災荒年!我成了嗷嗷待哺的小奶崽!
冬閒的日子無非是吃吃喝喝。
家裡有菜也有肉,蘇老太每天變著法兒給大家倒騰吃的。
年關逼近。
這天蘇老爹帶著大兒子在院子裡磨豆子。
蘇向東力氣大負責推石磨,蘇老爹則不停地往裡麵添豆子。
蘇子禮幾個小子圍在一旁看熱鬨。
奶說等豆子磨好了給他們留一些煮豆漿喝,剩下的都做成豆腐,一部分煮著吃,一部分炸成豆泡可以存放。
就在昨天,他們將家裡的豆子拿了一麻袋去鎮上的榨油坊,榨了不少豆油回來。
至少短時間之內他們老蘇家都不會缺油吃。
蘇老太在灶屋裡忙碌著。
蘇九坐在小矮凳上,幫著燒火。
過完年她就一歲四個月了,加上心智成熟,做起這些事來得心應手,很是熟練。
蘇老太一開始還不讚同,怕那些木柴把九兒的手刮傷了。
再加上灶屋裡又臟又亂,油煙重,不適合小孩子久待。
可蘇九堅持要留下,又見她做得像模像樣,隻得同意了。
鐵鍋燒紅,蘇老太往裡麵倒了一些豆油,然後撒上一些鹽。
煎魚需要小火,蘇老太提前叮囑了。
蘇九便沒再繼續添柴,起身爬上灶鍋旁邊的椅子上站著。
自從蘇老太知道九兒喜歡看她做菜,她就特意在旁邊放上一個椅子方便她站。
每次隻要有九兒在,她做出來的菜就會格外好吃。
今天中午吃魚。
鹽撒得差不多了,蘇老太便將巴掌大小的鯽魚一條一條陸續放進鍋中。
蘇老爹沒事的時候就喜歡扛上竹竿去河邊蹲上一下午,每次回來都不會落空。
天氣冷,魚不容易死,院子裡的破缸裡還養了不少。
魚一下鍋便發出滋滋的聲音,聽上去格外悅耳。
巴掌大小的鯽魚蘇老太一共殺了十條,煎了滿滿一鍋。
魚一麵煎好,又翻到另一麵。
等到兩麵煎得金黃,蘇老太便將旁邊砧板上切好的蘿卜片推了進去,舀上一瓢水,蓋上鍋蓋開始燉。
蘇九則趁著蘇老太去舀水的間隙,早將靈泉水撒進了鍋裡。
接下來,就等著喝美味的鯽魚湯了。
蘇九重新坐回了小矮凳,繼續給灶膛裡添火。
蘇老太看著九兒乖巧的模樣,很是欣慰。
有九兒陪著,連做飯都是開心的。
除了鯽魚燉蘿卜,蘇老太還準備炒上一盆豬肉燉粉條,裡麵再放上一些大白菜。
主食是玉米窩窩頭。
家裡分的玉米被蘇九偷偷換成了空間產的,曬乾的玉米粒被蘇老爹磨得又細又好,蒸出來的窩窩頭不僅不噎人,還有種特彆的香甜,家裡的孩子們都愛吃。
窩窩頭蒸得差不多時,蘇老太便對著外麵喊了一嗓子開飯。
一群小子聽見吃飯,趕緊擠到井邊打水洗手。
蘇九被蘇老太特彆照顧,給她兌好溫水,一雙小手放在水裡,暖暖的。
蘇老爹放下手中的活,來灶屋幫著端菜。