“你們都沒有結婚,吃點鹿肉就行了,這鹿血,我留著泡鹿血酒。”劉紅軍笑著說道。
“鹿血還能泡酒?”
“那當然了,鹿血酒有著幾百年的曆史了,早在明朝的時候,就有鹿血酒的記載。
不過,這鹿血酒也算是一種藥,不是什麼人都能喝的。”劉紅軍笑著解釋了一句。
鹿血酒的浸泡很簡單,就是用鹿血加高度酒按照一比五的比例,兌在一起,進行攪拌,讓鹿血和高度酒充分融合之後,靜置二十四小時。
把沉澱物過濾掉之後,就是完美的鹿血酒。
服用的時候,稍微加熱一下,就能飲用。
不過,不能多飲,每次一錢左右。
能治療陽虛怕冷,貧血,腹痛,腎虛陽痿,虛寒帶下,崩漏等症。
陰虛的不能服用。
給眾人解釋一番之後,就連錢勝利也不再去關注那些鹿血。
大山很快就把馬鹿宰殺好,開始剝皮剔骨。
孫莉莉等女知青,很自覺的把鹿腸子、心肝肺,拿去清洗。
一頭馬鹿,差不多有四百多斤,他們自然吃不了這麼多。
“今天大家使勁吃,吃不了的,我就不給大家往回拿了,剩下的,我全部做成鹵肉,再給大家分。”劉紅軍笑著對眾人說道。
“紅軍,這個好!
我們就喜歡做好的,回去拿出來就能吃!”眾人大笑著說道。
做飯的事,不用劉紅軍操心,孫莉莉等一眾女知青做飯還是很不錯的。
紅燒鹿肉,炒鹿肉,燉鹿肉做了一大桌子鹿肉大餐。
總共用了也不到三十斤鹿肉。
剩下的鹿肉,劉紅軍讓大山全部切成二斤左右大小的肉塊,全部泡進水盆裡。
吃完飯之後,鹿肉也浸泡的差不多了,送走錢勝利等人之後,開始處理這些鹿肉。
撈出來,放到一邊控水。
然後點火把老湯燒開。
鹵肉鍋裡的老湯,早已經凍成冰疙瘩,不燒開沒辦法鹵鹿肉。
劉紅軍從西屋裡拿出一些大料,放在一邊備用。
等鍋裡的冰疙瘩化開之後,劉紅軍往裡麵加了一些水,又放入大料。
這才把控完水的鹿肉放進鍋裡,當然還有那些鹿腸子,鹿心肝肺。
原本孫莉莉想要炒個鹿腸子,鹿肺的,但是被劉紅軍給否決了,鹿腸子、鹿心肝肺這些,還是鹵出來好吃。
劉紅軍一邊燒鍋,一邊琢磨著暖棚的事情。
建好土牆,隻是第一步。
後麵還要在暖棚裡埋下立柱,再加上橫梁,這樣才能覆蓋塑料布。
好像還需要用繩子把塑料布箍起來,這樣才能避免刮風的時候,把塑料布刮跑。
晚上,氣溫低,還需要覆蓋棉被保暖。
關內的暖棚用草簾子覆蓋就行,但是,黑龍江這邊不行。
尤其是這個年代,最低氣溫都在三十多度。
草簾子就是兩三層都不能做到保溫。
可是,用棉被蓋暖棚,估計回頭又得被老丈人訓斥。
不過,都已經到現在了,自然不能再半途而廢。
先把立柱、橫梁這些弄好,然後再下山去弄棉被。
劉紅軍自然不舍得用自己家的新棉被,還是下山去黑市上,買一些現成的棉被吧。
誰讓他有這個條件,不差錢呢。