沈棠和呂顏說明來意後，被熱情的酒樓東家帶著裡裡外外轉了一圈。
穀濫san仔細看過之後，沈棠對這間酒樓很滿意。
這酒樓剛開業不到一年，陳設都算是全新，據東家說是因為他不太會做生意，才導致酒樓虧了錢，他又不想再熬下去，所以才打算將酒樓轉手。
沈棠大致分析了一下，酒樓生意不好的原因除了不會經營之外，位置也沒有多好。
不過,位置的問題沈棠根本不在意,畢竟她自認不管在何處開食肆，生意都會很好。
就是這麼自信！
而且，幾乎還算是全新的陳設，接手後也不用翻修，烤肉店又和原來的
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經營範圍差不多，簡單準備一下就可以開張。
時間就是金錢啊，早一天開張，就能早點給沈棠貢獻積分，嘿嘿。
東家小心翼翼地詢問“姑娘可看上這鋪麵了？”
“嗯，”沈棠點頭，“還不錯，救治不知道這轉手要多少銀子？”
沈棠也不打算彎彎繞繞，不想在銀子上坑了這東家，不然到時候烤肉店生意好，難保這東家不會因為眼紅而來找茬。
更何況，她也不差錢。
酒樓東家想了想，道“酒樓有兩層，後院除了廚房還有三間房。後廚廚子三人，打雜三人，賬房先生一人，如果姑娘要留下這些人，給我三千兩白銀便可。若是不留他們，勞煩姑娘多給我五十兩，我補給他們些銀子，將人打發走。”
見沈棠猶豫，東家補充道“如果覺得貴了些,還可以再商量。”
“不是，”沈棠搖頭,“給你三千五百兩，今日便定下契約。不過，這酒樓裡的人還是留下。”
沈棠有她的打算。
東家沒想到沈棠會這麼說,加了五百兩銀子不說,還主動說要將人都留下。
其實，他決定要轉手的時候就已經做好了將人都打發走的準備，隻是私心裡覺得對不住這些人，才想著多要些銀子作為補償。
東家疑惑地問“姑娘不會將人都打發？”
他可是知道，不少新館子都喜歡用新人，總覺得老人用起來不是一條心。
沈棠淺笑道“當然是都留下來了，放心，我不會糊弄你。”
原本就在酒樓做工的人，遇到換東家的這種事很可能會懈怠，但如果將人都打發走，沈棠還要費工夫去外麵重新找人過來，而且重新找的人，也不見得有這些人好。
所以，何必呢？
更不
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要說酒樓原來的人已經熟悉了這裡的環境，互相之間配合的也產生了一定的默契，做起事來會更有效率。
銀子上麵沒有疑慮，沈棠和酒樓東家簽下轉手契約，東家又把房契地契給了沈棠，沈棠取出銀票給了他。
接到銀票，酒樓原東家還是懵的，沒想到這麼快就能成事。
在場的除了酒樓原東家，還有賬房先生。
沈棠交待賬房先生道“勞煩你跟其他人說一聲，明日新東家會過來跟他們交代一些事情。”
賬房先生和原東家都愣住了，難道沈棠還不是新東家？
沈棠看出二人的疑慮，笑著解釋道“這鋪麵我是幫著家裡人買下來的，我說的也是後麵負責經營的人明日會過來。”
原東家鬆了口氣，隻要不是個二道販子就好。
收好地契房契，沈棠離開，給酒樓這邊收拾整理的時間。