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第748章 為朱大海準備的無骨豬手(2 / 2)

最後算是賓主儘歡,大家都喝了不少酒。

吃完飯之後,劉紅軍安排兩人在西廂房住下。

安頓好兩人之後,劉紅軍到後院洗了個澡,洗掉一身酒氣,才回臥室裡休息。

轉眼第二天,大家吃過早飯之後,劉紅軍走進廚房開始忙活起來。

今天要給朱大海做熊掌和鹿尾。

這是劉紅軍答應朱大海他們的。

除了蒸熊掌,蒸鹿尾,紅燒鹿筋。

鹿筋可是好東西,不僅好吃,而且營養豐富,可以直接入藥的一種食材。

有勞損續絕、大壯筋骨、補陽、風濕關節痛、手足無力及腳轉筋等作用。

劉紅軍拿出蝦仁泡進水裡,又拿出蔥薑蒜,切好。

至於其他的像鹿筋和乾貝,這種比較耗時間的食材,劉紅軍已經提前發好。

隻等著,今天製作菜肴。

除了這三道菜之外,劉紅軍還準備了其他的一些食材。

因為昨天朱大海念叨麻辣豬腳,所以,劉紅軍今天特意準備了另外一道菜。

無骨豬手。

這是一道老少皆宜的葷菜,是後世的時候,劉紅軍為了哄孫子,專門學的一道菜。

因為朱大海的念叨,劉紅軍想起了這道哄孫子的菜。

雖然這麼說,有點對不起朱大海。

不過,這道菜還是很好吃的。

即便是夏天吃,也不會感覺到膩。

劉紅軍拿出八個豬蹄,先用刀把豬蹄裡的豬骨剔出來。

這個對劉紅軍來說,毫無難度。

剔骨之後,劉紅軍把剩下瘦肉片下來,均勻的填充到剔除骨頭之後留下的空隙裡,然後撒上一些鹽。

把豬蹄緊緊卷起來,用棉繩紮緊,插上一隻筷子,放到鍋裡,然後加上蔥薑蒜蒜,食鹽,料酒。

加上水之後,點火開始煮。

這個無骨豬手,蘸著蘸料吃,最香。

劉紅軍在廚房裡忙活著,簡宏傑他們也沒有閒著。

在錢勝利的帶領下,到養豬場和養雞場裡去參觀。

這是,昨天喝酒的時候,約好的事情。

養豬場可不僅僅是養豬。

養豬場的山上,還有一個內院,裡麵養的都是一些野牲口,梅花鹿、傻麅子、香獐子,青山羊,因為有人飼養,算是半散養的關係。

如今內院的野牲口,都已經繁殖出一個小族群。

梅花鹿有十七八隻,其中幾隻母鹿,此時都挺著大肚子,再有兩個月,這些母鹿就會生崽。

而梅花鹿的鹿群,也將會一舉超過三十頭。

傻麅子則更多,如今已經超過五十頭,母麅子也都帶上了崽,再有一個月,傻麅子的數量,將會超過一百頭。

梅花鹿和傻麅子發情期差不多,都是秋天發情,來年春天生產。

之所以發展的這麼快,也是因為,這些野牲口,半散養在內院山上,春冬不用為食物擔心。

這些母麅子、母鹿,都是以一年一胎的速度,快速繁殖著。

要知道,野生的母鹿或者母麅子,雖然照樣是一年發情一次,但是因為帶著幼崽,生產的當年,是不會發情的。

正常情況下,都是隔一年才會發情。



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