吃出個星辰大海!
這句“兄弟”一叫,吳富貴臉上的褶子都樂得綻開了,說道“既然林大師這麼說了,那我老吳占個便宜,往後就叫你一聲林老弟。你也彆再一口一個吳先生了,老吳我虛長幾歲,你便叫我一聲吳老哥如何?”
林輕歌笑道“那趕情好,我在這星月城裡沒什麼親戚,倒是跟吳老哥你一見如故。您說,這是不是緣分啊?”
吳富貴“哈哈”大笑,從身後的廚師手裡拿過一個食盒模樣的東西,親熱地遞到林輕歌麵前,說道“本來咱們成了兄弟,就用不著再做送禮這麼見外的事情了。不過……這東西拿都拿來了,我總不能再帶回去啊。”
林輕歌心裡暗讚吳富貴待人接物的老道,也是做出一副欣喜的樣子,問道“吳老哥,您這是……”
吳富貴微笑道“林老弟,不妨打開來看看嘛。”
當麵拆禮物,本來是件有些失禮的舉動。但吳富貴既然這麼說了,林輕歌也真心有點兒好奇,於是道了聲謝,將那盒子接過來放在桌上,輕輕地掀起了蓋子。
這盒子通體木製,四周密封得極好。蓋子被掀開,頓時有一股寒氣從裡麵湧了出來。
林輕歌愣了愣,待寒氣稍散之後,他才探頭朝那盒子裡麵看去。就見盒子中間放著一塊紅中透白的生肉,四周擺放著不少冰塊,難怪盒子裡的寒氣會那般森重。
“這是……”林輕歌這回是真的愣了。盒子裡的肉顯然不是生豚肉,更不是狐鼠肉,而是一種林輕歌之前從未見過的不知什麼動物身上的肉。
吳富貴嗬嗬微笑道“此乃我們天穹聖國一種名叫馬鹿的動物之肉。那馬鹿棲息在天穹聖國的平原這上,因為擅長奔跑,所以肉質豐厚、口感極佳。這一塊是馬鹿後腿肉,乃馬鹿渾身上下最精華的部位。前兩天,剛好我一個親信從天穹聖國來,為我帶了這麼一盒。”
林輕歌聽聞此言,忙把盒子往外一推,說道“這麼珍貴的東西,兄弟我可不能要……”
“哎,林老弟,這個馬鹿肉你還是非收不可。”吳富貴笑嘻嘻地把盒子重新推回了林輕歌的麵前,說道“俗話道,鮮花送美女,寶劍配英雄。這種上等的食材,隻有在林老弟你的手裡,才不算是辱沒了它呀。”
說實話,那馬鹿肉紅中透白,本就十分好看,再被冰塊的寒氣籠罩,更顯誘人。林輕歌自從到了星月城之後,也吃了不少本地的食物,但真的沒發現什麼味道上乘的東西。現在一見這賣相十足的馬鹿肉,早已經是動了心思。
既然吳富貴送得誠心,林輕歌也不是那種死教條的人,推辭了兩句之後,也就欣然接下了。
但收了人家千裡迢迢從天穹南國帶來的馬鹿肉,林輕歌覺得自己也得多少有些表示。他想了想,說道“吳老哥,正好這會兒沒學生,不如兄弟我試著做一做這馬鹿肉,讓吳老哥您品評一二,也順便讓您府上的師傅看一看我這點兒微末的手藝。”
這馬鹿肉在天穹南國雖是上等食材,卻也算不得如何稀有珍貴,但運到星月城邦來,那身價可就不一樣了。可以說,姬鴻作為星月城邦的主事人,品嘗到馬鹿肉的次數也是極有限的。吳富貴接手財團在星月城邦的主理事之職後,數年未回天穹南國,所以也是許久沒吃過馬鹿肉了。
