我在長白山趕山狩獵!
劉紅軍把紫菜泡在溫水裡。
“餛飩嗎?已經好久沒吃過了。”楊秋雁的雙眼微微發亮,言語中流露出一種難以掩飾的期待,甚至忍不住輕輕舔了舔嘴唇。
楊秋雁起身也是一個小饞嘴,小吃貨。
這一點雖然楊秋雁不承認,但是劉紅軍知道。
小時候,楊秋雁之所以願意跟著劉紅軍玩,就是因為劉紅軍喜歡搗鼓著吃,彆的孩子五六歲的時候,還穿著開襠褲,撒尿和泥玩的時候。
劉紅軍已經琢磨著吃了,從一開始的烤螞蚱,烤鳥蛋,烤麻雀,到後來烤野雞,烤野兔。
那個時候,楊秋雁、大山、石頭為什麼願意跟著劉紅軍玩,就是因為跟著劉紅軍能夠吃到肉。
“那就嘗嘗看,要是你喜歡吃的話,以後我隨時給你做。”劉紅軍笑著說道。
做飯對劉紅軍來說,可不是一種家務,一種負擔,而是一種享受。
每次看到媳婦和兒女吃得開心,劉紅軍就感覺很幸福。
“好啊,紅軍哥的手藝,我向來是相信的。”楊秋雁聽後,臉上綻放出一抹幸福的笑容,她點點頭,柔聲說道。
“爹做飯最好吃了!”一旁的大雪也興奮地插話道。
她懷裡還緊緊抱著那隻心愛的洋娃娃,很是開心的叫喊著。
“好吃!”小星星和小辰辰也跟著喊道。
“你們這三個小馬屁精。”楊秋雁笑罵道。
劉紅軍哈哈大笑,絲毫不以為意。
一邊和楊秋雁說話,一邊忙碌著準備餛飩的材料。
劉紅軍手法嫻熟地和著麵,麵團在他手裡變幻著形狀。
和好麵之後,開始擀麵皮。
劉紅軍的動作更是行雲流水,不一會兒,一張張薄如蟬翼的麵皮就切成了整齊的正方形,擺放在一旁備用。
接著,他開始包餛飩。
隻見劉紅軍的雙手飛快地動著。
因為劉紅軍的動作飛快,都已經出現了虛影,不多大一會兒,一箅子餛飩就包好了。
換個箅子,繼續包餛飩。
一邊包餛飩,還不忘照看一下雞湯。
沒過多久,在劉紅軍的手速下,包了整整四箅子的餛飩,肉餡也用得恰到好處,一點不剩。
此時,鍋裡的雞湯已經散發出濃鬱的香氣,彌漫在整個廚房裡,讓人垂涎欲滴。
劉紅軍瞥了一眼鍋裡的雞湯,見已經熬得差不多了,便麻利地將野雞肉撈出來,放在一旁的盤子裡。
那野雞肉經過長時間的燉煮,已經變得酥爛入味,散發出誘人的香氣。
接著,劉紅軍又往雞湯鍋裡加了一些清水,然後放入提前泡好的紫菜。
他調整火候,讓雞湯繼續大火燒開。
紫菜在熱湯中翻滾,漸漸釋放出淡淡的海洋氣息,與雞湯的醇厚完美融合。
等雞湯再次燒開後,劉紅軍看了看牆上的掛鐘,估摸著差不多該吃晚飯了。
於是,他開始將包好的餛飩一個個放入鍋裡。
餛飩在熱湯中翻滾著,不一會兒就變得晶瑩剔透,看上去就讓人食欲大增。
劉紅軍又順手打了幾個荷包蛋,每個碗裡都放上一個。
碗裡放鬆一些蝦皮,熱氣騰騰的餛飩把蝦皮一泡,頓時冒出一股彆樣的鮮香。