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第65章 當歸生薑羊肉湯(1 / 2)

祖傳中醫上中醫藥大學!

李介賓與爺爺無形之間進行了一輪交鋒。

爺爺反複看了幾遍藥方,嘴裡不知道嘀咕了什麼,不過最後什麼都沒說,讓李介賓照方抓藥,先抓3副。

3副,是個很吉利的數字,現代人總以為九為至極,八為發發諧音。而在古代,三、六、八為吉。

在中醫而言,一般三副見效,假如喝了三副一點動靜也沒有,就要考慮換方了。

而如果有效,一般效不更方,根據症狀的好轉,調整加減藥物。

不過在大醫院的話,專家門診難掛,往往一般最少開一周以上。

而為什麼都是一般呢?因為一般而言,十個裡麵能看好五六個,那就已經是遠近聞名的名醫了,隨後自然病人絡繹不絕。

如果你能十個病人裡看好八九個,那就算無冕的國醫大師。

要知道,哪怕是國醫大師也不是什麼病都能治的,更不是每個都能治好。

這一點,人家西醫就很聰明,唉你看,翻一翻西內教科書,滿篇的病因不明,治療無效。

而你中醫呢?什麼病,不管有沒有效,教材裡麵都能出個方子,癌症都給你分個證型出個方子,可是象征意義大魚實際意義。(本觀點僅代表中醫藥高等院校九版教材)

所以去網上搜一下會發現,罵喝了國家大師的藥結果沒效的,也不在少數。

如果真的有人告訴你他是百分百的療效……多半是騙子吧,畢竟光腳的不怕穿鞋的,但凡有點身價的都不會乾自己砸自己招牌的事情。

抓完藥,送去煎藥室,李介賓就先回屋,躺床上擺弄新到手的蘋果板板了。

申請賬號,然後在商店下載a。

彆說,這蘋果板板屏幕又大又輕便,用起來又絲滑,除了操作上跟安卓比不太習慣,還真的挺不錯的。

下了個王者榮耀,咦?居然跟安卓號的不能匹配。

申請了個新賬號,但是也沒幾個人在線。

算了,挺麻煩的,李介賓一路顛簸,躺在床上感覺眼皮越來越重,不一會兒就沉沉的睡去了。

過了一會兒,李媽媽進屋看見他躺在床上,給他蓋了個被子。

傍晚,李介賓被吵醒了。

他起身揉了揉臉,然後出去一看。

原來是老張的兒子把羊肉給送來了……

自己老實巴交的父母還在往外推辭。

“彆介,彆介呀!”

“沒事兒的,留在家裡我爸也不能吃,隻顧眼饞……早知道,這羊肉要是早點送過來,我爸那嘴也早好了。”

李介賓等著他們三辭三讓,然後美滋滋的走上前拎了拎這家養小黃羊肉。

“打算怎麼吃?”

“媽你最近是不是又手腳冰涼肚子疼嘛……”

“老毛病,好久沒犯了。”

“今晚上就來個,當歸生薑羊肉湯!”

為了祭奠這上等的家養小黃羊,李介賓洗乾淨了雙手,圍上了圍裙,親自操刀。

如何去認識中藥?

張仲景會告訴你,知犯何逆,隨證治之……

吉益東洞會告訴你,一藥治一症……

張元素會告訴你,五臟苦欲,肝苦急,急食甘以緩之,甘草;肝欲散,急食辛以散之,川芎;以辛補之,細辛;以酸泄之,白芍藥……

李東垣告訴你,火乃元氣之賊也,四臟皆可補瀉,唯脾胃升降……

黃元禦告訴你,無非升降浮沉……

李介賓告訴你,好中醫應該精通廚藝,不是好廚子的中醫,不是好中醫。

哼著侯總破陣曲兒不羨鴛鴦不羨仙,隻羨侯總每一天。山外青山樓外樓,侯總泡妞很發愁。

李介賓將羊肉洗淨切成大塊,然後放入大蔥、生薑水焯,不斷有血水受熱催發出,化為血沫。

蔥薑辛溫,蔥為通中發汗之需,生薑能散水氣而止嘔吐。

此二物尋常家中都可見,而中醫用藥頻率頗高。

當年孫思邈懸壺濟世,有家境貧寒者用不起人參,藥王便以大段蔥白配大棗代之。

如此醫術風標,方稱精誠,藥王之名反不能彰顯其能。

撈起羊肉,然後水洗去表麵血沫,靜置,李介賓去藥房取上好當歸,而盤中的羊肉餘熱未散還有血沫沿著羊肉腠理滲出。

當歸,甘、辛、溫,為血中之氣藥,氣中之血藥,為補血之聖藥,為婦科活血補血、調經止痛之要藥,為活血行瘀之良藥……

大學的時候,李介賓看了不少網文,裡麵很多神藥,諸如什麼九節菖蒲、鐵皮石斛……多麼稀有,又多麼神效。

李介賓嗤之以鼻,剩者為王,千年裡無數醫家不斷使用,沒效的,不好用的,產量低的,通通都被淘汰了,最後留下的都是最優解。

當歸洗淨,然後拿出一塊生薑切片。

就如同這生薑,從張仲景開始用到現在,從餐桌到藥房到洗發水,方便易得卻不可少。

打開電高壓鍋,將再次洗淨的大塊羊肉下鍋,生薑、蔥段、八角、花椒、乾辣椒、當歸,倒水淹沒羊肉,燉半個小時。

趙文卓曾經說過,上等的食材往往隻需要最簡單的烹飪方法。



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