四輛驢車,轉眼變成了人力車,速度又下降了三成。
本來隻需要一個時辰就能趕到的,結果因為殺驢,又耽擱到了下半晌。
周茉她們拉著驢車趕到高家店的時候,娶親的那幫人,都已經抬著花轎開始往回走了。
王百戶得知有人射死了周家拉車的驢,答應幫她們找幾匹駑馬拉車,自己帶人去抓那個射手。
周茉她們借住在莊子上也不踏實。
畢竟這裡也遭了災,她們車上拉的驢肉簡直就是致命的誘惑。
好在是周縣令深懂人情世故,給鄉老和主家分了半頭驢肉,把莊子裡的人們安撫住,這才敢住下。
周茉歇下來的時候,先砌了個露天的灶台,點燃柴炭後,在上麵架了鬆針熏驢肉。
因為熏製的驢肉容易保存,又方便攜帶,儘管黑乎乎的不好看,可是好吃啊!
做這個得看著火候,火不能燃的太大,也不能燒得太小,得剛好有煙籠住整條的肉。
熏驢肉的時候,她又打開視頻直播。
有粉絲調侃讓周茉送福利。
周茉看著自己的人氣值似乎卡在十二萬上下,就是漲不上去,就開玩笑地說,“今天要是人氣值能升到十五萬,我給大家發一頭驢的熏肉!”
結果立刻有粉絲幫忙打榜,轉發視頻。
她還要忙著處理驢皮,就沒顧上去看漲粉的情況。
根本不知道因為自己的一句玩笑話,結果被粉絲爆上了熱搜。
一整張驢皮,得用熱水先燙一遍,然後再用刀把毛刮乾淨。
周茉用了那把大刀刮毛,處理得很快,細小的絨毛就用刮胡刀刮掉。
四頭驢的驢皮,她整整收拾了兩個小時,天都黑了還沒乾完。
去掉邊角料,刮乾淨了毛,一張驢皮隻剩下十一二斤的樣子。
把驢皮焯水後撈出來刮乾淨脂肪,然後再次清洗,把皮切成小塊擱鍋裡用文火熬煮。
這時候已經是二更天了。
她累得腰酸腿疼,一動都不想動。
這時候居然還有粉絲在圍觀。
周茉驚歎道,“我去瞧瞧驢肉熏得怎麼樣了,要是差不多了,咱們就發福利啊!這會兒人少,比較好搶!”
鐵粉一陣歡呼,“主播萬歲!”
周茉累並快樂地翻看熏製的驢肉,感覺熏製的時間有點短,驢肉雖然已經半乾了,可火候還差一點兒。
她把熏製的驢肉展示給粉絲們,然後問道,“還欠一點火候,要是熏到天亮會更好,你們是要這樣的,還是等天亮再搶?”
誰還等得及啊,欠點火候就欠點火候,現殺,現做的多可靠啊。
立刻就有粉絲說現在就發,若是有多的,他想買上十斤!
周茉笑了,“賣是不可能賣的,你們天天看我的視頻就知道,我家拉車的驢是土毛驢,沒有多少肉,一頭驢能解下來百八十斤就不錯了。”
“並且四頭驢還送出去了半頭,這剩下的也就三百來斤,再熏乾水分,隻剩下二百多斤淨肉了,哪裡夠賣的。”
“不過,驢皮可以熬阿膠,補血養氣是最好的,你們若是想買,阿膠糕倒是可以賣一些,但是手工做的,沒包裝哦,嫌棄是“三無”產品的就不要下單了。”
她一邊調侃著,一邊回複粉絲留言。
有黑粉嘲諷說,“不是說地震嗎?你這是在利用大家的同情心斂財吧?”