“媽媽，你走慢一點，我都快跟不上你的腳步了！”
前往五嶽廣場方向的路上，一個六七歲的小男孩對著健步如飛的母親說道。
跟在小男孩後麵的一位五十多歲的大媽，也哭笑不得的說道：“麗珍啊，你可慢點走吧，我都快追不上你了。”
牛麗珍有些尷尬的放慢腳步，說道：“媽，不好意思，我剛剛一直在回憶我家鄉那些火鍋的味道，不知不覺就走快了。”
抱著小女兒走在她身邊的廠長丈夫感慨道：“老婆，你嫁給我的這些年，咱家在夥食上真是委屈你了。”
牛麗珍連忙搖頭道：“老公，你可彆這麼說，家裡的夥食已經是極好的了，隻是我從小吃習慣了我們那邊的菜，才會變得這麼挑食，這是我的問題。”
婆婆道：“麗珍啊，要是這個火鍋店真的符合你的胃口的話，那以後伱每個月都來吃上幾次就是了。”
廠長丈夫笑道：“等會吃完了就問問，要真是你那邊的老鄉，倒是可以認識一下交個朋友。”
牛麗珍苦笑道：“我們那裡的火鍋店，也隻是幾十平方的鋪麵而已，我見過最大的一家火鍋店，麵積也不會超過兩百平方，像辣妹子這麼大的火鍋店，我也是第一次見到。”
鄧允泰瞅了稍微有些膨脹的小妹一眼，說道：“看你這話說的，要不是爸幫你準備好了一切，又一手一腳教你怎麼經營，就算給你一百萬現金，你估計都搞不出一家像樣的火鍋店來。”
張秀萍笑盈盈的說道：“阿珠，你這才開了一家店呢，用爸爸的話來說，就是長征才走出了第一步，等什麼時候你做到爸爸所說的那樣，把火鍋店開遍廣西，甚至走向全國的時候，你才算是真正的發財了。”
鄧允珠觀察了一圈後，有些興奮的說道：“爸，你看這些客人們的反應，對咱們火鍋店的味道應該還算滿意？”
牛麗珍等人跟服務員點了點頭，然後就被眼前所看到的一切給驚呆了。
很快，女服務員就把菜單給他們遞過來了，並在旁邊介紹道：“各位貴客，我們火鍋店目前有麻辣、清湯，酸湯這三種口味的鍋底，麻辣鍋底的味道麻辣鮮香，是我們火鍋店的招牌鍋底。
下午。
牛麗珍聞言有些意外，原本以為做出這麼地道的川渝風味火鍋，老板必定是她們那邊的人無疑，卻沒想到猜錯了。
女兒嘻嘻一笑，問道：“媽，這火鍋的味道怎麼樣，你給點評一下唄。”
清湯鍋底的味道鮮美、清淡爽口，比較適合清淡口味的客人。
張母微笑道：“看你有點麵生啊，之前好像沒看到過你。”
牛麗珍等人在服務員的引導下，進入火鍋店，來到某張桌子前坐下。
一家人邊說邊走，幾分鐘後，終於走到了五嶽廣場。
這年輕姑娘看起來約摸20歲左右，身材高挑，模樣清秀，膚色健康，看起來非常有活力。
牛麗珍點頭道：“你這分析得很有道理，等會我得好好打聽一下，看看老板是不是我的老鄉。”
此時，幼兒園也開始放學了，年輕姑娘便順勢說道：“阿姨，你們聊，我先接人了哈！”
酸湯鍋底的味道酸爽可口，適合喜歡酸味的客人。
母親笑罵道：“臭丫頭，你要早說中午請我出來吃麻辣火鍋，我哪裡還會懷疑你的話啊！”
沒兩分鐘，一個紮著馬尾的年輕姑娘引起了張母的注意。
得到張母的肯定，歐家姐妹立刻來興趣了。
博白鎮幼兒園。
張秀萍給自家公公涮了塊毛肚，笑著接話道：“阿珠，這下你可以放心了，這食客吃滿意了，火鍋店的口碑就算是建立了，等口碑慢慢傳開，你的火鍋店就不用愁沒有生意了！”
……
不過，有孩子要照顧，想悠閒的一塊肉一塊肉的涮來吃有些不太現實，還是一次多放一些，等煮熟撈出來再放下去煮，這樣才能勉強應付過來。
鄧允珠喜笑顏開道：“這麼看來，開一家賺錢的火鍋店，也沒有多難嘛！”
或許，牛麗珍的公公婆婆的感受還沒有那麼深，因為這是他們第一次光臨火鍋店，根本不知道火鍋店應該是什麼樣。
她的公公婆婆以及丈夫孩子也都露出了滿足的笑容，這火鍋能夠做到全國人民都喜歡，確實是有其道理的。
女兒也已經出嫁好幾年了，但三兒子和小兒子卻還處於單身狀態。
服務員點燃煤氣，交待了一番才離開。
“我們要鴛鴦鍋底。”
