牆和柱子熱,卻不像這樣在屁股底下。

怪有趣的。

這裡確實很窮,屋裡空落落的,一色擺設全無,桌上甚至連個花瓶都沒有。但秦放鶴顯然是個很體麵的板正人,各處打掃得乾乾淨淨,桌椅板凳也都擦得鋥亮,看著就舒坦。

灶台和爐子都封著,秦放鶴彎腰撥弄兩下,火苗便又跳了起來,爐盤上的水壺開始唱歌,乳白的水蒸氣呼哧呼哧噴了出來,頂得壺蓋噠噠作響。

外頭實在冷得厲害,他伸手烤了烤火,這才覺得僵硬冰冷的指頭重新柔軟靈活起來。

他往茶壺裡切了幾片老薑,又慷慨地放了幾顆紅棗、一勺紅糖,用開水衝開,分出來紅彤彤幾碗,熱辣辣的甜香便竄了出來。

“事先說好,我家裡可沒什麼好東西,將就些吧。”

孔姿清看著粗瓷大茶碗裡熱乎乎的紅棗薑茶,不禁莞爾,也不矯情,端起來慢慢啜了兩口。

唔,有點辣。

桂生從馬背上取下一個牛皮紙包裹,送進來就又去外頭整理馬具,順便逗弄下圈裡的雞鴨們,惹得咯咯嘎嘎叫成一團。

孔姿清將包裹遞給秦放鶴,“匆忙叨擾”

秦放鶴半點不推辭,美滋滋接過,“來就來吧,還帶什麼東西”

打開一瞧,卻是四色十二花神套印的信箋,栩栩如生十分精美,湊近了聞時,似乎還有淡淡梅香。

極好極好。

屋子格局很簡單,進門是灶台,左右兩邊都通著炕,右手邊做起居待客之用,左側做書房,日常教學也在此間。

秦放鶴拿著信箋進了書房,珍而重之收起來,後頭跟著個看什麼都新奇的孔姿清。

房間很小,加起來也不如他的臥房大,但規劃得極好,麻雀雖小五臟俱全。

牆邊立著原木色的書架,雕花螺鈿皆無,隻刷了層清漆,反倒素淨清雅。書架上壘著滿滿的書,除常見的四書五經之外,還有好些手抄本,都是秦放鶴跟孫先生混熟之後去白家書肆抄的,扣除基本筆墨紙硯消耗,堪稱零成本。

孔姿清簡單瀏覽了封麵,發現秦放鶴看書很雜,聖人言有,諸子百家有,曆年選本有,亂七八糟的話本遊記和奇聞異誌也有,主打一個百無禁忌。

亂而有序,倒像極了他這個人。

見正中大書桌旁另有一張小案並兩條板凳,也有書本紙筆,看樣子常有人來,孔姿清何等聰慧,略一思索便猜到了,“你收徒了”

秦放鶴沒漏掉他話中揶揄,也不扭捏,大大方方道“快彆擠兌我,我什麼身份,哪裡是能收徒的這村子什麼樣兒你也算瞧見了,自從我爹去了,再沒個通文墨的人,我雖不成事,好歹能帶著他們讀幾頁書、識幾個字,來日不做睜眼瞎,也不怕給人蒙騙了。”

他說話的時候,孔姿清隨手拿起一張描紅,掃了眼便眉頭緊蹙,活像看到什麼醜東西。

秦放鶴哈哈大笑。

孔姿清努力克製著嫌棄,將描紅放回,難得鄭重道“你教導旁人固然不錯,但需以自身為上,萬不可本末倒置。”

秦放鶴領情,點點頭,“你放心,我自然是把自己排在頭裡。”

說話間,秦山聞訊趕來,先在院子裡跟桂生說了幾句,又進來向孔姿清行禮問好,這才將秦放鶴拉到一旁,“村長說殺豬飯終究不體麵,已吩咐人單獨割了兩條好肉出來,你手藝好,看著幫孔相公弄些精致的不”

這可是秀才公,見官不跪的,又是那般門第,需得敬重著些。

殺豬飯殺豬飯,主打一個熱鬨,其實就是大鍋燉,什麼粉皮子、漬酸菜統統丟進去,豬頭豬尾巴不分家,大火滾開了燒得稀爛,燉得肉皮酥、骨頭脫,確實不怎麼好看。

但隻要料給夠,火候給足,並不難吃。

秦放鶴扭頭看看正在桌邊規規矩矩端坐著,摟著粗瓷大茶碗的小少爺,覺得有點不能聯想他埋頭吃豬肉燉粉的畫麵。

唔,有些喜感。

“也好,不過也幫我們帶一碗過來,我還饞呢對了,額外給我要兩根排骨。”秦放鶴笑道。

他自吃他的,額外再做幾個菜就是了。

那邊桂生已經在狂咽口水。

秦山應了,臨走前瞅了桂生和另外一個漢子一眼,熱情相邀,“你們大老遠來也辛苦了,走,上我家去歇歇腳”

桂生“哎。”

是他糊塗了,平日也就罷了,主子在,怎能一並用飯

嗚嗚。

快過年了,不曉得小秦相公會做什麼好吃的

同來的漢子看向孔姿清,有些猶豫。

孔姿清點點頭,“去吧。”

那漢子衝他行了一禮,這才去了。

看著秦山帶人離去,秦放鶴感慨萬千,心道你要是讀書時也有這個勁頭該多好

一旁的孔姿清看看秦山,再看看秦放鶴的表情,還有什麼不明白的

想來那就是笨徒弟之一了。

倒也有幾分伶俐,隻不用在正道上,日後難評。

秦放鶴去廂房一陣翻找,湊出來一盤橙紅色的柿餅,另有一碗糖瓜,還有一匣子冬瓜糖,端進來放到炕桌上,“知道你不稀罕,多少是個待客的意思。”

甜食貴重,鄉間少有,柿餅是秀蘭嬸子自家曬的,掛了好一層雪白糖霜,很俊。餘下兩樣是因為他用腦太多,又在長身體,需要定時補充熱量和糖分,所以常備。

孔姿清嗯了聲,猶豫了下,捏了個軟乎乎的柿餅咬了口。

唔,醜巴巴的,但意外的甜。

兩人做了幾個月筆友,關係已然突飛猛進,坐在一處有一搭沒一搭聊天也不尷尬。

“我以為你家家大業大,必然有許多年紀相仿的親朋,正忙得不可開交,怎麼偏到這裡來了”秦放鶴好奇道。

他是怕這位小少爺離家出走了。

孔姿清似乎微微蹙了下眉頭,很快又鬆開,波瀾不驚道“並沒有什麼親朋”

早年他曾隨父母在外生活,後來孔父留京任職,便在京城生活了幾年,倒也略認識了幾個同齡人。但終究不是一處長大的,彼此並不算親厚。後來祖父告老還鄉,出於種種原因,他也跟著回來,尚未鞏固的友情也隨之淡去。

回到章縣的頭兩年,大家偶爾還能書信往來,可慢慢的,便也說無可說。

沒有爭吵,也沒有誰是誰非,隻是就這麼散了。



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