我在長白山趕山狩獵!
劉紅軍開始忙碌起來,他將冷凍的肉餡從冰箱中取出,隨後,又準備了一盆溫水。
將裝有肉餡的盆子放到溫水裡,以便讓肉餡能夠更快地化凍。
時間還早,按照估算,楊秋雁最起碼還得兩個小時之後,才會起床。
劉紅軍並沒有著急,慢慢的做著準備工作。
拿出麵粉,開始和麵。
劉紅軍的雙手靈活地揉搓著麵團,時而用力,時而輕柔,麵團在劉紅軍手裡不停的變換著形狀。
直到最後,一個光滑而有彈性的麵團便呈現在他的麵前。
劉紅軍把和好的麵放在鍋爐房裡,這裡溫度較高,用不了一個小時,就能發好麵。
在等待麵團發酵的同時,劉紅軍又開始著手準備包子餡的調料。
他拿出新鮮的蔥薑蒜,仔細地洗淨切碎,放在一邊備用。
接著劉紅軍開始淘米,準備給楊秋雁和孩子們煮一鍋瘦肉粥。
可惜,沒有皮蛋和青菜,不然做皮蛋瘦肉粥或者青菜瘦肉粥更好。
把粥煮到鍋裡,劉紅軍又去看了看化凍的肉餡。
肉餡還沒化凍,劉紅軍把已經變涼的溫水倒掉,重新換上溫水,繼續化凍。
這一頓早點,雖然繁瑣,但是劉紅軍樂在其中。
把準備工作都忙完之後,劉紅軍出門來到隔壁鋪子裡,看了一下。
大強子、王秀玲等人都已經起來,店門已經打開。
“紅軍\紅軍哥。”看到劉紅軍走進來,眾人紛紛開口打招呼。
“你們起的挺早啊!”劉紅軍笑道。
“習慣了,早點起,也能賣一波。
有些老人喜歡早起來買東西,雖然咱們的肉還沒送過來,但是有雞蛋和蘑菇之類的東西可以賣。”王秀玲笑著說道。
“行啊,你們都挺敬業,回頭我和村委商量一下,得給你們發點獎金。”劉紅軍笑著誇獎道。
“紅軍哥,真的要給我們發獎金?”王秀玲幾個小年輕,眼睛放亮的看著劉紅軍問道。
“回頭我建議一下,問題應該不大。”劉紅軍笑道。
“紅軍,隻要你開口說了,那肯定沒有問題,誰不知道,在咱們村,你說話好使。”大強子笑著說道。
“我一個連村委都不怎麼去的人,說話好使啥?
等著吧,等我回去之後,和書記、村長建議一下。”劉紅軍謙虛道。
“紅軍哥,你看能不能把送豬肉的時間換一換?”王秀玲開口說道。
“把時間換一換,是什麼意思?”劉紅軍疑惑道。
“就是,以後改成下午來送豬肉,等送到店裡,正好是傍晚,豬肉放一夜,這樣,我們第二天一早就能有豬肉賣!”王秀玲道。
“豬肉放一夜,用棉被蓋起來,也不至於凍的太厲害,不影響第二天售賣。”大強子補充道。
其實,豬肉在屯子裡宰殺了,再送到城裡來,這一路上,早就凍的邦邦硬,不過這種凍肉,並不影響售賣。
這隻東北屬於正常情況,和那些冷凍肉,是兩個概念。
“你們想的倒是挺好,可是那些送貨的人,送到城裡來都傍晚了,怎麼回去?”劉紅軍反問道。