天邊還有晚霞，海上還有歸船，傍晚涼快了，躲在家裡的人都出來了，巷子裡是熱鬨的，街上也是熱鬨的。
夜攤還是擺在長明酒館外的巷道口，長桌長凳先擺開，再去酒館拿出存放的桌椅板凳，食材擺放好了就拿下鐵架鐵板和燒火的器具。
“這是要賣什麼煎豆腐”路過的人問。
“不止，還有烤魚和烤章魚。”
齊老三挑著柴扛著燈籠過來了，風平立馬準備燒火。
引火柴點著先是一股濃煙，路過的人避開繞道走，海珠拿鍋蓋把裝魚裝韭菜的盆蓋住，免得落灰了。
“大姐，火燒著了。”風平說。
“姐，我做什麼”冬珠有些插不上手。
“你先等著，三叔你也彆走。”海珠忙得很，顧不上多說。
火舌舔著鐵板，剛拿到手的鐵板燒出一股鐵鏽味，海珠倒水不停洗刷，讓冬珠去割塊兒帶皮的肥豬肉來，給它喂了肥肉，鐵鏽味就沒了。
一勺清油倒鐵板上，刺啦一聲冒出白煙，海珠在白煙氣裡放下四條扁魚，扁魚從脊背上剖開，兩邊魚背碰上熱油，瞬間烙出焦黃色。
路過的人停下了腳步，酒館的老板也走了過來。
海珠切了豆腐放鐵板的正中央，剩餘的地方擺上章魚，清油刺啦刺啦炙烤著，她又舀勺花椒油淋上去。
“咳咳”
被油氣嗆到的人捂著嘴咳。
有人走了，又有人來了，打算留下嘗味兒的已經占了座位。
“給我扒一碗韭菜來。”海珠喊。
冬珠立馬去弄。
鐵板邊上的烤魚翻個麵，海珠用毛筆沾花椒油在魚腹上刷一圈，又喊“醬給我舀半碗。”
冬珠放下韭菜碗，又顛顛去挖醬。
鐵鏟切斷半熟的章魚，滋滋冒油的章魚足已經熟了，海珠把碗裡的韭菜倒下去，韭菜碰到滾燙的章魚，味道一下子就出來了。
“姐，醬來了。”
海珠接過，勺子在清油和花椒油上猶豫，最後探進了裝清油的油罐子，沒法，這邊的人口味著實清淡。
豆腐已經熟了，兩麵是焦黃的殼，內裡又軟又嫩，海珠拿起盤子，一個盤子裝一鏟，再淋上一圈醬，就讓冬珠給客人端過去。
天色昏了，齊老三拿根燃著火苗的木棍把燈籠點著，四盞燈籠發出的光把食桌和鐵板罩了進去。
“鐵板章魚熟了，誰要”海珠問。
從酒館裡沽酒回來的三人要三份，另有兩個沒座的人要兩盤帶走，長桌上坐的人都各點一份嘗味。
海珠單留了一盤，放在案頭供自己人吃。
“比爆炒的好吃哎。”冬珠驚訝。
海珠挾了半個章魚頭吃，先是醬香，最先淋的那勺花椒油已經嘗不出味道了，黃豆碎油煎後更香，又嫩又韌的章魚肉裹挾著芝麻糊，偶爾還能咬到花生碎，待要嚼，花生碎已經混在肉裡找不到了。韭菜最出味，油煎的保留了水分，不是軟趴趴的口感，不會嚼到最後成了一坨爛草。
“再上三份章魚。”喝酒的男人喊，隨手把銅板遞給齊老三。
齊老三收走空盤子，裝好了再送過去。
魚也烤好了，最後再刷一層油，海珠從盆裡拿了豆腐和章魚把鐵板鋪個半滿才把魚鏟進盤子裡。
魚烤得慢，一離開鐵板就被買走了，海珠又拿四條鋪上，對板著小臉認真燒火的小孩說“最後兩條留給我們自己吃。”
“賣錢吧，我不吃。”風平往桌子上瞟一眼，開口就露了笑。已改網址，已改網址，已改網址，大家重新收藏新網址，新網址新電腦版網址大家收藏後就在新網址打開，老網址最近已經老打不開，以後老網址會打不開的，請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜報錯章,求書找書，請加qq群647547956群號
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