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第170章 翻炒,顛覆你的認知(2 / 2)

這位楚太子,究竟還有多少技能是眾人不知道的?!

原本他是看不上楚越的。

但是現在,他卻感覺自己有些看不懂這位大唐太子了。

就在這時,一人在乾完一盤紅燒肉後,覺得意猶未儘,遂當即出聲問道。

“太子殿下,您說……這紅燒肉是你自己研究出來的?”

“那不知這紅燒肉,究竟是用了什麼神奇的訣竅,才會使得這肉質如此鬆軟?”

“而且,這肉無論是賣相還是口感,似乎和平時我等平常吃過的肉有些不同啊!”

“這似乎既不是蒸的,也不是煮食……”

“不知……殿下可否告知這紅燒肉的做法?”

若是能知道製作的方法,那他要回國之後,定天天讓侍從給他做。

皆時,紅燒肉配上美酒,想想就美哉!

“這位前輩,真是慧眼如炬!”

聞言,楚越看向那位說話的前輩,微微一笑。

“前輩您猜的沒錯,這道紅燒肉確實不是簡單經過蒸、煮做出來的食物。”

“孤今日上桌的這碟紅燒肉,至少經過了翻炒、煮、慢燉三道工序!”

“期間,這道菜中更是相繼加入了桂皮、香葉和八角,薑片和紅棗來提味。”

“這烹飪用料比一般烹飪可豐富多了,這肉入了味兒,自然就更加美味了。”

“不過……這紅燒肉具體的製作方法嘛……”

說道這裡,楚越眉頭一挑,語氣頓了頓。

“這刻是大唐獨家機密,無可奉告啊。”

聽到楚越說的話後,眾人都不由一驚。

他們萬萬沒有想到,這麼一小碟紅燒肉……期間製做的工序竟然這麼多?

想想這美味的紅燒肉,再想想他們從前的吃食。

那真是一個天山一個地下,完全沒有可比性啊!

而那位向楚越問紅燒肉製作方法的男子,在得到楚越無可奉告的回答後,心中頗為失望。

不過,隨即眾人又敏銳的在剛才楚越的話語中,捕捉到一個從沒有聽說過的字眼。

那‘翻炒’又是怎麼回事?

他們之前可從未聽說過這種做法啊。

“楚太子,敢問這‘翻炒’又是怎麼個意思?”

有人還是沒有忍住問了出來。

今日他們從楚越這裡,真真是聽了太多有意思的新鮮東西了。

這好奇心被勾起來後,就沒下去過。

果然,在座的其他人在聽到這話後,目光也都齊刷刷的集中在了楚越的身上。

楚越聞言,麵色不變的說道。

“所謂翻炒也是孤近來新研究出來的一種製作美食的方式。”

“為此,孤還特意命人製作出了炒鍋。”

“以肥肉煎出油,再將油倒入鍋中預熱,然後將切好的菜倒入炒鍋中,用筷子來回來回翻轉,直到菜熟,這便是翻炒。”

“由此做出的菜,便叫炒菜。”

聽完楚越的解釋,在場眾人都不由嘖嘖稱奇。

這楚太子,真是的奇思妙想啊!

翻炒、炒鍋、炒菜……

聽楚越這麼一說,簡直顛覆了眾人對於食物固有烹飪方式的認知。

也是今天眾人才知曉,原來食物還有‘炒’這麼一說。

而且,經過翻炒工序的紅燒肉還是那樣的美味。

楚越今日所展現的一切,就像是為眾人打開了一個新世界大門。

這一刻,在座的諸位看著殿中央站立的青年,回想著楚越今天的種種表現,目光微微抖動,心中一時竟說不出是個什麼滋味。

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