第47章 吃殺豬飯_災荒年!我成了嗷嗷待哺的小奶崽_思兔閱讀 

第47章 吃殺豬飯(2 / 2)

脆生生的小奶音,聽得李氏搖頭直笑。

原來小丫頭是惦記著吃肉啊。

有肉吃,連殺豬都不怕!

接下來就是燙豬刮毛。

老蘇家灶屋裡的熱水燒得滾燙,一桶接一桶往外提。

刮好豬毛,接著就吊起來開膛破肚……

男人們在外麵忙,女人們在裡麵忙,

一般殺年豬,都會請一頓殺豬飯。

蘇老太和章氏徹底忙碌了起來,就連小九兒也是叮囑蘇子禮幾個兄弟幫著照看一下。

一頭大肥豬,直接劈成了兩半。

內臟和豬血都拿去了灶屋,村裡的婦人幫著處理。

灌血腸、炸酥肉……

灶屋裡很快飄出了肉香,外麵排隊買肉的鄉親們聞著那味道,饞得口水直流。

老蘇家的大肥豬到處都是膘,這年頭缺油水,大家就愛大肥肉,看到那白花花的肥膘,大家再滿意不過。

供銷社的豬肉八毛五一斤,而且還要肉票。

老蘇家不要肉票,看在都是同鄉的份上,隻要八毛。

辛苦了一年,大家也都舍得拿點錢,買點肉讓孩子們解解饞。

四百多斤的大肥豬,淨肉都有三百五十斤。

大家你三斤,我五斤,光是大隊長家就買了二十斤,蘇向東的手就沒停過,割給大家的肉隻多不少。

蘇向西在一旁忙著收錢。

到最後,賣出去兩百八十多斤肉,共收到兩百二十五塊錢。

剩下七十來斤肉,老蘇家決定留著自己吃。

好不容易養了一場豬,今年好好過個大肥年。

看到老蘇家剩下的好些肉,大家有羨慕有嫉妒,有的也暗暗想著來年領上幾頭豬崽子,到了年底也殺了吃肉!

蘇老太的殺豬飯準備得差不多了。

大家趕緊將買的肉送回家去,自備碗筷,到老蘇家蹲飯。

席麵一共四個菜,大盆的酸菜燉血腸,炸得焦黃的小酥肉,爆炒豬肝,然後同樣一大盆蘿卜豬骨湯。

四個菜一端上來,大家再也顧不上其他,瘋狂往自己碗裡夾肉吃。

蘇老太還讓章氏蒸了兩大鍋番薯。

吃殺豬飯就是意思一下,原本一家來一個人,但有便宜不占是傻子,幾乎家家戶戶都是全家出動,老人小孩一大群,準備再多也不夠吃。

老蘇家的院子裡鬨哄哄的。

蘇老太幫著將番薯端了出去。

蘇九看著那“熱鬨”的場麵,簡直不知道用什麼來形容。

蘇子禮端著豬骨煮的蘿卜湯找了過來“九兒妹妹,我給你搶了幾塊蘿卜,你先吃點,等到了晚上,奶再給我們燉肉吃!”

人太多,他差點沒擠進去。

搶到蘿卜也沒顧上自己吃,第一時間就來找妹妹。

“九兒妹妹,我喂你吃吧!”蘇子禮夾起一塊蘿卜,用碗接著,遞到蘇九嘴邊。

蘿卜是老蘇家自留地種的,水靈水靈,生吃又甜又脆,水分很大。

和豬骨一起燉了,聞著就很香。

蘇九張嘴,咬上一口,軟爛香甜,特彆好吃。



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