對於一個天穹南國的上層人士,幾年裡隻能吃到生豚這種劣質的肉食,實在是一件很不爽的事情。吳富貴的手下也是清楚這一點,所以才借著往返辦事的機會,不遠千裡地為吳富貴帶了一塊馬鹿肉過來。吳富貴也是真看重林輕歌的絕妙廚藝,否則也舍不得將這塊“來之不易”的馬鹿肉送出。
這時聞聽林輕歌要將馬鹿肉現場烹製,並請自己品嘗,吳富貴的眼睛頓時就亮了。
能夠吃到“闊彆已久”的馬鹿肉,已經能夠讓吳富貴欣喜,再加上林輕歌親自下廚……吳富貴覺得自己今天把馬鹿肉送給林輕歌這一舉動,實在是太明智了。
“快!好好跟林兄弟學習,這可是千載難逢的機會。”吳富貴側了側身,把最好的旁觀位置讓給了自家的廚師。
林輕歌微微一笑,也不再多說,直接將手裡的食盒一翻,把那塊馬鹿肉扣到了案板桌上。
那塊馬鹿肉約有四五斤重,之前一直被放置在密封的食盒裡,用冰塊鎮著,即使經過了數千裡的運送,仍保持了肉質最大限度的鮮嫩。林輕歌將這塊肉翻過來調過去地觀察了一番,發現肉上的筋膜已經被儘數剔除。
這樣一來,倒是讓林輕歌更加方便了。他拿起刀來,細致且緩慢地將整塊馬鹿肉分割成了約兩厘米厚的肉片。肉被切開,露出內裡雪花般的脂肪紋路,林輕歌舔了舔嘴唇,暗讚道自己以前吃過的極品和牛,品相也就不過如此吧?來到異世界這麼久,總算是見到一回像樣的食材了。
吳富貴還等著看林輕歌接下來怎麼處理馬鹿肉呢,結果就見林輕歌放下了刀具,說道“吳老哥,隻有尋常的食材,才需要使用精妙的技術來提升它的味道,而高端的食材,往往隻需要采用最樸素的烹飪方式。您拿來的這塊肉品質極好,用來炒菜太浪費了,咱們改吃烤肉,好不好?”
烤?
吳富貴雖然也算是見過世麵的人物,但天穹南國吃肉向來也都是用煮燉的,還真沒吃過烤肉。既然林輕歌這麼說,他當然是點頭表示讚同。
“這麼好的肉,可不能再串起來烤了。”林輕歌左右尋摸了幾眼,高聲叫道“老包,你倆去給我找些鐵絲過來!”
包夜雖然不知道林輕歌找鐵絲做什麼,但那又不是什麼稀罕東西,沒用多一會兒,兩個人便拿了一卷鐵絲回來。
林輕歌看了看這鐵絲的粗細硬度,大體沒什麼問題,於是又讓包夜找工具把鐵絲切斷,每根30厘米左右長短。
接下來編鐵網的事情,林輕歌乾脆就親自動手了。畢竟這個活兒看起來容易,但想對一個完全不懂的人講說清楚那就比較麻煩了。有教會彆人的功夫,林輕歌覺得還不如自己動手方便呢。
沒用十來分鐘,一個簡易的烤肉鐵篦子就被林輕歌編好了。
在編鐵網的同時,林輕歌已經讓包夜拿了幾根木柴去燒。等篦子編好了,那幾根木柴也基本上燒成了木碳。
至於這木碳的質量如何,林輕歌也搞不太明白,但至少表麵上看起來似模像樣的,跟以前燒烤攤上的碳火差不多。
夏小月和鐵憨憨他們幾個可是跟著林輕歌吃過烤肉的,這時見木柴被燒成這樣,不禁好奇問道“林哥哥,這柴上的火都已經來了,還怎麼拿來烤肉啊?”
林輕歌笑道“我們以前用明火烤肉,那是因為條件不允許啊。用這種木碳來烤,那才叫正宗呢。”
說著,林輕歌已經把鐵篦子搭在了碳火上,然後拿起一片馬鹿肉,輕輕往篦子上麵一鋪……
刺啦!
肉片被底下碳火的高溫一炙,頓時爆發出了一股令人垂涎的濃香。