“我？”
馬小帥愣了一下，苦笑道“彆鬨了。”
陳凡搖頭“我是認真的。”
馬小帥立馬怪叫一聲，“開什麼玩笑。我自己還開著飯店呢。”
陳凡“你的飯店現在基本上穩定了。可以招個職業經理，平時負責幫你看店就行。”
馬小帥無奈“大哥，真彆搞了。”
陳凡端起酒杯示意了一下，馬小帥連忙拿起酒杯跟陳凡碰了一下。
兩人喝了一口之後，陳凡放下杯子，這才再次開口。
“你這個飯店現在每年能有多少利潤？”
“我問的不是營業額，是純利潤。”
馬小帥有些尷尬，“這個……這兩年的物價上漲，其實淨利潤是被壓縮的。”
“多虧了上次你的婚禮，給我狠狠打了一波廣告，之後人流量才多了起來。”
“今年應該是淨利潤最多的一年，差不多有八十多萬吧。”
陳凡問道“前兩年呢。”
馬小帥苦笑“前兩年基本上是虧的。”
陳凡分析道“一般來講，開一家中等規模的飯店淨利潤普遍在15%-30%之間?左右，其中需要扣除百分之二十左右的房租，當然，你的酒樓是自己買下來的，不用付房租，然後扣除百分之二十的人工，百分之三十左右的食材。”
“我給你按照百分之二十五的淨利潤算，一年營業額得達到三百萬，你的淨利潤才75萬左右。”
馬小帥點點頭“差不多。基本上就是這樣了。”
陳凡繼續分析“這還得刨除你當初新店裝修以及客源培養的成本。”
“這兩年你賺的錢，基本上勉強把當初裝修的錢賺回來了。對吧？”
馬小帥點頭“對。”
陳凡繼續分析“你當初買這個酒樓花了多少錢？”
馬小帥實話實說“幾乎把家裡所有積蓄全部投進去了，差不多四百萬。”
陳凡點頭“也就是說，至少還得再過五年，你才能把當初買酒樓的錢賺回來，五年之後，你才能真正的開始盈利賺錢。”
馬小帥苦笑“大哥，彆說了，你這樣一分析，我特麼都想哭了。”
陳凡搖頭。
“不是打擊你，而是告訴你一個現實。”
“如果你想守著一個飯店過一輩子，並不是不行，但是裡麵有太多未知因素。”
“這年頭，乾實體行業不容易，剛才我給你分析的這些，還是你的飯店能夠一直保持這樣的客流量的前提下。”
“誰也沒法保證未來會發生什麼，萬一稍有一個小意外，對實體行業，尤其是餐飲行業，打擊都是致命的。”
見馬小帥的表情都快鬱悶地哭了，陳凡笑著擺擺手。
“當然，我不是故意打擊你，我說這麼多，隻是想告訴你一個事實。就是守著一個飯店想要發財賺錢，不是不行，就是太慢了。”
“而且，你的飯店規模有限，又不是高端飯店，每年的營業額受到限製，頂破天給你算一千萬的營業額，就這純利潤也才兩三百萬。”
馬小帥一瞪眼“大哥，兩三百萬還算少啊？”
“你不能把所有人都跟你比較啊。”
陳凡搖搖頭。
“兩三百萬確實不算多。而且這樣的生意沒啥意思……”
陳凡看著馬小帥，再次開口。
“我是認真的。”
“過來幫我吧。”
“監察部是一把懸在集團所有人頭頂的利劍。”
“監察部部長，便是執劍的人。這個人，必須是我身邊絕對信任的人。我思前想後，身邊隻有你我絕對信任，其他人我全都不放心。”
“所以，我準備把監察部交給你。未來這個部門也隻對我一個人負責。”