“嗯!秀芹嬸子做事就是大氣。
當然了,紅軍哥也不差,不占人家的便宜,你回禮的二十斤狼肉,可比她的豬肉、排骨更值錢。”楊秋雁說道。
“紅軍哥,秋雁姐,缸裡的水滿了,還有什麼要我做的!”大山挑著一擔水走進來,把水桶放到楊秋雁身邊說道。
水缸裡已經滿了,這是多餘的兩桶水,給楊秋雁洗衣服用的。
“你先歇會吧!
喝水自己倒,我去做飯!”劉紅軍說完,轉身走進廚房。
“紅軍哥!”正在燒開水的石頭,看到劉紅軍進來,連忙站起來。
“我給你們燉狼肉吃!”劉紅軍笑道。
“那我給你燒鍋。”
把之前泡的狼肉,撈出來,再次清洗了一遍。
“石頭,把另外一口鍋點上,裡麵倒半鍋熱水!”劉紅軍對著石頭吩咐道。
“好嘞!”石頭答應一聲,直接從麵前的鍋裡拿出幾根柴火,放進另外一口鍋裡,再加上幾根柴火。
然後往鍋裡加水。
熱水好辦,石頭那邊鍋裡就燒著一鍋熱水呢。
等了一會,等到水開了之後,放入沸水鍋內焯了一下。
然後把狼肉撈出來,放在盆子裡,開始清洗。
“石頭,把火先撤了吧!把鍋刷乾淨。”劉紅軍交代一句,繼續清洗狼肉。
清洗完狼肉,劉紅軍又開始準備燉肉的材料。
到地窖裡拿了幾根蘿卜,洗乾淨,切成小塊。
然後又拿出辣椒,蔥薑蒜等材料切好,放在一邊備用。
這時,石頭那邊也把鍋刷乾淨了。
“點火吧!”劉紅軍吩咐一句。
劉紅軍挖了五勺大油,放進鍋裡。
一聲滋啦,一股濃鬱的香氣在廚房裡彌漫。
不一會大油化開,劉紅軍把狼肉放進鍋裡煸炒,一直煸炒到金黃色,劉紅軍又把狼肉撈出來。
然後又把多餘的油舀出來,倒進碗裡,等著以後炒菜還能用。
加入花椒、八角茴香炸出香味後,撈出來倒掉。
接著,又把辣椒蔥薑蒜放進鍋裡煸炒一下,接著放入狼肉塊、蘿卜塊、醋,然後加入水,蓋上鍋蓋。
那邊石頭正忙著把燒開的水,舀進水桶裡,拎出去,給楊秋雁洗衣服用。
劉紅軍看了一眼火,也跟著走出廚房。
頓狼肉不能著急,大火燒開之後,加上鹽、糖和醬油,然後小火慢燉收汁。
“石頭,熱水夠了,不用再燒了。
你也快去喝點水,歇歇吧!”楊秋雁笑著對石頭說道。
“好,秋雁姐,熱水不夠,你和我說,我再給你燒。”石頭咧嘴笑著說道。
“不用了,再淘洗一遍就行了。”楊秋雁一遍說著,一邊把熱水摻進水盆裡,繼續淘洗衣服。
“紅軍哥,我們什麼時候,再進山啊?”看到劉紅軍出來,大山和石頭立馬開口問道。
“石頭,你去叫一下勝利大哥,讓他來家裡吃飯。
吃完飯,咱們下午就去,先把藥餌撒上,然後明天一早去撿飛龍和野雞。”劉紅軍道。
“好嘞,我這就去叫勝利叔!”石頭答應一聲,起身就往外跑。