我在長白山趕山狩獵!
看看時間已經是中午十一點多,快十二點了。
“爹,咱們中午吃啥啊?”大雪抱著洋娃娃,看著劉紅軍脆聲問道。
“中午咱們吃手擀炸醬麵怎麼樣?”劉紅軍想了想問道。
“好吧!”大雪歪著頭想了想,點頭道。
“等著吧,爹給你們做炸醬麵。”劉紅軍說完,轉身來到隔壁,準備買一點五花肉或者瘦肉,回來做炸醬。
“紅軍哥,你們回來了!”看到劉紅軍進來,王秀玲笑著問候道。
“回來了!還有五花肉嗎?給我來一斤!”劉紅軍一邊回答著,一邊說道。
“還有,就是不是太好了。”大強子回答道。
“沒事!”劉紅軍看了一眼案板上的五花肉。
最好的五花肉沒有了,隻有一些不太肥的五花肉。
看完之後,又笑著說道“這個正好,我做炸醬麵,這個肥瘦度剛剛好!”
大強子動作麻利的給劉紅軍切了一斤五花肉。
劉紅軍交了錢之後,拿著肉準備離開。
“紅軍哥,上午勝利叔給你打電話,讓你回來之後,給她回電話。”王秀玲在劉紅軍身後說道。
“行,我知道了,下午的時候,我再給他回電話吧!”劉紅軍頭也不回的離開山貨鋪子。
直接來到菜市場,買了十幾根胡蘿卜,還有十來根青蘿卜。
還真是不容易,劉紅軍趕得巧,再晚一會都不一定買的到。
賣蔬菜的國營商店,就剩下著十幾根胡蘿卜、十來根青蘿卜,還有一些蔫了吧唧的土豆。
冬天,能夠買到青蘿卜,胡蘿卜可是不容易。
劉紅軍很乾脆的把所有青蘿卜、胡蘿卜,都買了下來。
至於土豆,家裡有更好的,不用買。
回到家裡,劉紅軍開始忙碌著製作炸醬。
先把五花肉切丁。
然後又拿出幾個土豆,削皮切丁。
點火之後,等鍋八分熱,倒油,待油燒熱後,放入肉丁煸炒。
待到肉丁冒出香味,大約有七八分熟的時候,調成小火。
把醬倒進鍋裡,加上水,繼續翻炒。
接著加入蔥末土豆丁,小火慢慢熬煮。
等熬出香味之後,關火。
把醬倒出來,放在一邊備用。
接著,劉紅軍把青蘿卜和胡蘿卜切成絲,放在一邊備用。
原本應該是用黃瓜絲的,但是這年代的冬天,可沒有黃瓜賣,隻能拿青蘿卜湊數。
不過好看就行。
然後劉紅軍接著又開始和麵,做手擀麵。
很快,把麵和好之後,擀成麵皮,然後切成麵條。
把麵條下好之後,在麵條上撒上一些青蘿卜絲和胡老板絲,又舀上一勺炸醬。
青紅交織,看上去就很有食欲。
“炸醬麵好,開始吃吧!”劉紅軍端著炸醬麵放到餐桌上,笑著喊道。
“噢!謝謝爹!”大雪把心愛的洋娃娃往沙發上一扔,開心的叫喊道。
“慢點吃,小心燙!”劉紅軍柔聲道。
“知道了!”大雪脆聲道。
劉紅軍又拿出兩個小碗來,給小星星和小辰辰夾了一點麵條,讓他們自己端著碗吃。