“徐嬸，還是你快啊！”
現在村裡麵過得越來越好了，村裡也沒有出問題的事情，章叔自然就空閒很多了。
“老頭現在在家閒著，找點事情給他做呢。”
現在老頭子基本是上午去看看村裡有沒有事情，下午基本都閒下來了，不讓他乾點活，一下午都會發黴了，
“好了，我們先去看看那些麥芽糖漿，看完之後就可以回家了！”
把雞煮上了之後，自己就帶著她們去看看麥芽糖漿發酵的怎麼樣了，也是在廚房裡邊，所都很方便過去看，自己主要是要看看溫度怎麼樣了，現在天氣冷，要是溫度降下來了，就要拿去加熱加熱才可以了。
“行！”
現在也到了下工時間，自然也不要耽誤了，沈娘叫過去看，就立馬過去了。
“你們感受一下這個溫度哦，要是低於這個溫度了，我們就要拿去用小火加熱了，加熱的時候不能太大火，火太大了，裡麵的發酵菌就會殺死了，那就不能發酵了！”
“什麼是發酵菌呀？”
“就是裡麵的漿水加熱時不能熱過頭了，熱過頭就不能發酵了，就像我們醃製酸菜那樣，要是加入開水，裡麵的菜就燙爛了，就不能醃成酸菜一樣的，得加溫，但麥芽糖溫度又不能太低了，現在這個熱度是最好的，你們都感受感受！”
“好！”
自己都不好怎麼跟她們講什麼是發酵菌，隻能拿她們經常醃製的酸菜來講了，這樣講她們大概也能了解一些。
這次放在廚房裡頭，陶瓷缸還溫熱著，正是適合發酵的溫度，比上一次自己放在堂屋裡頭還保溫一些，許是這廚房裡頭一直燒著火，到處都暖洋洋的，降溫也就慢一些吧。
但發酵就很好了，現在都已經出了不少說了，自己估計下午三點左右就可以熬煮了，這樣都比上次快多了。
“你們都記得了這些溫度了嗎？”
看完其餘的陶缸之後，就再問她們一遍，今天也不是讓她們過一遍明天就讓她們上手的，而是先讓她們有個大概的了解，那麼明天她們就能學的快一些了。
“沈妹子，明天你還能再教教我們嗎？今天跟著你學了一遍，但我都沒有完全記得！”
王姐尷尬的說著，其實沈妹子已經很詳細的跟著自己講了，但除了這溫度，自己還是有一些沒有記得，但自己也不會跟沈妹子說已經會了，這些可是做買賣的，稍有差池，做錯了，那這要花的錢就很多了。
“對呀，沈娘，我們都還沒學透，明天還能繼續教我們嗎？”
“當然可以啊！今天是讓你先記得哪些步驟，記得溫度，明日還會繼續教你們的，直到你們都學透了，我才讓你們親自自己做了。”
“那就好了！”
“恩，你們也先回家吃飯吧，你們大概也能吃飯了。”
這麼教學了一會，大概又是過去半小時了，按以往他們早就在家裡吃飯了呢，村裡人吃飯講究大家都到齊了才開飯，耽誤她們這些時間，大概她們家裡人也在等著她們回家吃飯呢。
“行！沈妹子，我們下午在過來學！”
“好！”