“你們當領導的,把好吃的部位都分了,那我呢?
我也不想要豬肉啊!
要不我要豬肝和豬心吧!”田小軍跟著說道。
“小軍,你一個人要所有的豬肝豬心,還有老蘇叔,你一個要所有的大腸,你們有點過分了!
好東西得分享。”婦女主任抗議道。
其他幾個村委也紛紛開口抗議道。
“我看你們彆爭了,讓大山配好料,咱們村委不是有大鍋嘛!
把所有的豬頭、豬肝、豬心、豬肺、豬大腸都一塊鹵了,大家一塊分。”劉紅軍笑著打圓場道。
“對,對!讓大山辛苦一點,把所有的豬下貨都鹵出來,咱們都分一點。”董書記點頭同意道。
可憐的大山,就這麼被安排了一個活,還沒人問一問他的意見。
眾人商量了一會,看看時間,已經快四點,乾脆也不回家睡覺了,就在辦公室裡烤著爐子,吸著煙,吹牛聊天。
說了一會話,感覺餓了,劉紅軍掏出侵刀,走出外麵,從一頭挑叉子身上,割下幾斤豬肉。
拿進屋裡,把一塊鐵板放在爐子上,把豬肉切成片,放在鐵板上烤了起來。
沒有什麼調料,隻有鹽,但是眾人吃的都很香。
野豬肉的香味在辦公室裡彌漫開。
村委還有招待酒,也被錢勝利拿出來,眾人邊吃邊喝。
不知不覺,屯子裡的公雞開始打鳴了,眾人這才意猶未儘的離開村委,各自回家。
回家眯一覺,正好回來殺豬給屯子的人分豬肉。
現在是貓冬季節,大家差不多都十點左右才起床吃飯。
吃完飯也差不多十一點多了。
下午分豬肉正好。
劉紅軍穿著滑雪板,回到家裡,就看到門口放著八頭野狼。
原來鐵柱把他打到的八頭野狼送了回來。
劉紅軍趕緊上前看了一眼,還行,有懂行的。
野狼的肚子已經劃開,裡麵塞了大量的積雪。
冬天獵殺的野牲口,必須要儘快把肚子劃開,不然裡外溫差大,野牲口就會臭膛。
一旦臭膛子,獵物的肉算是廢了,根本沒法吃。
劉紅軍拎起野狼,把它們拿到後院裡,掛到柱子上,開始剝皮。
剝下來的皮,反過來掛在木板上,劉紅軍拿著刮刀,一點一點的把皮子上的脂肪刮下來。
皮子上的脂肪刮乾淨之後,剩下的就是硝製。
硝製比較麻煩,劉紅軍不打算自己硝製,到時候直接找皮匠,讓皮匠連硝製加整理,以及加工製作皮襖,一塊了。
接著劉紅軍把狼骨剔出來,和狼肉分開。
然後把狼骨堆放在後院裡,先放在那兒,等回頭再處理。
狼肉則掛在屋簷下,等著自然風乾。
這些狼骨和狼肉,劉紅軍計劃是留下一部分作為藥用,其他的都用來製作狗糧。