第610章 饕餮盛宴_重生之回到2010年_思兔閱讀 
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第610章 饕餮盛宴(1 / 1)

重生之回到2010年!

兩人用餐的房間已經不僅僅用簡單的包廂就能形容了,外麵先是一個近30平方的會客室,可以泡茶玩樂,再往裡走才是用餐的地方,兩米大的圓桌隻有小兩口坐在一角。

因為已經預約了,有些菜是需要預先製作的,所以於六合跟胡文娜兩人坐下來沒等多久菜就開始上了,第一道菜端上來的時候於六合隻覺得自己這隻山豬終於吃上了細糠。

第一道菜是昆侖鮑甫,滿漢全席裡最奢侈的一道菜,這道菜於六合隻在書裡見過,300多斤的龍躉魚不要肉隻要那塊魚皮,風乾後還要進行7天的特殊加工處理才能做成,魚皮非常厚實,口感介於花膠與海參之間,爽滑脆彈膠質感十足,就連那頂級的溏心乾鮑也隻能做陪襯,就連那燉煮的湯底都是事先用雞、鴨、豬蹄、火腿、乾貝等山珍海味熬製而成的,這道菜豪氣十足,古代也就在皇家才能食用。

第二道是主食野生菌燜飯,就是那種沒煮熟吃了會見到小人跳舞的滇府野生菌子,都是當天從滇府空運過來的,見手青等好幾種野生菌子混合在一起,使得這個飯剛端上來的時候就香飄四溢。

第三道是鑲銀芽,剛端上來的時候胡文娜還一臉納悶,因為這些菜色都是當天主廚安排的她自己也不知道會上哪些菜,但是她怎麼也想不到會給她上一盤炒豆芽見胡文娜將要發作於六合趕緊給她介紹了起來,這可不是普通的炒豆芽,這可是傳說中連慈禧老佛爺都喜歡吃的鑲銀芽。把豆芽掏空在塞進一根火腿絲,而且每一個豆芽都是整齊劃一,去頭去尾隻留中間兩寸的長度,不說這賣相,單單就這道菜耗費的人工就夠體現它的價值了。

第四道是明爐燒響螺,這道菜是著名的美食家蔡瀾先生說過有生之年必吃的一道菜,這大響螺也是當天從粵府空運過來的,上爐之前都還是鮮活的。響螺是整個帶著殼直接架在炭火上烤製的,響螺上澆的炭燒汁也是用多種美味食材切碎用雞湯熬煮的,烤響螺需要添加三次炭燒汁,前兩次的炭燒汁需要在烤製一段時間後倒出,去除響螺的雜質及苦澀味,最後一遍用小火慢慢烘烤,不停轉動,確保受熱均勻。直到湯汁收乾聞到一股淡淡的焦香味,然後趁熱將響螺倒出來,去掉內臟切成薄片就可以食用了。於六合試著細細去品嘗,但是這道菜除了鮮脆他也想不出其他的形容詞來。

響螺其實在於六合跟胡文娜老家很常見,隻是他們也是第一次吃到這樣的做法,後麵又陸陸續續的上了幾道菜有半斤大的蔥燒海參,有兩斤重的野生黃花魚。於六合哭笑不得的指著那條起碼上萬的黃花魚對胡文娜說道“你要是跟你奶奶說你吃了一條上萬的黃花魚,估計會被她罵慘了。”確實如於六合所說,對於生長在海邊的老一輩人,這種野生的黃花魚見得太多,也就是近幾年因為過度捕撈導致魚種近乎滅絕,這魚的價格才水漲船高被炒的了天價,現在那些職業海釣的人要是能釣上來一條8兩以上的野生黃花魚,那他今天就可以收工了,這種基本上一上岸就被人以上千塊的價格收購走了。

這頓飯吃的很爽,特彆是於六合吃到了一些傳說中的菜品,再對比了自己的宇宙大飯店,真的感覺自己的那個宇宙顯得好渺小。當然這頓飯錢也是高的嚇人,6位數的結賬金額讓於六合都忍不住心疼起來。



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