這個營業額，還是在食客們使用了優惠券的情況下統計出來的。
牛麗珍聞言笑道：“媽，偶爾來吃一次還好，每個月來吃上幾次，那花銷就太大了。”
反之，要是味道不能讓食客們滿意，那這生意想要做起來，就不容易了。
鄧允珠白了大哥一眼：“大哥，你真討厭，就不能讓我驕傲三分鐘嗎？”
結束今天的營業後，營業額很快就統計出來了，比鄧世榮預測的還要高那麼一點點，達到了2239.6元。
到了下午，來吃火鍋的人更多了。
張秀萍幫腔道：“就是，這火鍋店雖然是爸爸一手一腳帶著阿珠做起來的，但阿珠才剛剛從學校出來，就可以按照爸爸的指點把火鍋店搞起來，那也是非常不錯的了，是有驕傲資本的。”
鄧允珠把涮好的鴨腸夾到嫂子碗裡，美滋滋的說道：“還是嫂子懂我。”
“麻辣湯要什麼辣度？”
但營業額要是能達到1000塊錢，那純利潤至少也有50以上。
小男孩似懂非懂，不過他也沒再問，因為在說話間，他們已經走到了二樓。
結賬的時候，他們這一桌一共消費了35.8元。
這火鍋店能不能做起來，食客們的反應是非常重要的，隻要味道能夠讓食客們滿意，那等食客們一傳十十傳百，火鍋店的口碑很容易就能夠建立起來。
婆婆再次感慨道：“麗珍，難怪你嫁過來這麼多年，還是沒辦法習慣我們這邊的飯菜口味，換作是我到你們那邊生活，恐怕就是再過三十年我也習慣不了這樣的口味啊！”
毛肚、鴨腸、黃喉等等，牛麗珍輪番往麻辣湯中涮著這些經典配菜，吃得那叫一個爽，尤其是能夠在南寧這種地方吃到純正的家鄉風味，那真的是爽上加爽，爽翻天了！
牛麗珍道：“那你要是跟媽媽去外婆家玩，在那邊遇到的所有南寧人，就都是你的老鄉了，你懂了嗎？”
這事，張母一直記在心裡。
這個時候，歐家姐妹也過來接孩子了，看到張母便一起打招呼道：“張伯母。”
張母點頭道：“你外甥讀哪個班啊？”
女服務員顯然習慣了客人的反應，麵帶微笑的招呼道：“幾位貴客，請隨我來。”
所以，你一定要派專業人員三日一小檢五日一大檢，確保火鍋店的用氣安全。”
……
婆婆這才瞠目結舌的說道：“我的天啊，這麼多辣椒，怎麼吃得下呀？”
年輕姑娘道：“我外甥叫陳國升。”
牛麗珍點頭道：“我會再來的。”
一路上，他們都在打量著火鍋店，好家夥，那空間真的大到超乎他們的想象，此時的食客倒是不多，隻有幾桌的樣子，不過那些火鍋的濃濃香味，他們都已經聞到了。
這些菜全部明碼標價，大概需要消費多少錢，點菜的人心中是有譜的。
動用優惠券後，實付28.64元。
年輕姑娘驚訝道：“那確實挺巧的，阿姨你外孫叫什麼名字啊？”
……
隨著食客的反饋越來越多，大家對於火鍋味道的評價基本是正麵的，就是感慨價格稍微貴了一點而已。
縣城。
“那就給我來個超辣的吧！”
還有一種叫鴛鴦鍋底，這是將清湯和麻辣鍋底相結合，滿足不同口味需求，一邊是清淡的清湯，一邊是麻辣刺激的麻辣湯，請問幾位貴客需要哪種鍋底？”
不過，以辣妹子火鍋的體量，這32桌客人隻是占了火鍋店的冰山一角，上座率連8都不到，根本不值一提。
一家人的心情，可以用一句話來概括——臥槽，這火鍋店真大真漂亮啊！
所以，二樓的火鍋味，才沒有鑽到一樓的超市。
廠長丈夫笑道：“這火鍋店的名字叫辣妹子，老板很可能就是像你一樣是從川渝那邊嫁到廣西來的，恰好人家的廚藝不錯，然後就把你們那邊的火鍋給搬到南寧來了，味道應該是地道的。”
牛麗珍一邊看著麻辣湯吞口水，一邊回答婆婆道：“媽，這個吃起來才過癮，我們那裡無論是大人還是小孩都能吃。”
張母點頭道：“她是這麼說的，回頭我得找人跟這陳國升小朋友的媽媽聯係上，打聽一下她這個妹妹的情況。”
女兒笑盈盈的對母親說道：“媽，怎麼樣，我沒騙你吧？這味道符合你胃口不？”
“有微辣、中辣、超辣以及變態辣四個等級的辣度。”
張母興奮道：“還真是巧了，我外孫也在讀中班，他們還是同學呢！”